Resep Nugget Daging Sapi yang Lezat ala Rumahan, Praktis Sesuai Selera

Resep Nugget Daging Sapi Lezat

©Martha Stewart/David Malosh

Bahan:

• 200 gram daging sapi

• 1 buah wortel

• 25 gram keju

• 1-2 siung bawang putih

• ¼ siung bawang bombay

• 2 sendok makan daun bawang iris

• 1 sendok makan daun seledri iris

• 100 gram terigu

• 1/3 sendok teh merica

• 2 butir telur

Bahan celup:

• 2 butir putih telur, kocok lepas

• Tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan daging sapi terlebih dahulu. Kemudian buat adonan lembut hingga tercampur rata.

2. Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, ratakan. Kukus sekitar 25-30 menit sampai matang. Panaskan kukusan.

3. Keluarkan dari loyang, tunggu hingga agak hangat, kemudian potong-potong sesuai selera.

4. Siapkan bahan celup. Kemudian celup daging kukus ke putih telur. Lakukan hingga habis. Simpan di freezer selama 10 menit.

5. Goreng hingga keemasan. Angkat.

6. Sajikan.

Resep Nugget Daging Sapi Sederhana

Bahan:

• 250 gram daging sapi

• 4 lembar daun bawang

• 4 sendok makan tepung panir

• 1 sendok makan tepung tapioka

• 1 sendok teh garam

• 20 butir merica

• 1 sendok teh penyedap rasa

• 2 butir telur

• 1 sendok makan minyak goreng

• 5 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Langkah pertama, cuci bersih daging, lalu masukkan telur dan daging ke dalam cooper, giling hingga halus. Sisihkan.

2. Siapkan bawang putih, merica, garam, penyedap rasa, tepung terigu, dan tepung tapioka. Setelah itu, iris-iris kecil daun bawang.

3. Masukkan bahan bumbu dan daun bawang ke dalam gilingan daging, aduk-aduk sampai rata. Koreksi rasa.

4. Siapkan loyang, beri minyak goreng oles-oles hingga merata. Masukkan adonan ke dalam loyang. Sisihkan.

5. Kukus adonan sekitar 30 menit. Setelah itu, diamkan agar dingin. Keluarkan adonan dari loyang.

6. Siapkan wadah, masukkan sedikit tepung dan air. Aduk sampai rata. Sisihkan.

7. Iris-iris sesuai selera. Masukkan ke dalam adonan tepung terigu, lalu taburi dengan tepung panir. Setelah selesai, nugget bisa dimasukkan ke dalam kulkas.

8. Sajikan.

Resep Nugget Daging Sapi ala Rumahan

Bahan:

• 250 gram daging sapi giling

• 3 sendok makan tepung terigu

• 2 siung bawang putih

• 1 sendok teh garam

• 1 butir telur

• Kaldu bubuk

• Lada bubuk

• Minyak untuk olesan

• Tepung panir

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, olesi wadah dengan minyak agar tidak lengket.

2. Kukus sekitar 30 menit.

3. Setelah matang, dinginkan. Kemudian iris-iris adonan yang sudah matang sesuai selera. Celup ke tepung basah, lalu lumuri dengan tepung panir. Masukkan ke dalam freezer.

4. Sajikan.

Resep Nugget Daging Sapi yang Enak

©Shutterstock

Bahan:

• 250 gram daging sapi giling

• 100 gram daging ayam giling

• 100 ml air

• 50 gram bawang bombay, cincang halus

• 2 siung bawang putih goreng, haluskan

• 1/2 sendok teh gula pasir

• 1 sendok teh garam

• 75 gram jamur merang/kancing segar, cincang halus

• 75 gram tepung sagu

• 1 butir telur, kocok lepas

• 1/4 sendok teh merica bubuk

• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan celup:

• 50 gram tepung terigu protein sedang

• 2 butir telur, kocok lepas

• 200 gram tepung panir kasar

Cara membuat:

1. Langkah pertama, campur semua bahan nugget, kecuali tepung sagu. Aduk rata.
2 Setelah itu, masukkan tepung sagu. Aduk asal rata.

3. Tuang ke dalam loyang yang dialasi daun pisang atau aluminium foil. Kukus di atas api sedang, 30 menit hingga matang. Dinginkan.

4. Potong-potong atau cetak menggunakan ring cutter berbentuk menarik.

5. Gulingkan nugget di dalam tepung terigu. Celupkan ke dalam telur. Lumuri dengan tepung panir hingga terbalut rata. Diamkan 30 menit di dalam freezer agar tepung lebih menempel.

6. Goreng nugget di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan. Tiriskan. Sajikan.