7 Cara Membuat Es Krim Tanpa Mixer, Mudah Dipraktikkan di Rumah
Selain bisa menghemat pengeluaran, membuat es krim sendiri di rumah bisa memberikan kesempatan bagi kamu yang ingin bereksperimen mencoba atau membuat resep es krim dengan varian rasa yang baru.
Es krim merupakan jenis makanan ringan yang sudah menjadi dambaan banyak orang. Jenis makanan ini dapat ditemui dengan berbagai varian rasa. Mulai dari coklat, vanilla, strawberry, durian, manga, hingga varian unik seperti matcha atau red velvet.
Es krim ini sangat cocok dinikmati di siang hari yang terasa panas. Bahkan di waktu menjelang hujan, sering kali terasa cuaca yang panas juga lembab. Es krim ini masih menjadi pilihan favorit untuk menyegarkan tenggorokan.
Walaupun sudah banyak dijual hampir di semua toko, baik toko kelontong, mini market, supermarket hingga kafe-kafe yang secara khusus menyajikan menu es krim dengan berbagai varian rasa. Kita bisa lho, mencoba cara membuat es krim sendiri di rumah.
Selain bisa menghemat pengeluaran, membuat es krim sendiri di rumah bisa memberikan kesempatan bagi kamu yang ingin bereksperimen mencoba atau membuat resep es krim dengan varian rasa yang baru. Berikut cara membuat es krim tanpa mixer yang bisa kamu coba.
Es Krim Coklat Susu
Pixabay
Bahan:
- 1 liter susu segar
- 200 gram gula pasir
- 4 butir kuning telur (kocok)
- 15 gram tepung maizena
- 1 sdm vanili
- 3 sdm coklat bubuk
Cara membuat es krim tanpa mixer varian cokelat susu :
- Pertama, masukkan susu segar dan gula pasir ke dalam panci. Aduk hingga tercampur, masak sampai mendidih hingga gula pasir larut sempurna
- Tambahkan coklat bubuk ke dalamnya, jangan lupa untuk terus diaduk
- Siapkan wadah, masukkan 1 sdm susu dan tepung maizena. Aduk sampai keduanya larut. Setelah itu tuangkan ke dalam panci rebusan susu tadi. Jangan lupa tambahkan vanili dan aduk sampai merata.
- Gunakan kain tipis untuk menyaring susu. Tuang ke dalam wadah yang lain.
- Setelah disaring, masukkan 4 butir kuning telur tadi ke dalam wadah susu yang telah disaring. Diamkan selama 10 menit.
- Dinginkan ke dalam lemari es. Setelah 15 menit. keluarkan es krim dan aduk lagi.
- Ulangi cara ke 6 sebanyak 3 kali supaya es krim lembut dan halus.
- Setelah semuanya selesai, masukkan es krim ke dalam freezer dan biarkan selama 8 jam.
- Setelah 8 jam, es krim siap dinikmati
Es Krim Mangga Manis dan Lembut
Shuttterstock
Bahan yang dibutuhkan :
- Susu kental manis 100 ml
- Whipped cream 150 g
- Air es 200 ml
- Mangga 3 buah
Cara membuat es krim tanpa mixer varian mangga manis dan lembut:
- Kupas 3 buah mangga lalu blender hingga halus tanpa memakai air. Kemudian sisihkan.
- Tambahkan air pada whipped cream lalu kocok hingga mengental. Tambahkan manga yang sudah diblender ke dalam whipped cream. Kocok hingga semua tercampur sempurna.
- Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam freezer. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk es krim kembali. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan es krim yang halus dan lembut.
- Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.
Es Krim Coklat Loli Kiwi
2020 Merdeka.com
Bahan:
- 6 buah kiwi besar
- cangkir coklat manis atau dark chocolate
- cangkir minyak kelapa
- Stik Es krim
Cara membuat es krim tanpa mixer varian cokelat loli kiwi:
- Kupas kulit buah kiwi, potong menjadi tiga bagian yang agak tebal
- Tusuk bagian bawahnya dengan stik es krim. Kemudian letakkan di atas Loyang.
- Masukkan ke dalam kulkas atau lemari es selama kurang lebih 4 jam atau lebih sampai kiwi benar-benar menjadi beku.
- Siapkan coklat leleh, lalu celupkan kiwi tadi ke dalamnya. Seketika coklat akan membeku.
- Dan es krim coklat kiwi siap disajikan.
Es Krim Chocofee
Simply Recipes
Bahan:
- bungkus whipped cream
- 1 gelas air dingin
- 1 sachet susu kental manis coklat
- 2 sachet milo
- 1 sachet coffemix
Cara membuat es krim tanpa mixer varian chocofee:
- Haluskan whipped cream dan air dingin dengan blender sampai mengental.
- Tuangkan susu kental manis coklat, milo, dan coffemix, blender lagi selama 10 menit (kecepatan tinggi).
- Tuangkan ke dalam wadah.
- Dinginkan ke dalam freezer hingga beku (bisa sampai 6 jam tergantung tingkat kebekuan nya).
Es Krim Coklat Pisang Choco Chips
2020 Merdeka.com
Bahan:
- 3 sdm coklat bubuk
- 3 sdm susu bubuk
- 4 buah pisang (kupas, iris lalu bekukan ke dalam freezer)
- 2 sdm choco chips
- 2 sdm madu
Cara membuat es krim tanpa mixer varian cokelat pisang choco chips :
- Haluskan pisang yang sudah dibekukan dengan blender
- Tuangkan susu bubuk, madu, ekstrak vanilla ke dalam blender. Blender lagi sampai halus dan tercampur rata
- Siapkan wadah, tuangkan adonan yang tadi di blender. Masukkan choco chips, aduk dengan spatula.
- Masukkan adonan ke dalam kulkas atau freezer.
- Tunggu sampai es krim benar-benar beku.
- es krim coklat pisang choco chips siap disajikan.
Es Krim Coklat Oreo
Bahan:
- Tepung maizena
- 4 sachet susu kental manis coklat
- 2 sdm gula pasir
- 1 sachet santan kara
- 2 bungkus oreo
Cara membuat es krim tanpa mixer varian cokelat oreo:
- Campur semua bahan, kecuali oreo satu bungkus oreo, aduk hingga rata.
- Panaskan adonan yang sudah tercampur ke dalam panci hingga mendidih. Selagi dimasak, sambil terus diaduk.
- Matikan kompor. Tunggu sampai adonan dingin.
- Masukkan ke dalam kulkas atau freezer sampai membeku.
- Keluarkan dari kulkas, blender lagi es krim (ulangi hal ini sampai 2 kali).
- Masukkan lagi ke dalam freezer. Dinginkan selama 10 jam. Taburi dengan potongan oreo.
- Selesai, es krim coklat oreo siap disajikan.
Es Krim Vanila Coklat
2016 Trend Hunter
Bahan:
- 2 sachet bubuk es krim instan (coklat dan vanilla)
- 150 ml air dingin
- Susu bubuk (full cream)
Cara membuat es krim tanpa mixer varian vanila cokelat:
- Tuangkan bubuk es krim, air dingin, dan susu bubuk full cream. Mixer sampai halus selama 3 sampai menit (kecepatan tinggi).
- Tuangkan ke dalam sebuah wadah.
- Dinginkan ke dalam lemari es atau freezer (bisa sampai 8 jam). Pastikan es krim benar-benar membeku dengan sempurna.
- Dan es krim coklat vanilla pun siap disajikan.