Usianya Lebih dari Seabad, Ini Potret Toko Wingko Babat Pertama di Indonesia
Di Lamongan, Jawa Timur, para penikmat kuliner bisa menemukan toko Wingko Babat pertama di Indonesia yakni Omah Wingko Loe Lan Ing. Ini potretnya.
Wingko Babat merupakan jajanan asal Jawa Timur yang dikenal di hampir seluruh daerah di Indonesia. Sesuai namanya, kue yang terbuat dari bahan baku beras ketan dan kelapa muda itu berasal dari salah satu wilayah di Lamongan yakni Kecamatan Babat.
Di kawasan itu, para penikmat kuliner bisa menemukan toko Wingko Babat pertama di Indonesia yakni Omah Wingko Loe Lan Ing. Toko itu berdiri sejak 1898 dan menjadi salah satu merek Wingko Babat yang dikenal masyarakat luas bahkan yang berada di luar Lamongan.
Mengenal Omah Wingko Loe Lan Ing
©2021 Merdeka.com/Instagram @loelaning
Sebenarnya, yang menciptakan resep Wingko Babat ialah Loe Soe Siang, ayah dari Loe Lan Ing. Sang ayah kemudian menurunkan resep tersebut kepada kedua anaknya, Loe Lan Ing dan Loe Lan Hwa.
Dikutip dari akun instagram @info.babat (2/3/2021), Loe Lan Ing bersama suaminya lantas menindaklanjuti resep warisan sang ayah dengan membuka toko Wingko Babat yang berada di Jalan Raya Babat - Bojonegoro 189, Dusun Banaran, Desa/Kecamatan Babat, Kabupaten Lamongan.
©2021 Merdeka.com/Instagram @loelaning
Sementara itu, pada tahun 1944 adiknya Loe Lan Hwa bersama sang suami merantau ke Semarang, Jawa Tengah. Di sana mereka juga membuka toko Wingko Babat yang diproduksi dengan resep warisan sang ayah.
Komentar Warganet
©2021 Merdeka.com/Instagram @loelaning
Selama ini beredar beberapa versi terkait asal usul Wingko Babat, salah satunya menyatakan bahwa kue tradisional tersebut berasal dari Semarang. Beberapa warganet pun ramai memberikan komentar pada unggahan akun instagram @info.babat itu.
“Terus wingko babat Semarang berarti asale soko Babat yo min (Jadi Wingko Babat Semarang berarti asalnya dari Babat ya min),” komentar pemilik akun instagram @okmansiusman.
“Pantesan aku eyel-eyelan karo kancaku kene, jare wingko babad ki asli semarang. Ternyata kisahe ngene to (Pantas saja aku berdebat dengan temanku, katanya Wingko Babat asalnya dari Semarang. Ternyata kisahnya begini toh),” tulis @lia_nufus17.
“Di manapun nek wingko Babat, asale ya saka Babat Lmg (tanah kelahiran) Lur... (Di manapun kalau Wingko Babat, asalnya ya dari Babat, Lamongan),” komentar @diannilawatianggraeni.