LIVE

Resep Singkong Thailand yang Lembut dan Enak, Cocok untuk Camilan Berbuka

Jika Anda ingin mencoba hidangan berbuka lainnya selain kolak, Anda bisa mencoba camilan singkong Thailand. Singkong Thailand memiliki kombinasi rasa gurih, manis, lembut, dan legit, sehingga dapat menjadi camilan favorit baru untuk lidah Anda.

Jabar

Waktu berbuka adalah waktu yang paling nikmat bagi orang yang berpuasa. Saat berbuka, kita dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang manis-manis. Oleh karena itu, kita sering menjumpai kurma atau kolak dalam menu berbuka puasa.

Namun jika Anda ingin mencoba hidangan manis lainnya selain kolak, Anda bisa mencoba camilan singkong Thailand. Sesuai dengan namanya, singkong Thailand terbuat dari bahan dasar singkong, yang juga mudah didapat.

Singkong Thailand memiliki kombinasi rasa gurih, manis, lembut, dan legit, sehingga dapat menjadi camilan favorit baru untuk lidah Anda. Selain itu, cara membuatnya pun tidak sulit, dan dapat Anda coba sendiri di rumah.

Resep singkong Thailand memiliki banyak variasi, sehingga Anda dapat memilih sesuai dengan selera Anda. Dikutip dari situs cookpad.com, berikut kami sajikan beberapa resep singkong Thailand yang cocok menjadi salah satu hidangan untuk berbuka.

Resep Singkong Thailand

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

  • 1 kg singkong
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh garam

Bahan vla:

  • 5 sdm gula pasir
  • 1 bungkus santan instan
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sachet vanili
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 gelas air mineral

Cara Membuat:

  1. Siapkan talenan dan pisau, lalu kupas, potong-potong dan cuci bersih singkong. Cuci berulang kali hingga air cucian menjadi bening. Kemudian angkat, sisihkan.
  2. Siapkan panci lalu beri air secukupnya serta masukan singkong, daun pandan, dan garam. Rebus hingga empuk sekitar 20-30 menit, lalu angkat.
  3. Siapkan panci lalu masukan air mineral, gula pasir, santan instan, vanili, daun pandan, dan garam. Rebus sambil diaduk dengan api kecil.
  4. Siapkan gelas dan beri sedikit air, lalu larutkan tepung maizena. Setelah rebusan santan meletup, masukan air maizena. Masak dan aduk hingga kental.
  5. Tunggu hingga singkong dan vla dingin lebih dulu, Anda bisa memasukkan ke kulkas agar lebih cepat dingin. Ambil singkong dan beri vla secukupnya, selesai.
  6. Singkong Thailand siap untuk disajikan.

Resep Singkong Thailand Sederhana

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

  • 2 batang singkong ukuran besar
  • 65 ml santan kental
  • 2 sdm tepung maizena (larutkan)
  • 3 sdm gula pasir
  • garam dan vanili secukupnya
  • 2 gelas air

Cara membuat:

  1. Rebus singkong yang sudah dipotong dan dicuci bersih dengan segelas air.
  2. Masukkan gula dan vanili.
  3. Rebus sampai benar-benar empuk dan air mengental. Sisihkan.
  4. Masak santan, tambahkan segelas air dan tepung maizena yang sudah dilarutkan.
  5. Masak sampai santan mengental dan tambahkan sedikit garam. Angkat.
  6. Sajikan di mangkuk dan siram singkong dengan kuah santan.
  7. Hias dengan pandan.
  8. Singkong Thailand siap untuk dinikmati.

Resep Singkong Thailand Keju

Shutterstock/Sea Wave

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg singkong
  • Secukupnya air untuk merebus singkong
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong atau simpulkan
  • 1 sdt garam

Bahan vla:

  • 400 ml air
  • 65 ml santan instan
  • 1 sachet susu kental manis
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1-3 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air (sesuai selera)
  • 1 sdt vanilla bubuk
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong

Topping:

  • Keju cheddar parut

Cara membuat:

  1. Kupas singkong, potong-potong dan cuci bersih.
  2. Rebus singkong dengan air secukupnya, daun pandan, dan garam sampai matang dan empuk.
  3. Untuk membuat vla: masukkan semua bahan vla dalam panci kecuali larutan maizena.
  4. Masak vla sampai meletup-letup, sambil terus diaduk. Masukkan larutan maizena, aduk sebentar. Matikan api.
  5. Ambil wadah, masukkan beberapa sendok singkong, siram dengan vla dan beri topping keju parut. Siap disajikan atau dinginkan sebentar agar lebih nikmat.

Resep Singkong Thailand Pandan

Bahan-bahan:

  • 750 gr singkong (sudah dikupas)
  • 2 liter air
  • 100 gr gula pasir
  • 4 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam

Vla Pandan:

  • 65 gr santan instan
  • 1 1/2 sachet SKM putih
  • 500 ml air
  • 70 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 1/2 sdm tepung maizena
  • 2 tetes pasta pandan
  • 1/4 sdt vanili bubuk

Cara membuat:

  1. Kupas lalu cuci singkong sampai bersih, kemudian rebus dengan air, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai matang
  2. Campur semua bahan vla kemudian aduk rata
  3. Setelah vla tercampur rata, masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Biarkan mendidih, kemudian matikan apinya.

Resep Singkong Thailand Mangga

©2014 Merdeka.com/shutterstock/Himanshu Pandya

Bahan-bahan:

  • 1 mangkuk singkong sudah direbus

Kuah thai mangga:

  • 1 buah mangga harum manis
  • 1 sdm madu
  • 2 sdm skm gold
  • 150 ml air dingin
  • 1 sdt creamer

Cara membuat:

  1. Siapkan singkong yg sudah direbus. Lumatkan sesuai tingkat selera masing-masing
  2. Cara membuat kuah thai mangga: karena ini tanpa dimasak, alias direbus, jadi campur semua bahan menjadi satu, kemudian blender sampai halus
  3. Kucurkan ke singkong yg sudah dilumatkan
  4. Selesai, singkong Thailand mangga siap disantap.
(mdk/ank)