8 Manfaat Lada Hitam Bagi Kesehatan, Ampuh Lawan Berbagai Penyakit
Lada hitam adalah salah satu rempah yang paling umum digunakan oleh orang-orang dari seluruh dunia. Lada hitam selain digunakan untuk membumbui dan menghiasi masakan di seluruh dunia, memiliki banyak manfaat bagi kesehatan yang akan diuraikan berikut ini.
Lada hitam adalah salah satu rempah yang paling umum digunakan oleh orang-orang dari seluruh dunia. Lada hitam dibuat dengan menggiling merica, yang merupakan buah beri kering dari tanaman anggur Piper nigrum. Lada hitam memiliki rasa tajam dan agak pedas yang cocok untuk membumbui banyak hidangan.
Tapi ternyata, lada hitam lebih dari sekadar bumbu dan bahan pokok di dapur. Lada hitam yang juga dikenal sebagai "raja rempah-rempah" telah digunakan dalam pengobatan Ayurveda kuno selama ribuan tahun karena memiliki konsentrasi tinggi dari senyawa tanaman yang kuat dan bermanfaat.
Meskipun lada awalnya adalah tanaman yang berasal dari India Selatan, namun tanaman ini juga ditanam di negara tropis lainnya. Lada memiliki peran penting sejak zaman dahulu kala. Di Yunani kuno, lada bahkan juga digunakan sebagai mata uang. Di tahun-tahun berikutnya, rempah-rempah dengan lada salah satunya, menjadi sangat penting dalam perdagangan di seluruh dunia.
Mengutip dari food.ndtv.com, Vietnam dianggap sebagai penanam dan pengekspor lada terbesar. India, Brazil, dan Indonesia berada di belakangnya. Selain digunakan untuk membumbui dan menghiasi masakan di seluruh dunia, memiliki banyak manfaat lada hitam bagi kesehatan yang akan diuraikan berikut ini, mengutip dari Healthline.com.
Tinggi Antioksidan & Bersifat Anti Inflamasi
1. Tinggi Antioksidan
Manfaat lada hitam yang pertama terdapat pada kandungan antioksidannya yang tinggi. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel tubuh Anda. Beberapa radikal bebas dibuat secara alami, seperti saat Anda berolahraga dan mencerna makanan. Namun, radikal bebas yang berlebihan dapat terbentuk dengan paparan hal-hal seperti polusi, asap rokok, dan sinar matahari.
Kerusakan radikal bebas yang berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan yang besar. Misalnya, hal tersebut telah dikaitkan dengan peradangan, penuaan dini, penyakit jantung, dan kanker tertentu. Lada hitam kaya akan senyawa tanaman yang disebut piperine, yang menurut penelitian tabung reaksi memiliki sifat antioksidan yang kuat.
Studi menunjukkan bahwa diet tinggi antioksidan dapat membantu mencegah atau menunda efek merusak dari radikal bebas. Studi yang dilakukan pada tabung reaksi dan hewan pengerat ini telah mengamati bahwa suplemen lada hitam dan piperine dapat mengurangi kerusakan radikal bebas. Misalnya, tikus yang diberi diet tinggi lemak ditambah lada hitam atau ekstrak lada hitam pekat memiliki penanda kerusakan radikal bebas yang jauh lebih sedikit di sel mereka setelah 10 minggu dibandingkan dengan tikus yang diberi diet tinggi lemak saja.
2. Bersifat Anti Inflamasi
Manfaat lada hitam yang kedua adalah kandungannya yang bersifat anti inflamasi. Peradangan kronis dapat menjadi faktor yang mendasari banyak kondisi seperti radang sendi, penyakit jantung, diabetes, dan kanker. Banyak penelitian laboratorium menunjukkan bahwa piperin - senyawa aktif utama dalam lada hitam - dapat melawan peradangan secara efektif.
Dalam penelitian pada hewan tersebut, piperine menekan peradangan di saluran udara yang disebabkan oleh asma dan alergi musiman. Namun, efek anti-inflamasi lada hitam dan piperin belum dipelajari secara ekstensif pada manusia.
Baik Untuk Otak & Tingkatkan Kontrol Gula Darah
3. Baik Untuk Otak
Manfaat lada hitam yang ketiga adalah baik untuk kesehatan otak. Piperine pada lada hitam telah terbukti dapat meningkatkan fungsi otak, menurut penelitian. Secara khusus, hal ini telah menunjukkan manfaat potensial untuk gejala yang berkaitan dengan kondisi otak degeneratif seperti penyakit Alzheimer dan Parkinson.
Dalam penelitian, ekstrak piperin tampaknya mengurangi pembentukan plak amiloid, yang merupakan gumpalan padat dari fragmen protein yang merusak di otak yang telah dikaitkan dengan penyakit Alzheimer. Namun, penelitian pada manusia masih diperlukan untuk memastikan apakah efek ini juga terlihat di luar penelitian pada hewan.
4. Tingkatkan Kontrol Gula Darah
Manfaat lada hitam yang ke empat adalah dapat meningkatkan kontrol gula darah. Studi menunjukkan bahwa piperine dapat membantu meningkatkan metabolisme gula darah. Dalam sebuah penelitian, tikus yang diberi ekstrak lada hitam memiliki lonjakan kadar gula darah yang lebih kecil setelah mengonsumsi glukosa dibandingkan dengan tikus pada kelompok kontrol.
Selain itu, 86 orang dengan kelebihan berat badan yang mengonsumsi suplemen yang mengandung piperin dan senyawa lain selama 8 minggu mengalami peningkatan signifikan dalam sensitivitas insulin - ukuran seberapa baik hormon insulin menghilangkan glukosa dari aliran darah. Namun, masih belum jelas apakah efek yang sama akan terjadi dengan lada hitam saja, karena kombinasi dari banyak senyawa aktif tumbuhan digunakan dalam penelitian ini.
Turunkan Kadar Kolesterol & Bantu Lawan Kanker
5. Turunkan Kadar Kolesterol
Manfaat lada hitam yang kelima adalah umtuk membantu menurunkan kadar kolesterol. Kolesterol darah tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, yang merupakan penyebab utama kematian di seluruh dunia. Ekstrak lada hitam telah dipelajari pada hewan karena potensinya untuk menurunkan kadar kolesterol.
Dalam satu penelitian selama 42 hari, tikus yang diberi diet tinggi lemak dan ekstrak lada hitam telah menurunkan kadar kolesterol darah, termasuk kolesterol LDL (jahat). Efek yang sama tidak terlihat pada kelompok kontrol. Selain itu, lada hitam dan piperin dipercaya dapat meningkatkan penyerapan suplemen makanan yang memiliki potensi efek penurun kolesterol seperti kunyit dan beras ragi merah.
©2015 Merdeka.com/shutterstock/Lukiyanova Natalia/frenta
6. Bantu Lawan Kanker
Manfaat lada hitam yang ke enam adalah memiliki sifat yang dapat membantu melawan kanker. Para peneliti berhipotesis bahwa senyawa aktif dalam lada hitam, piperine, mungkin memiliki sifat melawan kanker. Meskipun belum ada uji coba pada manusia yang telah dilakukan, studi tabung reaksi menemukan bahwa piperine memperlambat replikasi sel kanker payudara, prostat, dan usus besar dan menyebabkan kematian sel kanker.
Studi tabung reaksi lain menyaring 55 senyawa dari rempah-rempah dan mengamati bahwa piperin dari lada hitam adalah yang paling efektif dalam meningkatkan kemanjuran pengobatan tradisional untuk kanker payudara triple-negatif, jenis kanker yang paling agresif.
Terlebih lagi, piperin telah menunjukkan efek yang menjanjikan dalam penelitian laboratorium untuk membalikkan resistensi multidrug dalam sel kanker - masalah yang mengganggu kemanjuran pengobatan kemoterapi. Meskipun hasil ini menjanjikan, lebih banyak penelitian diperlukan untuk memahami potensi sifat melawan kanker dari lada hitam dan piperin.
Cegah Sembelit & Mengobati Masalah Kulit
7. Cegah Sembelit
Manfaat lada hitam yang ke tujuh adalah untuk membantu mencegah terjadinya sembelit. Jika Anda buang air besar kurang dari tiga kali seminggu, ada kemungkinan bahwa Anda menderita sembelit. Namun, masalah ini bisa diatasi dengan menambahkan sedikit lada ke dalam makanan setiap harinya. Dengan demikian, lada hitam dapat membantu mengurangi kanker usus besar, sembelit, diare, dan jenis penyakit bakteri lainnya jika dikonsumsi setiap hari. Konsumsi yang berlebihan tentu bisa berbahaya bagi tubuh, jadi pastikan Anda menambahkan sejumput saja ke dalam makanan sehari-hari.
8. Mengobati Masalah Kulit
Manfaat lada hitam yang terakhir adalah kemampuannya untuk membantu mengobati masalah kulit. Lada hitam diketahui dapat mencegah pigmentasi kulit (Vitiligo). Kondisi ini membuat kulit Anda tampak putih dan ini disebut bercak putih. Meskipun ada banyak obat yang tersedia di pasaran untuk mengembalikan warna kulit, lada hitam mampu melindungi kulit dari segala jenis pigmentasi dan membantu mempertahankan warna asli kulit. Keriput dan masalah kulit lain juga dapat diatasi jika Anda mengonsumsi lada hitam sejak dini. Lada hitam juga mencegah penuaan dini dan bintik hitam.
Mengonsumsi bumbu ini dalam bentuk mentah atau dimasak sama-sama cukup baik untuk diet harian yang akan bermanfaat bagi tubuh dan yang terpenting, akan membantu meremajakan kulit Anda. Jika Anda sedang menderita jerawat, maka Anda perlu mencoba lada hitam karena ini akan membantu kulit menghilangkan bakteri di dalamnya dan membuat kulit kembali halus.