Jamur-jamur penuh manfaat untuk manusia

Kalau kamu pernah melihat dinding sungai, kamu pasti melihat kumpulan lumut dan jamur.

Kalau kamu pernah melihat dinding sungai, kamu pasti melihat kumpulan lumut dan jamur. Atau kamu pernah melihat jamur yang ada disekitar akar pohon tua. Jamur-jamur itu bisa menimbulkan penyakit kalau dimakan. Namun, tahukah kamu kalau ada beberapa jamur yang bisa digunakan buat makanan sampai dibuat obat? Inilah yang akan dibahas oleh Kelas Merdeka kali ini.

Di bawah ini adalah jamur-jamur yang menguntungkan buat manusia:
1. Jamur merang atau volvariella vovlvaceae
2. Jamur kuping atau auricularia polytricha
3. Jamur shitake atau lentinullla edodes
4. Aspergillus Oryzae
5. Psalliota Campestris
6. Agariscus Campestis

Pernah makan sop jamur? Jamur merang, jamur kuping, dan jamur shitake itu bisa dipakai hampir di semua jenis makanan, contohnya sop atau sebagai topping di atas pizza. Nggak jarang kan menu utama sebuah restoran berasal dari bahan utama jamur? Hal itu membuktikan kalau jamur itu nggak hanya jadi benalu, namun juga bisa jadi peluang bisnis juga. Sekarang ini, sudah banyak pengusaha jamur yang sukses di Indonesia.

Pernahkah kamu mendengar nama jamur aspergillus oryzae? Jamur ini biasanya dipakai untuk bahan pembuatan kecap. Tentunya, jamur ini aman buat pencernaan manusia dan nggak menyebabkan penyakit apapun. Pengolahan jamur-jamur tersebut tetap harus higienis dan sesuai sama ketentuan kesehatan yang ada di Indonesia.

Jamur bisa dikembangbiakkan di serbuk-serbuk kayu. Ingat ketika sebuah kayu terpotong gergaji? Nah, serbuk kayu itu bisa kamu pakai buat mengembangbiakkan jamur. Intinya, menanam jamur nggak susah. Kalau mau, kamu bisa juga menanam jamur favoritmu di rumah dengan media yang sederhana. Tertarik kan, untuk mengetahui jenis-jenis jamur yang bisa bermanfaat buat kamu?

(mdk/iwe)