LIVE

Resep Bubur Ganepo Berbagai Bahan, Sajian Bubur Singkong Lembut nan Lezat

Jika penasaran dengan cita rasa lezatnya, tentu Anda bisa membuat sajian bubur ganepo sendiri di rumah dengan mudah. Terdapat beberapa resep bubur ganepo berbagai bahan yang bisa Anda coba. Mulai dari bubur ganepo original, bubur ganepo bunga telang, bubur ganepo vanilla, hingga bubur ganepo fibercreme.

Jatim

Sebagian dari Anda mungkin pernah mendengar hidangan bubur ganepo. Ini adalah olahan bubur yang terbuat dari bahan singkong parut. Buah singkong yang diparut lembut, kemudian dicampur dengan gula merah lalu dimasak hingga mendapatkan tekstur yang kental.

Jika dilihat dari tampilan, bubur ganepo ini sedikit mirip dengan bubur ketan karena memiliki tekstur khas. Meski begitu, tampilan tekstur bubur ganepo lebih lembut dan rata. Sajian bubur ganepo ini memiliki cita rasa manis yang legit dari bahan gula merah, dan sedikit gurih dari tambahan garam.

Jika penasaran dengan cita rasa lezatnya, tentu Anda bisa membuat sajian bubur ganepo sendiri di rumah dengan mudah. Terdapat beberapa resep bubur ganepo berbagai bahan yang bisa Anda coba. Mulai dari bubur ganepo original, bubur ganepo bunga telang, bubur ganepo vanilla, hingga bubur ganepo fibercreme.

Sajian bubur ganepo ini sangat cocok disantap sebagai camilan ringan di sore hari untuk mengganjal perut lapar. Tak perlu khawatir, ini termasuk hidangan praktis yang dibuat dengan cara pengolahan yang mudah dan tak membutuhkan waktu lama.

Dilansir dari Cookpad, berikut beberapa resep bubur ganepo berbagai bahan yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.

Resep Bubur Ganepo Lembut

Bubur Ganepo Original

Bahan:

  • 300 gr singkong parut
  • 350 santan
  • 110 gr gula merah
  • 150 ml air
  • 25 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Saus santan:

  • 350 ml santan kental
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

  • Rebus gula merah dan air sampai larut kemudian saring.
  • Campurkan air gula merah dengan santan,parutan singkong gula garam dan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil diaduk dan meletup-letup.
  • Campurkan semua bahan saus santan masak sampai mendidih, aduk supaya santan tidak pecah.
  • Ambil bubur kemudian siram dengan saus santan, nikmati selagi hangat.

Bubur Ganepo Bunga Telang

Bahan:

  • 500 gr singkong, parut
  • ± 200gr gula pasir
  • ± 2 liter air rebusan bunga telang
  • 1 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Kuah santan:

  • 200 ml santan instan
  • 100 ml air
  • Sejumput garam
  • Selembar daun pandan

Cara membuat:

  • Parut singkong. Masak singkong bersama air rebusan bunga telang .
  • Awal masak, air dan singkong parut dengan perbandingan 1:1.
  • Nanti jika masih kurang lembut, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kelembutan yang diinginkan.
  • Tambahkan gula dan garam. Untuk banyak gula sesuaikan dengan selera, masukkan sedikit demi sedikit.
  • Adonan lengket dan kenyal seperti memasak sagu . Bisa tambahkan air sedikit demi sedikit agar mudah mengaduknya .
  • Masak hingga kekentalan dan tekstur lembut yang diinginkan.
  • Panaskan bahan kuah. Sajikan.

Resep Bubur Ganepo Lezat

Bubur Ganepo Vanila

Bahan:

  • 300 gram singkong kupas
  • 3 keping gula merah
  • 2 sdm gula pasir
  • 500 ml air
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/4 sdt garam

Bahan kuah:

  • 250 ml santan
  • 1/4 sdt garam

Cara membuat:

  • Cuci bersih singkong, kemudian parut halus.
  • Didihkan air, masukkan singkong parut. Kemudian tambahkan gula pasir, gula merah, dan vanili. Aduk terus selama memasak agar tidak menempel dipanci. Jika sudah meletup letup, matikan api.
  • Membuat kuah, rebus santan bersama garam sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah.
  • Penyajian, Letakkan bubur singkong di wadah, kemudian siram dengan kuah santan. Cocok dinikmati saat masih hangat

Bubur Ganepo Fibercreme

Bahan:

  • 600 gram singkong, kupas, cuci lalu parut
  • 1000 ml air
  • 5 sdm fibercreme
  • 200 gram gula merah sisir
  • Secukupnya gula pasir
  • 1 sdt garam

Bahan kuah:

  • 700 ml air
  • 4 sdm fibercreme
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

  • Dalam panci, masukkan air, fibercreme, gula merah sisir, gula pasir, garam
  • Masak sampai mendidih. Koreksi rasa.
  • Kemudian masukkan parutan singkongnya. Aduk merata.
  • Masak sampai matang, mengental dan meletup-letup. Angkat. Sisihkan.
  • Dalam panci, masukkan air, fibercreme, gula, garam dan daun pandan. Aduk dan masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Angkat. Sisihkan.
  • Tuang buburnya dalam mangkok saji dan siram dengan kuah santannya. Sajikan.
(mdk/ayi)