6 Resep Menu Sahur Sederhana, Praktis Mudah Dibuat

Tak perlu khawatir, terdapat beberapa resep menu sahur sederhana dan praktis dibuat bisa menjadi rekomendasi Anda. Di sini, Anda bisa menggunakan bahan-bahan makanan yang tersedia untuk diolah menjadi menu hidangan yang lezat dan menggugah selera.

2022-04-01 18:28:00

Jateng

Sahur merupakan salah satu kegiatan yang perlu dilakukan setiap umat muslim yang ingin menjalankan ibadah puasa. Baik puasa wajib maupun puasa sunah, sahur perlu dilakukan sebagai salah satu syarat puasa. Meskipun bukan merupakan syarat wajib, namun sahur menjadi amalan baik yang dilakukan untuk mempersiapkan diri saat berpuasa.

Dengan sahur, Anda bisa mengisi energi tubuh sebagai bekal untuk melaksanakan puasa sehari penuh. Sehingga, Anda bisa mengerjakan aktivitas harian dengan baik meskipun sedang berpuasa. Namun, sebagian dari Anda tentu sering merasa malas memasak dan menyiapkan hidangan untuk menu sahur yang akan dikonsumsi.

Selain bahan-bahan yang sederhana, beberapa resep ini dibuat dengan cara pengolahan yang praktis dan mudah. Dengan begitu, Anda tidak akan repot menyiapkan menu untuk konsumsi sahur sehari-hari.

Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep menu sahur sederhana yang bisa menjadi rekomendasi Anda.

Resep Menu Sahur Sederhana Mudah

Tahu Balado

Bahan:

10 buah tahu
2 sdm gula pasir
Garam dan penyedap
Minyak untuk menumis

Bumbu cemplung :

2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, sobek ujungnya
1 batang sereh, geprek
1 batang lengkuas

Bumbu halus :

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
12 buah cabai rawit merah (optional)
15 buah cabai merah keriting
1/2 buah tomat merah besar
2 butir kemiri

Cara membuat:

Goreng tahu hingga kecokelatan. Sisihkan.
Siapkan bumbu. Haluskan bumbu, blender dengan sedikit minyak.
Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum dan wangi. Tambahkan garam, gula, dan penyedap.
Masukkan tahu, aduk rata. Cek rasa.
Balado tahu siap disajikan.

Tumis Buncis Telur Asin

Bahan:

200 gr baby buncis
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 butir telur asin matang, cincang kasar
Garam
Gula
Lada bubuk
Kaldu jamur
Secukupnya air
5 cabai rawit (sesuai selera)

Cara membuat:

Cuci bersih buncis kemudian tiriskan. Siapkan semua bahan.
Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.
Masukkan buncis, telur asin, gula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk kemudian aduk rata. Masak dengan api besar supaya buncis tetap renyah.
Masukkan air secukupnya. Aduk sampai mengental. Sajikan.

Resep Menu Sahur Sederhana Praktis

Telur Bumbu Kecap

Bahan:

4 bauh telur
Iris bumbu
5 buah cabai rawit orange
5 buah cabai merah keriting
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
1 ruas jari jahe, geprek
1 ruas jari lengkuas, geprek
1 btg serai, geprek
2 lembar daun salam
4 sdm makan kecap manis
2 sdm saus tiram
Secukupnya, garam, gula pasir, penyedap
Minyak untuk menumis

Cara membuat:

Ceplok telur satu per satu dan beri garam sedikit.
Iris cabai rawit, cabai merah, bawang putih dan merah juga tomat/pakcoy.
Tumis bumbu iris, sereh, lengkuas, jahe, dan sereh hingga agak layu dan wangi lalu masukkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, penyedap dan beri air sedikit dan koreksi rasa sesuai selera.
Jika dirasa sudah cukup, masukkan telur yang sudah diceplok dan pakcoy/ tomat. Masak hingga kuah agak menyusut, angkat dan sajikan.

Tumis Wortel Sosis

Bahan:

2 buah sosis ayam potong serong
2 buah wortel potong serong
5 helai buncis potong serong

Saos teriyaki :

1 sdm bawang halus (bawang putih & bawang merah)
1 sdm saos tomat
1 sdm tepung maizena larutkan
1 gelas air
1/4 sdm garam
1 sdm gula
1 sdm saos teriyaki

Cara membuat:

Potong bahan bahan, lalu cuci bersih wortel dan buncis.
Masukkan sedikit air. Lalu masukkan bumbu halus (bawang putih dan bawang merah). Masukkan sosis, buncis. Lalu aduk-aduk.
Masukkan wortel. Lalu tambahkan air supaya tidak gosong. Tunggu sampai empuk. Masukkan saos teriyaki, saos tomat, garam dan gula.
Aduk aduk rata, tes rasa. Bila sudah empuk semua. Masukkan tepung maizena cair. Lalu tunggu mengental.
Siap dihidangkan.

Resep Menu Sahur Sederhana Lezat

Chicken Yakiniku

Bahan:

500 gr ayam fillet, potong-potong
1/2 buah bawang bombay, diiris
3 siung bawang putih, rajang halus
1 sdt kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
2-3 sdm kecap manis
Merica bubuk
Kaldu jamur
Garam
Gula
Secukupnya air
Biji wijen

Cara membuat:

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga berubah warna.
Tambahkan air, kecap asin, saus tiram, garam, kaldu jamur, gula, merica bubuk. Aduk rata.
Masak hingga bumbu meresap, sebelum diangkat tambahkan minyak wijen, aduk sebentar. Matikan api. Taburi biji wijen. Sajikan.

Ayam Kremes

Bahan:

1/2 kg ayam (cuci bersih)
800 ml air
2 ruas serai
Daun salam
sesuai selera garam dan merica

Bumbu halus:

5 siung bawang putim
8 siung bawang merah
3 butir kemiri
5 cm kunyit
3 cm jahe
2 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan api sedang.
Beri serai yang sudah dimemarkan serta daun salam. Aduk rata. Masak bumbu hingga sudah tidak berbau langu dan matang. Jangan lupa beri garam dan merica sesuai selera.
Masukkan ayam, kemudian aduk rata bersama dengan bumbu ungkep agar bumbu terserap dengan baik.
Masukkan air dan aduk bumbu hingga tercampur rata. Lalu tutup wajan untuk mengungkep ayam. Selama proses ungkep, balik ayam beberapa kali agar bumbu terserap sempurna. Jika airnya sudah surut, ayam matang dan bumbu mengental seperti di foto, segera matikan kompor. Ayam siap digoreng.
Goreng ayam hingga berwarna cokelat keemaasan. Kalau saya lebih suka digoreng sampai garing dan kulitnya renyah.
Sajikan ayam goreng bersama kremesan agar lebih nikmat. Selamat menikmati.

(mdk/ayi)