6 Manfaat Beras Kencur untuk Kesehatan, Kaya Nutrisi
Manfaat beras kencur konon berasal dari zat-zat yang terkandung pada kencur. Bahan pelengkap seperti beras, gula merah, dan asam jawa juga memiliki manfaat sehingga menjadi perpaduan yang komplet untuk mendapatkan manfaat dari beras kencur ini.
Beras kencur merupakan bahan alami yang kaya akan khasiat penting bagi tubuh kita. Beras kencur telah populer dengan khasiatnya untuk menambah nafsu makan. Manfaat beras kencur ini biasanya didapat dari penggunaan kencur sebagai bahan utamanya. Kencur memang kerap dijadikan sebagai campuran untuk membuat jamu.
Rempah tradisional ini masuk dalam kategori rimpang (akar-akaran), tanaman obat yang telah dibudidayakan sejak lama di Indonesia. Jamu atau obat tradisional ini dipercaya aman dan ampuh mengobati berbagai macam masalah kesehatan. Manfaat beras kencur dipercaya dapat menyembuhkan beberapa penyakit dan menambah vitalitas tubuh.
Manfaat beras kencur konon berasal dari zat-zat yang terkandung pada kencur. Bahan pelengkap seperti beras, gula merah, dan asam jawa juga memiliki manfaat sehingga menjadi perpaduan yang komplet untuk mendapatkan manfaat dari beras kencur ini.
Melansir dari Liputan6.com, berikut 6 manfaat beras kencur untuk kesehatan tubuh.
Menambah Nafsu Makan dan Atasi Flu
1. Menambah Nafsu Makan
Manfaat beras kencur yang sangat terkenal adalah bisa menambah nafsu makan. Jamu beras kencur ini cocok untuk dikonsumsi anak-anak yang memiliki masalah dengan nafsu makan.
Konsumsi beras kencur secara rutin mampu meningkatkan nafsu makan anak dan stamina tubuh. Kencur juga berkhasiat untuk mempertebal dinding perut. Manfaat ini cocok buat kamu yang memiliki masalah maag yang menyebabkan penipisan dinding perut.
2. Mengatasi Flu
Manfaat beras kencur yang berikutnya dapat mengatasi flu. Manfaat ini dirasakan karena adanya efek hangat yang dihasilkan kencur. Efek hangat dari kencur bisa menghilangkan rasa mual yang disebabkan oleh flu.
Batuk juga bisa disembuhkan dengan mengonsumsi beras kencur. Sensasi hangat dari kencur bisa menetralkan batuk dan rasa pegal. Sakit kepala karena flu juga bisa diringankan dengan mengonsumsi jamu beras kencur ini.
Bahan utama kencur digunakan sebagai obat untuk sakit kepala traumatis pada mereka yang menderita migran.
Sembuhkan Sariawan dan Obati Infeksi
3. Menyembuhkan Sariawan
Kencur sebagai bahan utama dari beras kencur ini mampu menyembuhkan masalah sariawan. Rasa hangat dan sifat anti-bakterinya dapat meringankan sariawan.
Manfaat lainnya bisa didapatkan dari kandungan minyak atsiri (borneol, kamfer, sineol, etilalkohol) sehingga dapat dimanfaatkan sebagai peluruh dahak atau pembersih tenggorokan dan masalah tenggorokan lainnya.
4. Mengobati Infeksi
Manfaat beras kencur yang keempat dapat mengobati infeksi pada tubuh kita.
Terdapat penyakit infeksi yang disebabkan oleh bakteri. Untuk meringankan kondisi penyakitnya, kamu bisa mengonsumsi jamu beras kencur.
Manfaat beras kencur ini didapatkan dari kandungan zat-zat di dalamnya yang bersifat antibakteri. Zat antibakteri ini bisa melawan infeksi atau berbagai penyakit akibat bakteri.
Sembuhkan Diare dan Cegah Kanker
5. Menyembuhkan Diare
Kencur mengandung zat-zat sitotoksik dan antibakteri yang mampu meringankan diare. Sebagian besar kasus diare disebabkan oleh infeksi pada saluran pencernaan. Mikroba yang bertanggung jawan untuk infeksi ini termasuk bakteri, virus atau parasit.
Sifat anti-inflamasi dan anti-bakteri dari kencur dapat membunuh bakteri dan menyembuhkan diare dengan cepat. Jamu beras kencur mampu menghindari tubuh dari dehidrasi akibat kekurangan cairan saat diare.
6. Mencegah Kanker
Kencur mengandung etil p-metoksisinamat yang bersifat anti-kanker. Kandungan yang terdapat dalam jamu beras kencur ini dapat menghambat proliferasi sel karsinoma hati hepatoseluler. Hambatan pada proliferasi sel karsinoma hati hepatoseluler bisa mencegah terjadinya penyakit kanker.
Cara Membuat Beras Kencur
Setelah kita mengetahui apa saja manfaat dari beras kencur tadi, ada baiknya kita juga mengetahui cara pembuatannya. Biasanya, beras kencur akan dikonsumsi oleh orang-orang setelah dijadikan sebagai jamu. Berikut cara pembuatan jamu beras kencur:
Bahan yang perlu disiapkan:
- 3 rimpang kencur (kupas kulitnya, cuci bersih, dan parut halus)
- 1 rimpang jahe (kupas kulitnya, cuci bersih, dan parut halus)
- 100 gram beras putih (rendam dalam air selama 3 jam, sangai, dan haluskan)
- 1 sdm air asam jawa
- 5 cm kunyit (kupas kulitnya, cuci bersih, dan parut halus)
- Gula pasir secukupnya
- Gula jawa secukupnya yang sudah disisir halus
- 3 gelas besar air
Cara membuat jamu beras kencur:
- Panaskan air lalu masukkan kencur, jahe, kunyit, air asam, gula pasir dan gula jawa.
- Rebus semua bahan hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, saring air rebusan. Pisahkan ampas dengan air yang jernih.
- Selanjutnya, masukkan sedikit beras yang sudah direndam dan dihaluskan ke dalam air rebusan.
- Jika ingin rasa kencur lebih pekat, kamu bisa menambahkan kencur mentah yang telah dimemarkan ke dalam air rebusan.
- Aduk rata dan tunggu hingga pati kencur atau beras mengendap di bawah.
- Sajikan beras kencur selagi masih hangat.