LIVE

Resep Nasi Goreng Kampung yang Enak ala Rumahan, Mudah Dibuat

Meski nasi goreng aslinya berasal dari China, namun di Indonesia masakan ini berkembang dan memunculkan berbagai varian. Salah satu yang banyak dikenal adalah nasi goreng kampung.

Jabar

Sebagai orang Indonesia, Anda tentu sudah familiar dengan nasi goreng. Masakan olahan nasi ini memang begitu populer di tengah masyarakat. Kita dapat menemukannya hampir di semua tempat makan, atau di pedagang-pedagang pinggir jalan.

Nasi goreng adalah olahan nasi yang digoreng bersama bumbu atau rempah, serta ditambahkan dengan berbagai bahan lainnya seperti lauk pauk atau sayuran. Selain rasanya yang menggugah selera, cara membuat nasi goreng pun juga tidak sulit. Bahan untuk membuatnya juga bahan-bahan umum yang sering digunakan di dapur.

Meski nasi goreng aslinya berasal dari China, namun di Indonesia masakan ini berkembang dan memunculkan berbagai varian. Salah satu yang banyak dikenal adalah nasi goreng kampung. Nasi goreng yang satu ini sebenarnya sama dengan nasi goreng pada umumnya, hanya saja nasi goreng kampung dimasak lengkap bersama dengan lauknya.

Resep nasi goreng kampung juga dapat dengan mudah Anda dapatkan di internet. Jadi, bagi Anda yang penasaran bagaimana cara membuatnya, tidak perlu sulit mencarinya. Beberapa resep nasi goreng kampung juga telah kami kumpulkan dari cookpad.com yang bisa menjadi inspirasi memasak Anda.

Resep Nasi Goreng Kampung 1

©Pixabay/likesilkto

Bahan:

  • 150 gram nasi putih atau sepiring nasi
  • 2 siung bawang putih, dicincang
  • 5 butir bawang merah, diiris
  • 1 buah cabai merah, diiris
  • 1 sdm daging ayam, diiris
  • 1/2 sdt terasi
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 1 sdt cabai rawit iris
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdm margarin
  • garam dan merica secukupnya

Bahan pelengkap:

  • acar bening
  • ikan teri goreng
  • telur dadar iris
  • sambal terasi
  • daun kemangi

Cara membuat:

  1. Cara membuat nasi goreng kampung awalnya adalah memanaskan margarin di atas wajan.
  2. Setelah meleleh dan panas, masukkan bawang putih, bawang merah serta cabai merah. Tumis ketiga bahan hingga tercium harum.
  3. Setelah itu, masukkan daging ayam, kemudian aduk terus hingga daging berubah warna.
  4. Masukkan terasi, lalu aduk dan sisihkan di bagian tepi wajan.
  5. Masih pada wajan yang sama, masukkan telur dan aduk hingga telur matang.
  6. Masukkan nasi putih, daun bawang, cabai rawit, kemudian aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
  7. Selanjutnya, masukkan kecap, garam serta merica secukupnya. Aduk terus hingga nasi goreng kampung teraduk dengan sempurna.
  8. Setelah nasi matang dan rasanya sudah sempurna (coba dulu sebelum diangkat, jika belum sedap tambahkan garam), angkat dan sajikan panas-panas bersama bahan pelengkap.

Resep Nasi Goreng Kampung 2

©Piqsels

Bahan:

  • 2 porsi nasi putih
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 8 buah cabe rawit hijau/merah
  • 1/2 bks kecil terasi
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm kecap manis

Pelengkap:

  • Telur ceplok
  • Lalap kol/timun/tomat sesuai selera 
  • Kerupuk

Cara membuat:

  1. Siapkan nasi, usahakan nasi semalam ya, jangan nasi yg baru dimasak. Iris bawang dan cabe. Lalu tumis bawang sampai wangi.
  2. Masukkan irisan cabe dan terasi. Aduk sampai terasi nya merata tidak menggumpal. Lalu masukkan nasi. Aduk rata
  3. Beri garam kaldu dan kecap. Aduk sampai tercampur semua, tes rasa. Lalu ceplok telur, dan sajikan bersama nasi goreng

Resep Nasi Goreng Kampung 3

Bahan:

  • 1 piring penuh nasi putih
  • 1 butir telur, orak-arik
  • 1 potong ayam goreng, suwir-suwir
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Secukupnya minyak sayur

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit hijau
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1/4 sdt terasi matang

Cara membuat:

  1. Panaskan secukupnya minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang. 
  2. Kemudian masukkan suwiran ayam goreng dan telur orak-arik, aduk rata.
  3. Masukkan nasi putih, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis. Aduk sampai bumbu tercampur rata. Koreksi rasa.
  4. Angkat dan sajikan.

Resep Nasi Goreng Kampung 4

©2018 Merdeka.com/Pixabay

Bahan:

  • 5 piring Nasi
  • 3 butir telor kocok
  • 3 ati ampela di rebus
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 cabe rawit hijau (atau sesuai selera saja)
  • 2 batang daun bawang di iris jangan terlalu halus
  • 1 trasi di bakar
  • 1 sdt garam
  • penyedap secukupnya
  • 1 ikat kecil sawi di potong agak kecil, pisahkan batang dan daunnya

Pelengkap:

  • telor ceplok
  • kerupuk
  • potongan timun

Cara membuat:

  1. Siapkan bahan, kocok telor tambahkan sedikit garam dan tumis telur orak arik dengan di aduk-aduk sebelum telurnya matang, terus agar terpecah-pecah sisihkan
  2. Ati ampela yang sudah matang di iris-iris tipis atau sesuai selera, sisihkan
  3. Bawang merah, putih, trasi bakar, cabe rawit ijo,garam dan penyedap di ulek kasar kemudian tumis sampai harum, masukkan ati ampela dan potongan sawi batangnya, tambahkan air sedikit tunggu bumbu meresap
  4. Masukkan telor orak arik, kemudian masuk kan nasi dan daun sawi nya serta daun bawang nya aduk terus sampai nasi agak mengering,koreksi rasa
  5. Tambahkan telor ceplok, krupuk, dan potongan timun

Resep Nasi Goreng Kampung 5

Bahan:

  • 2 piring nasi putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 buah sosis
  • 1 butir telur
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya penyedap rasa
  • Secukupnya lada bubuk
  • Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

  1. Potong sosis sesuai selera.
  2. Iris bawang merah untuk bumbu tumis.
  3. Beri sedikit minyak goreng untuk menggoreng sosis sebentar kemudian sisihkan goreng telur aduk agar tidak utuh lalu sisihkan bersama sosis.
  4. Tumis bawang merah yang sudah diiris sampai setengah matang jangan terlalu kering biar nggak jadi bawang goreng
  5. Sosis, telur dan bawang merah aduk rata.
  6. Tambahkan nasi putih, garam, lada bubuk dan penyedap rasa secukupnya kemudian aduk rata jangan lupa cek rasa. Jika rasanya sudah pas sesuai selera biarkan sebentar sampai benar-benar tercampur rata.
  7. Nasi goreng kampung siap disantap

Resep Nasi Goreng Kampung 6

Bahan:

  • 3 centong nasi
  • 1 butir telur (kocok lepas)
  • 2 siung Bawang merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 3 buah Cabe keriting (iris)
  • 2 buah cabe hijau/ 10 buah rawit
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • 1 buah sosis
  • 1 ikat kecil sawi hijau
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Secukupnya
  • Ketumbar bubuk
  • Secukupnya merica bubuk

Cara membuat:

  1. Potong semua bahan di atas
  2. Cuci bersih sawi hijau pada air yang mengalir, potong dan sisihkan
  3. Panaskan minyak pada wajan, tumis duo bawang hingga harum, masukkan telur dan aduk-aduk
  4. Masukkan semua bahan tambahan,
  5. Setelah semua tercampur rata, masukkan nasi, garam ketumbar dan merica bubuk, terakhir tambahkan sawi hijau, aduk hingga layu.
  6. Nasi goreng kampung spesial siap disajikan jangan lupa tambahkan kerupuk dan telur ceploknya.
(mdk/ank)