LIVE

Resep Tempe Goreng Gurih Berbagai Kreasi, Cocok untuk Lauk Harian

Sajian tempe goreng juga cocok disantap sebagai camilan ringan yang mengenyangkan. Jika tertarik, terdapat beberapa resep tempe goreng gurih berbagai kreasi yang bisa Anda coba. Mulai dari tempe goreng ketumbar, tempe goreng lengkuas, tempe goreng daun jeruk, tempe goreng kunyit, hingga tempe goreng kriuk.

Jateng

Tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai melalui proses fermentasi. Dari proses fermentasi inilah yang membuat bahan kacang menjadi lebih lezat dan gurih. Bukan hanya rasanya yang lezat, tempe juga menjadi sumber protein terbaik yang dapat dikonsumsi sehari-hari.

Tempe biasanya kerap diolah menjadi berbagai macam menu makanan lezat. Mulai dari olahan tumis, kuah santan, hingga semur. Selain itu, tempe juga kerap diolah menjadi hidangan lauk lezat dengan cara sederhana, yaitu digoreng. Sajian tempe goreng mempunyai cita rasa gurih yang cocok menjadi lauk pendamping beragam menu.

Sajian tempe goreng juga cocok disantap sebagai camilan ringan yang mengenyangkan. Jika tertarik, terdapat beberapa resep tempe goreng gurih berbagai kreasi yang bisa Anda coba. Mulai dari tempe goreng ketumbar, tempe goreng lengkuas, tempe goreng daun jeruk, tempe goreng kunyit, hingga tempe goreng kriuk.

Sajian tempe goreng ini dapat dihidangkan dengan olahan sambal pedas, sambal kecap, hingga saus sambal. Bagi Anda yang suka pedas alami, bisa menyantap sajian tempe goreng ini dengan cabai rawit lalap yang pedas dan menggugah selera.

Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep tempe goreng gurih berbagai kreasi, bisa menjadi rekomendasi Anda.

Resep Tempe Goreng Gurih Beraroma

Resep Tempe Goreng Ketumbar

Bahan:

  • 1 papan tempe

Bumbu halus marinasi:

  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdm garam halus
  • 1/4 buah kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • Secukupnya penyedap
  • Secukupnya air

Cara membuat:

  1. Potong tempe sesuai selera dan haluskan bumbu marinasi.
  2. Pindahkan bumbu dalam wadah, tambahkan air lalu rendam tempe kurang lebih 15 menit karena potongan tempenya agak tebal jadi takaran garam dan waktu rendaman agak lama.
  3. Panaskan minyak, lalu goreng sampai matang dan warna emas kecokelatan. Tempe goreng ketumbar sudah matang dan siap dinikmati bersama nasi hangat, sambal, dan aneka sayur lainnya.

Resep Tempe Goreng Lengkuas

Bahan:

  • 1 papan tempe
  • 100 gram lengkuas muda
  • 400 ml air
  • 3 lembar daun salam
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 ruas kunyit kurang lebih 3 cm

Cara membuat:

  1. Tempe dipotong sesuka hati, potong memanjang. Lengkuas muda diparut. Siapkan bahan bumbu halus
  2. Haluskan bumbu. Aduk bumbu halus, tempe, dan lengkuas. Tuang air dan daun salam
  3. Masak hingga meresap. Panaskan minyak, goreng tempe beserta bumbunya.
  4. Angkat dan siap disajikan.

Resep Tempe Goreng Bawang Putih

Bahan:

  • 1 papan tempe
  • 4 siung bawang putih
  • 1.5 sdt garam
  • 1/2 sdt ketumbar
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

  1. Iris tempe sesuai selera
  2. Ulek kasar bawang putih, garam, dan ketumbar. Beri sedikit air.
  3. Beri sedikit air, dan lumuri ke seluruh bagian tempe (marinasi).
  4. Goreng tempe dengan api sedang.
  5. Balik tempe dan tambahkan sisa bumbu marinasi yang tersisa ke dalam wajan. Masak sampai matang.
  6. Angkat dan sajikan.

Resep Tempe Goreng Daun Jeruk

Bahan:

  • 1/2 papan tempe iris tipis
  • 2 lbr daun jeruk iris tipis
  • 3 sdm tepung serbaguna
  • Secukupnya minyak goreng
  • Secukupnya air
  • 1 sdt tepung maizena

Cara membuat:

  1. Larutkan tepung dan maizena, kemudian masukan irisan daun jeruk.
  2. Celupkan tempe ke adonan.
  3. Panaskan minyak, goreng sampai kecokelatan. Angkat. Tiriskan. Sajikan.

Resep Tempe Goreng Lezat dan Nikmat

Resep Tempe Goreng Kunyit

Bahan:

  • 1 papan tempe
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • 5 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • Secukupnya air
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu bubuk

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 ruas kunyit
  • 1/2 sdm ketumbar

Cara membuat:

  1. Iris-iris daun bawang dan seledri, tambahkan air dan bumbu halus.
  2. Masukkan tepung dan aduk hingga rata hingga adonan mengental.
  3. Potong-potong tempe.
  4. Celupkan tempe ke dalam adonan.
  5. Goreng di api sedang hingga kecokelatan.
  6. Tempe goreng kunyit siap untuk dinikmati.

Resep Tempe Goreng Kriuk

Bahan:

  • 1 buah tempe
  • 4 siung bawang putih (giling) / bumbu racik tempe sajiku
  • Tepung kobe kriuk / sajiku serbaguna

Cara membuat:

  1. Potong tempe sesuai selera.
  2. Campurkan bawang putih dengan air, kemudian masukkan tepung.
  3. Lalu digoreng, matang, angkat, tiriskan, dan sajikan.

Resep Tempe Goreng Keju

Bahan:

  • 400 gram tempe (diiris tipis sesuai selera)
  • 50 gram keju parut
  • 1 bungkus kobe tepung tempe kriuk
  • 130 ml air mineral
  • Secukupnya minyak goreng
  • Sesuai selera boncabe sambal tabur
  • Secukupnya daun bawang

Cara membuat:

  1. Potong tempe tipis dan sedikit lebar.
  2. Campurkan 1 bungkus kobe tepung tempe goreng, daun bawang, keju parut dengan 1/2 gelas air (120 ml air), aduk hingga rata.
  3. Celupkan tempe ke dalam adonan hingga merata.
  4. Goreng dalam minyak panas sesendok demi sesendok hingga kuning kecokelatan.
  5. Angkat, sajikan hangat dengan taburan boncabe sambal tabur varian sesuai selera.
(mdk/ayi)