6 Resep Olahan Saus Asam Manis Berbagai Bahan, Menu Lezat Mudah Dibuat

Jika Anda mencari ide menu masakan yang praktis dibuat, beberapa resep olahan saus asam manis berikut patut dicoba. Hidangan menu saus asam manis ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat. Sajian ini bisa dikonsumsi sebagai menu sarapan, makan siang, atau makan malam.

2021-12-18 09:01:00

Jateng

Saus asam manis merupakan salah satu olahan bumbu saus yang cocok dimasak dengan berbagai macam bahan. Mulai dari daging ayam, daging sapi, telur, tahu, hingga sosis. Saus asam manis berpadu dengan gurihnya berbagai bahan tersebut menghasilkan cita rasa yang lezat dan nikmat.

Tidak memerlukan bahan dan bumbu yang banyak, Anda bisa memasak berbagai hidangan saus asam manis dengan mudah dan praktis. Saus asam manis dapat dibuat dari bahan sederhana seperti bawang bombai, saus tiram, saus tomat, gula pasir, dan saus pedas. Olahan saus ini kemudian bisa ditumis dengan berbagai bahan sesuai selera.

Terutama bagi Anda yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak, beberapa resep olahan asam manis berbagai bahan berikut bisa menjadi pilihan Anda. Dengan beberapa resep ini, Anda masih bisa berkreasi dengan bahan lain untuk membuat hidangan semakin lengkap dan menarik.

Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep olahan saus asam manis berbagai bahan yang bisa menjadi rekomendasi Anda.

Resep Olahan Saus Asam Manis Lezat

Cumi Asam Manis

Bahan:

300 gr Cumi Ring
1/2 buah Wortel (potong korek api)
1/2 buah Jagung Manis (bijinya saja)
100 gr Tepung Terigu
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada hitam bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt bawang putih bubuk
3 buah cabai merah (potong miring)
1/2 siung bawang bombay (potong tipis)
1 siung bawang putih (cacah halus)
Secukupnya minyak goreng

Bumbu:

6 sdm saus tomat
1/2 sdt tepung maizena (pakai 1 sdt air)
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt msg/micin
secukupnya Air

Cara membuat:

Cuci bersih cumi ring. Kalau bunda pakai cumi utuh, saran saya bersihkan dan lumuri dengan jeruk nipis supaya tidak bau amis.
Kocok lepas telur. Celupkan cumi ke dalam telur.
Tuang tepung terigu ke dalam wadah. Masukkan garam, lada hitam bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk.
Masukkan cumi yg telah dilumuri telur ke dalam adonan tepung. Satu per satu. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai. Tunggu layu.
Masukkan saus tomat, aduk sampai bumbu tercampur. Tuang sedikit demi sedikit air sampai dirasa cukup, jangan terlalu banyak.
Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, tepung maizena dan msg. Tunggu mendidih, koreksi rasa. Aduk rata tunggu jagung dan wortel setengah matang.
Masukkan cumi yang sudah digoreng ke dalam adonan saus. Aduk kemudian tunggu sebentar sampai bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.

Ayam Asam Manis

Bahan:

6 potong ayam
1 buah wortel ukuran sedang. Potong korek api. Rebus sebentar
3 batang daun bawang
1/2 buah bawang bombay
1/2 sdm baceman bawang putih
5 buah cabe merah keriting. Iris
3 sdm saus tomat
3 sdm saus sambel
2 sdm saus tiram selera
Secukupnya gula, garam dan lada

Cara membuat:

Siapkan semua bahan.
Tumis bawang bombay dan baceman bawang putih, hingga harum. Masukan wortel. Aduk rata.
Masukan bahan saus. Gula, garam dan lada. Koreksi rasanya. Jika sudah mengental masukan ayam. Aduk rata. Angkat.
Ayam saus asam manis siap di hidangkan.

Resep Olahan Saus Asam Manis Mudah

Udang Asam Manis

Bahan:

1/4 kg udang
1/2 wortel
1/2 bawang bombay
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
secukupnya Daun bawang
1 cabe merah
4 cabe pedas
Saos tomat
Saos tiram
Margarin
secukupnya Minyak
Gula
Garam
Totole
Merica

Cara membuat:

Iris semua bahan, wortel, bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabe, daun bawang
Panaskan minyak dan margarin secukupnya, lalu tumis bawang bombay terlebih dahulu, jika sudah layu masukkan bawang merah, bawang putih, cabe
Setelah semua bahan layu, masukkan wortel lalu beri air secukupnya
Masukkan saos tomat, saos tiram, merica, totole, gula dan garam secukupnya
Jika sudah masukkan udang, tunggu hingga matang dan bumbu meresap
Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan
Udang asam manis siap di sajikan

Ikan Goreng Asam Manis

Bahan:

1 ekor ikan nila
1 buah timun
1/2 paprika kuning
1/2 paprika merah
1/2 bawang bombay
1 btng daun bawang
2 siung baput
1 buah cabe merah
1 runs Jari jempol jahe
1 sdm kecap ikan
secukupnya masoko
secukupnya air
1 sdm saos sambal
1 sdm kecap asin
1 sdm cuka(1 sdm air lemon)
1/2 sdt gula
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Bersikan ikan Nila lalu lumuri lemon diamkan 10 menit lalu kt goreng hingga matang lalu sisikan
Cuci bersih semua bahan lalu iris serong,baput cincang,jahe iris korek api sisikan
Tumis baput,jahe,bawang bombay hingga harum lalu masukan air dan bumbu lain nya aduk hingga mendidih dan bahan matang cicip rasa trs masukan ikan dan timun aduk sebentar taroh daun bawang tunggu hingga daun bawang layu cicip rasa klu sudah pas angkat dan siap disajikan

Resep Olahan Saus Asam Manis Praktis

Sosis Asam Manis

Bahan:

1 sosis jumbo
3 sdm saus tomat
1 sdt saori
Sejumput garam
secukupnya Lada

Cara membuat:

Goreng sosis, keringkan.
Masukan semua bahan di wajan.
Tumis hingga matang, dan siap di nikmati.

Galantin Asam Manis

Bahan:

1 Galantin ayam
1/2 bawang bombay
1 tangkai daun bawang
1 bks saus tiram
Secukupnya saus tomat
Secukupnya gula pasir
Sedikit saus pedas

Cara membuat:

Siapkan semua bahan.
Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan daun bawang, lalu masukkan galantin.
Tambahkan saus dan sedikit gula. Aduk rata lalu angkat sajikan.

(mdk/ayi)