LIVE

8 Resep Pizza Teflon Ala Rumahan Enak dan Anti Gagal, Wajib Dicoba

Salah satu variasi pizza sederhana ala rumahan adalah pizza teflon. Dengan membuat pizza sendiri, Anda dapat menyesuaikan bahan-bahan dan topping apa saja yang akan digunakan. Tentunya lebih mengasyikkan, bukan? Berikut ini adalah beberapa resep pizza teflon yang bisa Anda coba di rumah.

Cara Buat Pizza

Siapa yang tak kenal pizza. Makanan khas Italia yang telah mendunia ini begitu digemari oleh banyak orang. Aneka topping yang tersedia juga menambah kenikmatan rasanya. Namun, tahukah Anda bahwa saat ini pizza dapat dengan mudah dibuat di rumah, dengan bermodalkan teflon?

Ya, variasi pizza yang berkembang pesat menghadirkan beragam inovasi dalam cara pembuatannya. Salah satu variasi pizza sederhana ala rumahan adalah pizza teflon. Dengan resep pizza teflon yang tepat, Anda bisa menikmati makanan yang satu ini di rumah bersama keluarga maupun sahabat.

Dengan membuat pizza sendiri, Anda dapat menyesuaikan bahan-bahan dan topping apa saja yang akan digunakan. Tentunya lebih mengasyikkan, bukan? Berikut ini adalah beberapa resep pizza teflon yang bisa Anda coba di rumah, melansir dari liputan6.com dan fimela.com.

1. Pizza Teflon Bolognesse

©2012 Merdeka.com

Bahan:

  • 150 gr tepung terigu protein tinggi
  • 1 lembar kornet, potong-potong
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis secukupnya
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 100 ml air hangat
  • 2 buah sosis, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • Keju mozarella/quickmelt secukupnya
  • Oregano kering secukupnya

Bahan saus:

  • 2 sdm saus pasta bolognese instan
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang

Cara membuat resep pizza teflon:

  1. Campur air hangat dengan ragi. Biarkan mengembang atau hingga muncul gelembung-gelembung udara.
  2. Campur terigu dengan air ragi, garam, gula, dan minyak goreng. Aduk rata hingga tidak lengket.
  3. Biarkan adonan selama 30 menit, tutup dengan kain basah hingga mengembang.
  4. Untuk sausnya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan saus dan aduk rata. Masak hingga harum, matikan api.
  5. Setelah adonan mengembang, kempeskan dan bentuk adonan pizza. Ratakan, oles saus, tata sosis, bawang bombay dan keju. Beri taburan oregano dan kornet. Adonan jangan terlalu tebal agar nanti cepat matang.
  6. Oles teflon dengan mentega sedikit. Taruh adonan pizza. Nyalakan api kecil dan tutup teflon. Masak hingga adonan pizza matang.

2. Pizza Teflon Buah

©2020 Merdeka.com

Bahan dough:

  • 130 gr tepung terigu.
  • 1/2 garam.
  • 1/2 sdt ragi instan.
  • 2 sdt minyak goreng.
  • 80 ml air hangat kuku.
  • Margarin secukupnya untuk olesan dough saat matang.
  • Minyak goreng secukupnya untuk membalur dough sebelum profing.

Bahan filling:

  • 100 gr yoghurt.
  • 1 saset susu kental manis putih.
  • Keju parut secukupnya.

Bahan topping:

  • Aneka buah-buahan secukupnya.

Cara membuat resep pizza teflon:

  1. Untuk dough, campurkan tepung, garam, ragi dan minyak goreng, aduk gunakan sendok kayu hingga campur rata.
  2. Setelah rata, beri air hangat sedikit-sedikit aduk sampai tercampur rata lalu uleni sebentar dengan tangan sampai kalis.
  3. Bulatkan adonan lalu lumuri dengan minyak goreng secukupnya. Diamkan adonan hingga mengembang kurang lebih 1 jam.
  4. Lalu tutup wadah dengan serbet kering.
  5. Setelah 1 jam, kempiskan adonan uleni sebentar lalu letakkan di loyang pizza/teflon.
  6. Pipihkan, tekan dengan jari dan telapak tangan sampai adonan menutup seluruh loyang/teflon lalu tusuk-tusuk bagian tengah dough dengan garpu.
  7. Panggang di atas api kecil selama 10 menit sampai matang, lalu angkat. Olesi dengan margarin biarkan hangat.
  8. Campurkan semua bahan filling, aduk rata.
  9. Olesi merata filling di dough pizza lalu tata potongan buah diatasnya sesuai selera.
  10. Pizza siap disajikan.

3. Pizza Teflon Sosis Keju

©Tantri Setyorini

Biang:

  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • 11 sdm air hangat

Topping:

  • 2 sdm saus bolognese
  • 2 buah sosis, potong tipis
  • 1/2 siung bawang bombay, iris tipis
  • 2 sdm jagung pipil
  • keju cheddar, mozarella atau quick melt parut secukupnya 

Cara membuat: resep pizza teflon:

  1. Campurkan air hangat untuk biang dengan gula pasir, aduk hingga gula larut. Masukkan ragi, aduk sebentar. Biarkan hingga mengembang kurang lebih 5 menit.
  2. Ayak tepung terigu, campurkan dengan minyak dan biang yang sudah mengembang. Aduk rata dengan sendok, lalu uleni menggunakan tangan hingga tidak menempel.
  3. Bulatkan adonan, tutup menggunakan kain. Diamkan selama 60 menit hingga mengembang.
  4. Jika sudah mengembang, kempiskan adonan. Uleni sebentar dan bagi menjadi 2 bagian atau sesuai lebar teflon. Jika menggunakan teflon diameter 26 cm, tidak perlu dibagi lagi adonannya.
  5. Pipihkan atau ratakan adonan hingga ketipisan yang sama di permukaan teflon. Tusuk-tusuk menggunakan garpu agar matangnya merata dan kulit tidak gosong.
  6. Oles saus bolognese, letakkan sosis, jagung manis dan terakhir keju di atasnya.
  7. Panggang menggunakan api sangat kecil. Tutup teflon agar matangnya merata.
  8. Setelah 15 menit, cek, jika adonan roti sudah mengembang dan tampak matang, angkat.
  9. Potong-potong pizza teflon dan siap dinikmati.

 

4. Pizza Teflon Mie Telur

©2020 Tantri Setyorini

Bahan:

  • 1 butir telur ayam
  • 1 bungkus mi
  • 1 sendok makan minyak goreng

Topping:

  • 2 sendok makan saus sambal
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 buah bakso sapi, iris tipis
  • 1 iris bawang bombay, potong dadu
  • 1 batang sosis, iris tipis
  • 1 paha ayam, iris
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1/4 buah paprika hijau, potong kotak

Taburan:

  • keju quickmelt parut secukupnya

Cara membuat resep pizza teflon:

  1. Rebus mi goreng sesuai petunjuk di dalam kemasan, kemudian campur dengan bumbunya. Sisihkan terlebih dahulu.
  2. Panaskan satu sendok makan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay, paprika hijau, sosis, bakso sapi, dan ayam sampai berubah warna.
  3. Bumbui tumisan dengan saus sambal dan saus tomat, lalu aduk rata.
  4. Panaskan satu sendok makan minyak goreng di wajan anti lengket, lalu tuangkan telur ayam yang sudah dikocok lepas.
  5. Masukkan mi, tata hingga menutupi seluruh permukaan telur dadar. Masak dengan api kecil.
  6. Balik telur dadar untuk mematangkan sisi atasnya.
  7. Balikkan lagi telur dadar, kemudian tuangkan topping secara merata di atasnya.
  8. Taburi keju quickmelt parut, kemudian tutup wajan antilengket. Tunggu sampai keju meleleh sempurna, lalu angkat.
  9. Sajikan pizza mi selagi masih hangat. Potong-potong menjadi empat atau delapan bagian.

5. Pizza Teflon Pisang Cokelat

Bahan:
  • 10 sdm tepung terigu cakra.
  • 2 Sdm gula pasir.
  • 1/2 sdt garam.
  • 1 sdt fermipan.
  • 150 ml air hangat.
  • 2 sdm mentega cair.
  • 1 btr telur.

Bahan topping:

  • Selai coklat kacang.
  • Meses.
  • Keju.
  • Pisang.
  • Oreo.

Cara membuat resep pizza teflon:

  1. Campur fermipan dan air hangat. Diamkan 15 menit.
  2. Campur tepung terigu, gula, garam, telur, mentega cair, lalu masukkan fermipan yang sudah bercampur air.
  3. Uleni hingga benar-benar kalis.
  4. Tutup dengan plastik dan diamkan 1 jam. Lebih lama lebih baik.
  5. Setelah mengembang 2 kali lipat, tinju-tinju adonan.
  6. Pipihkan di atas teflon yang sudah diolesi mentega. Tusuk-tusuk dengan garpu.
  7. Beri topping sesuai selera. Kemudian panggang di atas api kecil. Jangan lupa tutup teflonnya.
  8. Panggang kurang lebih 25 menit.
  9. Jika sudah matang, angkat. Selamat mencoba!

6. Pizza Teflon Roti Tawar

©Tantri Setyorini

Bahan:

  • Roti tawar
  • 2 buah sosis potong tipis
  • 5 sdm penuh saus Bolognese
  • 1/2 bawang bombay cincang halus
  • Sejumput kaldu jamur
  • Sejumput lada
  • Minyak goreng
  • Topping 
  • Keju oles prochiz 
  • Mayonaise 
  • Saos sambal 
  • Oregano
  • 1/2 sdt gula

Cara membuat resep pizza teflon:

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Tumis sosis, bawang bombay, saus bolognese dan bumbu penyedap yang lain.
  3. Siapkan roti tawar yang di potong segitiga.
  4. Olesi dengan isian pizza dan beri toping keju oles (jangan dioles, cukup dibentuk zigzag di atasnya).
  5. Kemudian panggang di teflon yg sudah diolesi margarin. Panggang dengan api kecil.
  6. Jika pinggir roti sudah kecokelatan, angkat.
  7. Terakhir beri toping mayo, saos sambal dan oregano secukupnya.

7. Pizza Teflon Mozzarella

©Pixabay

Bahan roti:

  • Tepung terigu protein sedang 1/2 kg
  • Fermipan 5 gr
  • Minyak sayur 3 sdm
  • Garam 1/2 sdt
  • Gula pasir 2 sdm
  • Air 250 ml

Bahan untuk topping:

  • Saus tomat secukupnya
  • Keju mozarella secukupnya (dipotong-potong)
  • Bawang bombay 2 buah (dicincang halus)

Cara membuat resep pizza teflon:

  1. Masukkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur, dalam wadah, aduk dan campur sampai merata.
  2. Sambil menguleni tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk menjadi adonan. Tutup wadah dengan kain, dan biarkan dulu adonan di dalamnya.
  3. Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay sampai berbau harum, tambahkan topping sesuai selera ke dalam tumisan. Masukkan secukupnya saus tomat dan saus cabai.
  4. Adonan yang telah cukup lama didiamkan lalu digilas agar berbentuk pipih. Tentukan ketebalan adonan roti sesuai selera. Makin tipis adonan, maka makin renyah rasanya.

8. Pizza Teflon Telur

©Shutterstock

Bahan:

  • 1 porsi
  • 1 butir telur ayam
  • 1 bawang putih
  • 1 bawang merah
  • 2 SDM tepung terigu
  • Daun bawang
  • Garam secukupnya/bumbu instan
  • Air
  • Minyak goreng

Cara membuat resep pizza teflon:

  1. Sediakan mangkuk untuk mengocok telur. 
  2. Iris bawang putih, bawang merah, daun bawang tipis-tipis. 
  3. Semua bumbu dan daun bawang campur telur yang sudah dikocok, campur juga tepung terigu jadi satu dan beri sedikit air.
  4. Beri garam/bumbu instan secukupnya. 
  5. Sediakan minyak secukupnya di wajan/teflon untuk menggoreng,goreng hingga kecoklatan dengan api kecil.
  6. Pizza telur sudah bisa di hidangkan dengan saos juga enak.
(mdk/edl)