5 Resep Masakan Tahu Putih yang Enak dan Sehat, Mudah Dibuat
Tahu putih menjadi salah satu bahan makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Biasanya, tahu diolah menjadi aneka menu masakan lezat, seperti oseng tahu, tahu bacem, dan aneka tumisan lainnya. Selain memiliki cita rasa enak dan gurih, tahu putih juga kaya nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.
Tahu putih menjadi salah satu bahan makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Biasanya, tahu diolah menjadi aneka menu masakan lezat, seperti oseng tahu, tahu bacem, dan aneka tumisan lainnya. Selain memiliki cita rasa enak dan gurih, tahu putih juga kaya nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.
Melansir dari Healthline, tahu putih memiliki kandungan protein, lemak, karbohidrat, kalsium, natrium, dan nutrisi lainnya. Beberapa kandungan tersebut berperan penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Tentu saja, manfaat tahu ini bisa diperoleh dengan cara mengonsumsinya secara rutin dan teratur.
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan tahu putih, dapat membuatnya sendiri di rumah. Selain lebih murah, Anda juga dapat mengkreasikan sendiri olahan tahu sesuai selera. Berikut sejumlah resep masakan tahu putih yang merdeka.com lansir dari Cookped dan Brilio:
Resep Tumis Tahu Jamur
Instagram/@seto_beri
Bahan:
- 300 gr tahu putih lembut, potong-potong
- 100 gr jamur champignon, potong jadi 4
- 3 siung bawang putih, cincang
- Garam secukupnya
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 buah bawang bombay, cincang
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 200 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Langkah pertama, panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum. Lalu masukkan cabai merah dan jamur champignon, aduk sampai layu.
2. Masukkan tahu, bumbui dengan garam, merica, saus tiram, kecap manis, aduk perlahan agar tahu tidak hancur.
3. Masukkan air, masak sampai mendidih.
4. Masukkan daun bawang, aduk rata, angkat dan sajikan hangat.
Resep Oseng Tahu Pedas
Bahan:
- 10 buah tahu putih ukuran kecil
- 1 sdm saus tiram
- 1-2 sdm kecap manis
- 1 batang daun bawang iris
- Air secukupnya
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu iris:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah
Cara membuat:
1. Potong tahu bentuk kotak, lalu goreng hingga cukup kering & berkulit. Sisihkan.
2. Tumis bawang sampai harum, masukkan rawit, aduk rata. Tambahkan tahu goreng, beri saus tiram, kecap manis, beri garam dan gula pasir, aduk rata.
3. Tambahkan air, lanjutkan memasak hingga kuah agak susut dan mengental. Terakhir, masukan daun bawang aduk sebentar saja.
4. Sajikan oseng tahu dengan taburan bawang goreng.
Resep Tahu Pangsit
Bahan:
- 15 lembar kulit pangsit goreng ukuran kecil
- 100 gr tahu putih, hancurkan dengan garpu
- 75 gr ayam fillet
- 75 gr udang, kupas
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- Garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Haluskan ayam fillet dan udang dengan food processor atau blender sampai halus.
2. Tambahkan tahu, daun bawang, tepung maizena dan seluruh sisa bahan. Aduk sampai rata.
2. Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sdt munjung adonan tahu, satukan keempat sudut-sudut kulit pangsit ke tengah, hinga menutupi isiannya. Lakukan sampai adonan habis.
4. Panaskan minyak yang banyak, goreng pangsit tahu dengan api sedang sampai kecokelatan.
Resep Gulai Tahu Putih
©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 4 tahu putih, potong segitiga
- 1 santan instan kecil
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 3 siung bawang putih
- 3 cabai rawit
- 2 butir kemiri
Bumbu tambahan:
- Serai
- Daun salam
- Lengkuas
- Daun jeruk
- Garam
- Kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Kukus tahu (boleh tidak kukus).
2. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu tambahan, kecuali garam dan kaldu bubuk.
3. Tambahkan air, masukkan santan dan tahu.
4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.
Resep Bakwan Tahu
Bahan:
- 3 kotak tahu putih
- 1 butir telur
- 2 btg daun bawang
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 200 ml air
- 100 gr tepung terigu
- 30 gr tepung beras
- Minyak goreng secukupnya
Bahan sambal:
- 8 buah cabai merah keriting
- 150 ml air
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
1. Hancurkan tahu putih menggunakan ulekan, tambahkan penyedap rasa, garam, dan lada bubuk, aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu, tepung beras, telur dan air, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan potongan daun bawang, aduk lagi. Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan tahu berontak hingga matang.
4. Blender cabai merah keriting, dan air. Panaskan minyak, lalu tumis sambal, tambahkan penyedap rasa dan garam. Biarkan mendidih dan kasat.
5. Tahu berontak plus sambal, siap disajikan.