LIVE

Resep Olahan Tahu Putih ala Rumahan, Mudah Dibuat

Digoreng atau dikukus, Anda bisa menciptakan olahan tahu putih yang sederhana namun tetap lezat, dengan bermacam-macam rasa, pedas, asin, atau gurih.

Jabar

Tahu adalah salah satu makanan yang familiar di lidah orang-orang. Rasanya enak dan bisa diolah menjadi berbagai sajian. Selain itu, tahu juga dapat dengan mudah kita temukan di mana saja. Jadi jangan heran jika makanan ini menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang.

Tahu adalah salah satu produk dari kacang kedelai. Tahu juga memiliki beragam jenis, salah satu yang sering kita jumpai adalah tahu putih. Bahan makanan ini memiliki nilai gizi yang tinggi, sehingga baik untuk mendukung kesehatan tubuh.

Olahan tahu putih menjadi salah satu hidangan sering dijumpai. Digoreng atau dikukus, Anda bisa menciptakan olahan tahu putih yang sederhana namun tetap lezat, dengan bermacam-macam rasa, pedas, asin, atau gurih.

Cara mengolah tahu putih juga tidak sulit. Ada berbagai macam resep masakan yang terbuat dari olahan tahu putih yang bisa Anda coba. Beberapa resep olahan tahu putih juga telah kami siapkan dalam artikel berikut ini, yang dilansir dari briliofood.net.

Gulai Tahu

Instagram/@dapur_izma

Bahan:

  • 6 buah tahu putih, belah 2 lalu goreng
  • 4 buah tomat hijau, belah
  • 5 buah cabai rawit utuh
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun salam
  • 3 sdm fibercreme
  • garam
  • gula
  • merica
  • air secukupnya

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 buah kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 2 ruas kunyit

Cara memasak olahan tahu putih:

  1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Tuang air dan masak sampai mendidih.
  2. Beri garam, gula, dan merica secukupnya.
  3. Masukkan fibercreme, aduk rata.
  4. Masukkan tomat hijau, cabai rawit, dan tahu. Masak sampai matang.

Tumis Tahu

Instagram/@diana_didie_

Bahan:

  • 10 ikat kacang panjang, potong sesuai selera
  • 300 gram tahu putih, potong dadu
  • minyak goreng
  • 5 siung bawang merah (iris tipis)
  • 3 siung bawang putih (iris tipis)
  • 1/2 buah bawang bombay (potong panjang)
  • 2 sdm kecap manis
  • 100 ml air
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • gula
  • garam
  • kaldu bubuk secukupnya
  • 1 buah tomat (potong-potong)
  • 1 buah cabai merah (iris serong)

Cara memasak olahan tahu putih:

  1. Goreng tahu setengah matang. Sisihkan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.
  3. Masukkan kacang panjang dan tahu, aduk rata dan masak sampai layu.
  4. Tuang kecap manis, aduk rata.
  5. Tuang air, beri lada bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  6. Masukkan tomat dan cabai merah, aduk sebentar.

Tahu Cabai Garam

Instagram/@byviszaj

Bahan:

  • 1 kotak tahu putih
  • tepung bumbu serbaguna
  • 3 cabai merah, iris tipis
  • 5 bawang putih, cincang
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • garam

Cara memasak olahan tahu putih:

  1. Potong tahu kotak, campur tepung bumbu serbaguna tanpa air. Ratakan lalu goreng sampai kecoklatan. Sisihkan.
  2. Tumis bawang putih, masukkan potongan cabai merah besar dan daun bawang iris.
  3. Masukkan tahu goreng, aduk rata. Taburi garam secukupnya.

Mun Tahu

Instagram/@lina_lim7788

Bahan:

  • 2 kotak tahu, potong-potong
  • 150 gram daging ayam, cincang
  • 100 gram udang, cincang kasar
  • 2 batang daun bawang, potong dan pisahkan bagian hijau
  • 3 siung bawang putih cincang halus
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdm tepung maizena larutkan dengan air
  • 150-200 ml air putih
  • garam
  • lada
  • kaldu jamur bubuk

Cara memasak olahan tahu putih:

  1. Tumis bawang putih, masukkan daging ayam cincang, kecap manis, kecap asin.
  2. Masukkan tahu, aduk pelan.
  3. Masukkan saus tiram, minyak wijen, garam, lada, kaldu jamur bubuk, dan daun bawang bagian putih. Aduk rata.
  4. Tuang air, masak sampai mendidih.
  5. Masukkan tepung maizena dan aduk rata.
  6. Masukkan daun bawang bagian hijaunya.

Sayur Tahu Sawi Hijau

Instagram/@seto_beri

Bahan:

  • 5 buah tahu putih
  • seikat sawi hijau
  • 2 siung bawang putih (geprek dan cincang)
  • daun bawang secukupnya (iris)
  • 2 sdt minyak untuk menumis
  • 2 sdt kecap asin
  • air secukupnya
  • garam
  • gula pasir
  • kaldu bubuk
  • merica

Cara memasak olahan tahu putih:

  1. Tumis bawang putih. Tuang air secukupnya. Masak sampai mendidih. Masukkan tahu, aduk rata.
  2. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap asin, dan merica. Masak sampai tahu matang.
  3. Masukkan sawi, masak sebentar. Matikan api.
  4. Taburi daun bawang.

Tahu Katsu

Bahan:

  • 16 tahu putih
  • 1 wortel, iris kotak kecil
  • 1 sdm parsley kering
  • 1 telur, kocok lepas
  • 3 sdm terigu serbaguna
  • 2 sdm maizena
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • totole secukupnya
  • garam
  • lada bubuk
  • tepung roti secukupnya
  • minyak goreng

Cara memasak olahan tahu putih:

  1. Haluskan tahu.
  2. Campur dengan tepung terigu dan maizena.
  3. Campur rata dengan bawang putih bubuk, garam, lada bubuk, totole.
  4. Masukkan wortel dan parsley kering. Tambahkan telur, aduk rata.
  5. Ratakan dengan tepung roti sembari ditekan-tekan.
  6. Goreng dengan api kecil sampai matang.

Sapo Tahu

Instagram/@resep.makanan.harian

Bahan:

  • 300 gram tahu putih
  • 150 gram wortel
  • 50 gram kapri
  • 3 buah jamur kuping
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 siung bawang bombay
  • 1 1/2 sdt kecap ikan
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • sdt maizena
  • 2 tangkai kucai
  • 400 ml air
  • minyak
  • garam
  • lada
  • gula

Cara memasak olahan tahu putih:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  2. Tambahkan wortel, kapri, dan jamur kuping. Aduk rata.
  3. Tuang kecap ikan, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuang air lalu aduk rata. Masak sampai mendidih.
  5. Masukkan tahu putih, aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup.
  6. Tambahkan minyak wijen dan kucai lalu aduk rata.
(mdk/ank)