LIVE

6 Resep Kolak Aneka Bahan, Jadikan Menu Buka Puasa Favorit Keluarga

Resep kolak aneka bahan berikut ini bisa Anda buat sendiri di rumah untuk menemani waktu berbuka puasa. Kolak adalah makanan khas yang sering disantap di bulan Ramadhan. Rasa buahnya yang manis berpadu dengan kuah santannya yang sedikit gurih adalah kombinasi yang mampu menggoyang lidah siapapun yang mencicipinya.

Resep Makanan

Resep kolak aneka bahan berikut ini bisa Anda buat sendiri di rumah untuk menemani waktu berbuka puasa. Kolak adalah makanan khas yang sering disantap di bulan Ramadhan. Rasa buahnya yang manis berpadu dengan kuah santannya yang sedikit gurih adalah kombinasi yang mampu menggoyang lidah siapapun yang mencicipinya.

Tak heran, resep kolak selalu muncul di mana-mana kala bulan Ramadhan. Kolak yang paling populer dikonsumsi adalah kolak pisang. Namun, kolak juga bisa dibuat dari aneka bahan lain seperti ubi, singkong, hingga labu. Ditambah dengan kolang-kaling, rasanya tentu akan semakin mantap.

Berikut ini adalah resep kolak aneka bahan yang telah kami rangkum khusus untuk Anda. Anda bisa mempraktikkannya sendiri di rumah dan disantap bersama keluarga atau orang-orang terdekat pada saat berbuka puasa. Dilansir dari cookpad, ini selengkapnya.

1. Kolak Labu Parang

Bahan-bahan:

  • 1 kg labu parang
  • 1200 ml air
  • 65 ml santan kental instan
  • 200 gr gula merah
  • 4 sdm gula pasir atau sesuai selera
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat resep kolak aneka bahan:

  1. Kupas dan potong-potong labu parang.
  2. Rebus labu bersama daun pandan dengan 1 liter air sampai mendidih. Lalu masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Tes rasa.
  3. Kemudian masukkan santan kental aduk-aduk sampai matang.
  4. Angkat dan nikmati. Selamat mencoba!

2. Kolak Pisang Kolang-Kaling

Bahan-bahan:

  • 400 ml air
  • 6 buah pisang nangka, potong sesuai selera
  • 150 gram kolang kaling, potong sesuai selera
  • 2 gundu gula aren
  • 2 buah santan kara
  • 1 lembar daun pandan
  • Secukupnya gula pasir
  • Sejumput garam
  • Secukupnya Vanili

Cara membuat resep kolak aneka bahan:

  1. Siapkan semua bahan, potong pisang dan kolang kaling sesuai selera.
  2. Didihkan air, masukan semua bahan kecuali santan.
  3. Setelah air meletup-letup masukan santan sambil terus di aduk. Jika sudah matikan api.
  4. Kolak pisang kolang-kaling siap disajikan.

3. Kolak Labu Kuning Kolang-Kaling

Bahan-bahan:

  • Labu kuning
  • Kolang kaling
  • Kelapa parut
  • 4 keping Gula merah
  • 3 sendok Gula pasir
  • 2 lembar daun pandan

Cara membuat resep kolak aneka bahan:

  1. Kupas labu kuning, bersihkan.
  2. Peras santan kelapa pisahkan yang kental dan encer.
  3. Siapkan panci masukan daun pandan, santan encer gula merah, gula pasir,labu kuning dan kolang Kaling lalu didihkan.
  4. Setelah mendidih masukkan santan kental aduk sampai mendidih lagi lalu matikan kompor, siap sajikan.

4. Bua Loy Kolak Thailand

Bahan-bahan:

  • 200 gr tepung ketan, ayak
  • sesuai selera pewarna makanan
  • 150-170 ml air
Bahan kuah:
  • 2 sachet santan instan (@65ml)
  • 500 ml air
  • 150 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam

Cara membuat resep kolak aneka bahan:

  1. Tuangkan tepung ketan dalam wadah, masukkan air sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung.
  2. Kemudian bagi adonan menjadi 4 bagian, masing-masing diberi pewarna.
  3. Buat bulatan kecil-kecil, lalu bentuk bunga dengan cara menempelkan 4 bulatan menjadi 1.
  4. Kemudian didihkan air, masukkan adonan, masak hingga mengapung, tandanya sudah matang.
  5. Siapkan air es dalam wadah, angkat adonan bunga, lalu celupkan ke dalam air es. angkat, sisihkan di piring.
  6. Masak kuah santan: masukkan semua bahan dalam panci, rebus hingga mendidih sambil diaduk.
  7. Sajikan ketan bunga tadi dengan siraman kuah santan.

5. Kolak Ubi Kuning

Bahan-bahan:

  • 1 kg Ubi kuning
  • 250 gram gula merah
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sachet santan instant
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm maizena
  • 1,5 liter air atau secukupnya
  • Tambahan susu cair full cream sebelum dihidangkan

Cara membuat resep kolak aneka bahan:

  1. Rebus air dengan gula dan daun pandan.
  2. Masukkan ubi yang telah dipotong dadu, aduk-aduk sampai ubi agak lunak.
  3. Tambahkan santan, aduk terus supaya santai tidak pecah.
  4. Aduk maizena dengan sedikit air, tuangkan ke dalam kolak sambil diaduk.
  5. Angkat, dinginkan di kulkas.
  6. Sajikan dengan tambahan susu cair.

6. Kolak Singkong Simple

Bahan-bahan:

  • 3 batang singkong
  • 1,5 L air
  • 5 buah gula merah (optional)
  • 1 bungkus santan instan (65 mL)
  • 2 lembar daun pandan
  • Sejumput garam

Cara membuat resep kolak aneka bahan:

  1. Kupas dan cuci bersih singkong. Lalu potong sesuai selera.
  2. Didihkan air, masukan gula merah yang telah disisir dan daun pandan. Masak hingga gula larut.
  3. Setelah gula merah larut, masukkan singkong. Masak hingga singkong empuk.
  4. Tambahkan santan dan sejumput garam, aduk rata.
  5. Kolak singkong simpel siap disajikan selagi hangat.

 

(mdk/edl)