LIVE

5 Resep Keripik Tahu Renyah dan Gurih, Camilan Ringan Mudah Dibuat

Untuk membuat camilan ini, biasanya Anda membutuhkan jenis tahu potong dengan kulit kering di bagian luarnya. Dengan jenis tahu ini, Anda bisa dengan mudah mendapatkan tekstur renyah dalam hingga luar karena memiliki kandungan air yang lebih sedikit.

Jateng

Keripik merupakan salah satu camilan ringan yang digemari dan sering dikonsumsi oleh masyarakat. Selain dapat dikonsumsi secara langsung sebagai makanan ringan, keripik juga bisa dijadikan lauk tambahan untuk santapan berbagai menu. Tekstur renyah pada keripik dapat memberikan sensasi unik dan seru saat dikonsumsi.

Hingga kini, terdapat berbagai macam jenis keripik yang dijual di pasaran. Mulai dari keripik singkong, tempe, hingga keripik yang terbuat dari adonan tepung dan dicampur dengan kacang atau bahan lain. Selain itu ada pula keripik yang terbuat dari tahu. Tak kalah seperti jenis keripik pada umumnya, keripik tahu memiliki tekstur renyah dan cita rasa gurih yang lezat.

Jika tertarik, terdapat beberapa resep keripik tahu renyah dan gurih yang bisa Anda coba. Untuk membuat camilan ini, biasanya Anda membutuhkan jenis tahu potong dengan kulit kering di bagian luarnya. Dengan jenis tahu ini, Anda bisa dengan mudah mendapatkan tekstur renyah dalam hingga luar karena memiliki kandungan air yang lebih sedikit.

Sajian keripik tahu ini sangat cocok disantap dengan saus sambal. Atau Anda juga bisa menambahkan bumbu bubuk untuk memberikan cita rasa yang semakin lezat. Melansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep keripik tahu renyah dan gurih yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.

Resep Keripik Tahu Renyah

©2022 Merdeka.com/Cookpad.com


Keripik Tahu Pong

Bahan:

  • 6 tahu pong
  • 10 sdm tepung bumbu instan serbaguna
  • Minyak goreng
  • Sambal rujak (bisa pakai bubuk cabe/rasa-rasa)

Cara membuat:

  • Bagi tahu pong menjadi 2 bagian. Keluarkan isinya. Lakukan hingga tahu habis.
  • Tuang tepung ke wadah, masukkan tahu (boleh dibalik atau tidak). Kemudian tutup wadah, kocok hingga tercampur rata.
  • Panaskan minyak goreng. Goreng tahu hingga kering, angkat, tiriskan. Siap dihidangkan bersama bumbu bubuk rasa-rasa/bubuk cabe/sambal rujak/saos sambal/cabe rawit sesuai selera.

Keripik Tahu Bumbu Pedas

Bahan:

  • Tahu putih
  • Minyak goreng
  • Bubuk cabe
  • Penyedap

Cara membuat:

  • Potong tipis tahu.
  • Goreng di minyak panas hingga kering.
  • Angkat dan tabur bubuk cabe dan penyedap.
  • Selamat mencoba.

Resep Keripik Tahu Gurih

©2022 Merdeka.com/Cookpad.com

Keripik Tahu Bumbu Kuning

Bahan:

  • 20 buah tahu putih biasa

Bumbu:

  • 3 sdm laos parut (laos giling karena g punya parutan)
  • 4 lembar daun jeruk angka 8, buang tulangnya, iris halus
  • 1 kembar daun kunyit, iris halus
  • 1 sct Royco sapi
  • 1 sct Masako sapi
  • 1 sdt garam
  • 8 sdm minyak goreng

Bumbu yang di haluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 ruas jari kunyit

Cara membuat:

  • Potong tahu tipis sesuai selera, lalu goreng hingga kering, sisihkan.
  • Blender bumbu yang di haluskan dengan sedikit air, kemudian masak hingga airnya mengering dengan api kecil sambil terus di aduk agar tidak gosong, masukkan minyak goreng, daun jeruk dan daun kunyit yang sudah di iris, beri garam, Royco dan Masako, tumis hingga harum dan benar-benar kering, matikan api, diamkan hingga dingin (tujuannya agar keripik tidak melempem karena minyak panas dan tetap garing).
  • Setelah bumbu sudah benar-benar dingin, masukkan tahu aduk hingga rata dan bumbu menempel, cocok untuk camilan ataupun di jadikan lauk pendamping makan. Selamat mencoba.

Keripik Tahu Walik

Bahan:

  • 10 buah tahu kulit
  • 5 sdm tepung bumbu
  • 5 sdm tepung tapioka
  • 1 blok kaldu

Cara membuat:

  • Siapkan tahu, potong segitiga kemudian balik.
  • Buang isinya, siapkan tepung. Dalam mangkuk campur tepung tapioka, tepung bumbu dan kaldu blok.
  • Aduk rata. Ambil tahu yang sudah dibalik, taburi dengan campuran tepung hingga merata.
  • Goreng dalam minyak panas dengan posisi bagian kuncup diatas. Goreng hingga benar-benar kering. Angkat dan tiriskan. Kripik tahu walik siap disajikan.

Resep Keripik Tahu Lezat

©2022 Merdeka.com/Cookpad.com

Keripik Stick Tahu

Bahan:

  • Tahu yang sudah di goreng dipotong memanjang
  • 1 kg tepung beras
  • 500 gr kanji
  • 10 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar halus
  • 1 ruas jari kencur
  • Daun jeruk
  • 1 butir telur
  • 3 sdm air kapur siri
  • 1,5 liter air santan

Cara membuat:

  • Haluskan semua bumbu dan campur bersama dengan semua bahan di atas.
  • Beri air santan dan kapur sirih. Aduk sampai menjadi adonan rempeyek.
  • Hidupkan kompor dgn api sedang.
  • Masukkan tahu ke dlm adonan rempeyek dan goreng hingga warna kecoklatan.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Sajikan bersama saos tomat atau saos sambal. Bisa juga diberi aneka bumbu tabur. Cocok untuk teman makan nasi, bakso dan mie ayam.
(mdk/ayi)