6 Resep Wedang Serai yang Enak dan Sehat, Mudah Dibuat
Serai merupakan bumbu dapur yang kerap digunakan untuk menambah cita rasa berbagai menu makanan. Tidak hanya membuat masakan semakin enak dan lezat, serai juga memiliki manfaat besar bagi kesehatan.
Serai merupakan bumbu dapur yang kerap digunakan untuk menambah cita rasa berbagai menu makanan. Tidak hanya membuat masakan semakin enak dan lezat, serai juga memiliki manfaat besar bagi kesehatan. Tak heran, jika rebusan serai kerap dijadikan pengobatan herbal bagi sebagian masyarakat.
Melansir dari Health Benefit Times, serai memiliki kandungan antioksidan dan anti-peradangan yang mampu mencegah berbagai penyakit. Manfaat serai ini bisa diperoleh dengan cara membuatnya menjadi minuman herbal, seperti wedang serai. Selain enak, wedang serai juga dipercaya mampu meringankan hipertensi, sakit perut, kelelahan, dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Bagi Anda yang ingin merasakan manfaat wedang serai, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut beberapa resep wedang serai yang merdeka.com lansir dari Fimela:
Resep Wedang Serai Jeruk Nipis
© Food NDTV
Bahan:
• 5 cm jahe merah/putih segar
• 3 sendok makan madu organik
• 1 batang serai
• 1 sendok makan air perasan jeruk nipis/lemon
• 500 ml air
Cara membuat:
1. Cuci bersih serai dan jahe. Setelah itu geprek hingga memar.
2. Panaskan air, kemudian masukkan jahe dan serai. Tuangkan juga air perasan jeruk nipis.
3. Setelah wedang mendidih dan berbau harum, angkat dari kompor.
4. Sajikan wedang serai jeruk nipis di gelas tinggi agar tak cepat hilang panasnya. Tuangkan madu organik agar terasa manis, kemudian aduk.
Resep Wedang Serai yang Segar
Bahan:
• 6 batang serai, geprek, memarkan
• 750 ml air
• 2 sendok makan gula merah
• 50 gram gula pasir
• 3 cm kayu manis
• 8 butir cengkeh
Cara membuat:
1. Cuci bersih serai, buang kulit bagian luarnya yang keras. Geprek dan memarkan agar sarinya keluar.
2. Rebus semua bahan sampai mendidih dan harum, saring, dan sajikan selagi hangat. Tambahkan es batu bila suka minuman dingin.
Resep Wedang Serai untuk Hangatkan Tubuh
©Shutterstock
Bahan:
• 400 ml air
• 3 ruas jahe, dimemarkan
• 2 buah serai, kupas dan bersihkan lalu dimemarkan
• 50 gram gula merah
• Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus 3 ruas jahe dan 2 buah serai yang sudah dimemarkan bersama air hingga mendidih.
2. Masukkan 50 gram gula merah yang sudah disisir, aduk rata hingga gula larut.
3. Tambahkan sejumput garam.
4. Didihkan lagi sampai sekitar 10 menit.
5. Angkat dan sajikan hangat ataupun dingin
Resep Wedang Serai yang Enak
Bahan:
- 1 liter air
- 7 batang serai, ambil bagian putihnya
- 5 bonggol jahe, bakar, dan kupas kulitnya
- Gula batu atau gula aren secukupnya
Cara membuat :
1. Memarkan serai dan jahe, lalu masukkan ke dalam air.
2. Masak hingga mendidih ya, Bunda. Lalu matikan apinya.
3. Wedang jahe serai panas siap disajikan, bisa dengan gula batu atau gula aren.
Resep Wedang Serai Hangat
©Shutterstock
Bahan:
• 5 batang serai (memarkan)
• 4 sdm gula pasir
• 2 sdm gula jawa
• 5 gelas air
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan batang serai ke dalamnya dan rebus hingga matang.
2. Tambahkan gula pasir dan gula jawa lalu aduk rata hingga larut.
3. Rebus hingga mendidih.
4. Jika sudah, matikan kompor lalu saring.
5. Tuang ke dalam gelas saji dan segera nikmati selagi masih hangat.
Resep Wedang Serai Jeruk Nipis Hangat
Bahan:
• 500 ml air
• 5 cm jahe merah
• 1 batang serai
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• 3 sdm madu organik
Cara membuat:
1. Ambil serai dan jahe, lalu cuci hingga kedua bahan tersebut bersih. Kemudian geprek keduanya.
2. Siapkan air dan rebuslah geprek-an jahe juga serai. Tambahkan juga air perasan jeruk nipis. Masak hingga harum, angkat.
3. Wedang serai jeruk nipis siap dinikmati!