Cara Membuat Perkedel Tahu yang Praktis dan Sederhana, Cocok untuk Camilan
Untuk menggantikan kentang sebagai bahan utama, ternyata tahu juga bisa dijadikan sebagai olahan berbagai macam perkedel. Berikut kami rangkum cara membuat perkedel yang praktis dan sederhana.
Tahu merupakan sumber makanan yang sarat akan gizi dan bisa diolah menjadi apa saja. Maka tidak heran jika tahu menjadi andalan dalam membuat suatu makanan yang mengenakkan dan banyak disukai oleh orang-orang.
Kalau biasanya tahu menjadi bahan pelengkap dalam membuat makanan, tahu juga bisa dijadikan menjadi sebuah bahan utama dalam suatu resep. Tahu dapat diolah menjadi perkedel.
Perkedel yang biasa kita kenal merupakan makanan hasil olahan kentang dan dicampur dengan daging giling yang dibentuk bulat, kemudian digoreng keemasan dengan balutan telur. Perkedel biasanya dapat dimakan sebagai lauk bersama nasi ataupun dapat dijadikan sebagai camilan.
Namun, untuk menggantikan kentang sebagai bahan utama, ternyata tahu juga bisa dijadikan sebagai olahan berbagai macam perkedel.
Untuk mengetahui caranya, berikut kami rangkum cara membuat perkedel yang praktis dan sederhana, yang dilansir dari Liputan6.com
1. Cara Membuat Perkedel Tahu dengan Campuran Kornet
Tokopedia.com
Cara membuat perkedel tahu yang bisa Anda lakukan di rumah adalah dengan mencampurkan bahan utama pembuat perkedel dengan kornet. Kornet dapat menjadi bahan baku tambahan pada pembuatan perkedel tahu.
Selain praktis dan mudah didapat, kornet juga memiliki harga yang cukup terjangkau dibandingkan dengan menggunakan daging giling.
Bahan-bahan perkedel tahu kornet :
- 2 buah tahu putih
- 1 sendok makan (sdm) kornet sapi
- 1 butir telur ayam
- 1 batang bawang daun, iris halus
- 1 batang daun seledri, iris halus
- 2 siung bawang putih (bisa diganti dengan sdt bawang putih bubuk)
- sdt lada bubuk
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat Perkedel Tahu Kornet
1. Hancurkan tahu putih menggunakan sendok atau peralatan lainnya.
2. Tambahkan kornet ke dalam adonan tahu putih, aduk sampai merata.
3. Masukkan bawang daun, daun seledri, lada, bawang putih, garam, serta kaldu bubuk. Campurkan semuanya ke dalam adonan tahu kemudian aduk sampai merata.
4. Ambil sedikit demi sedikit adonan tahu kemudian bentuk menjadi bulat pipih sampai adonan tahu habis.
5. Pecahkan telur dan pisahkan putihnya, ke dalam wadah kecil.
6. Celupkan adonan tahu ke dalam putih telur, kemudian goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Gunakan api kecil agar matang sempurna.
7. Angkat, tiriskan, perkedel tahu kornet siap disajikan.
2. Cara Membuat Perkedel Tahu dengan Campuran Daging Ayam
Tokopedia.com
Cara membuat perkedel tahu yang bisa anda lakukan di rumah yang selanjutnya adalah dengan mencampurkan bahan utama dengan daging ayam. Selain cocok dijadikan sebagai lauk untuk makan, perkedel tahu ayam juga cocok dimakan sebagai camilan untuk anda.
Bahan-bahan perkedel tahu ayam :
- 5 buah tahu putih
- 250 gr ayam fillet, haluskan
- 1 butir telur
- 100 gr wortel parut
- 1 sdm irisan bawang daun
- 1 sdm irisan daun seledri
- 5 siung bawang putih (bisa diganti dengan 2 sdt bawang putih bubuk)
- sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat Perkedel Tahu Ayam
1. Hancurkan tahu, kemudian campurkan dengan ayam fillet yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
2. Masukkan wortel, bawang daun, daun seledri, bawang putih, lada, garam, dan kaldu bubuk ke dalam adonan. Aduk sampai merata.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulat pipih. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
4. Panaskan minyak goreng, kemudian celupkan adonan ke dalam telur lalu goreng dengan api kecil.
5. Jika sudah berubah warna menjadi kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan. Perkedel tahu ayam siap disajikan.
3. Cara Membuat Perkedel Tahu Isi Telur Puyuh
Tokopedia.com
Cara membuat perkedel tahu selanjutnya adalah dengan menggunakan campuran telur puyuh pada bahan baku perkedel tahu. Telur puyuh merupakan sumber protein yang baik bagi tubuh anda. Berikut ini cara membuat perkedel tahu dengan campuran telur puyuh.
Bahan-bahan perkedel tahu telur puyuh :
- 6 buah tahu putih
- 10 butir telur puyuh rebus
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 batang bawang daun, iris halus
- 5 siung bawang putih (bisa diganti dengan 2 sdt bawang putih bubuk)
- 2 sdm bawang merah goreng
- Garam dan merica secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Perkedel Tahu Telur Puyuh
1. Haluskan tahu ke dalamwadah.
2. Masukkan bawang daun, bawang putih, bawang goreng, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.
3. Ambil 1 sdm adonan, bentuk menjadi bulat pipih. Kemudian masukkan sebutir telur puyuh lalu balut kembali dengan adonan sambil dibentuk bola. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
4. Siapkan minyak panas, lalu celupkan adonan ke dalam kocokan telur ayam. Goreng hingga matang kuning kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan.