Resep Kue Semprit Susu yang Enak dan Sederhana, Cocok untuk Camilan Keluarga

Seiring dengan perkembangan zaman, kue semprit kini memiliki varian rasa yang enak dan bikin nagih. Kue semprit tak hanya bisa jadi suguhan di hari Lebaran atau perayaan hari besar lainnya, tapi kue semprit juga cocok untuk jadi camilan keluarga.

2022-04-09 11:25:00

Resep Kue

Kue semprit susu menjadi salah satu kue legendaris yang masih eksis hingga sekarang. Rasanya yang manis dan gurih menjadi daya tarik tersendiri.

Tak perlu membelinya di toko kue, kamu bisa mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang ada. Karena pada dasarnya bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue semprit sangat sederhana terdiri mulai dari terigu, mentega, telur, dan tambahan toping seperti cokelat, keju, dan beragam rasa lainnya.

Berikut ini informasi lengkap mengenai resep kue semprit susu yang enak dan sederhana yang telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya pada Sabtu, (8/4/2022).

1. Kue Semprit Susu

Bahan-bahan yang digunakan:

125 gr butter
80 gr susu kental manis
200 gr tepung maizena

Bahan tambahan:

Selai stroberi, selai nanas, chocochips (sesuai selera)

Cara membuat:

Campur butter dan susu kental manis, aduk rata dengan garpu atau whisk.
Tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit, aduk rata.
Cetak dengan spuit, beri topping sesuai selera.
Oven 120 derajat celsius, kurang lebih 30 menit (sesuai oven masing-masing) sampai matang.
Dinginkan, simpan dalam toples.

2. Kue Semprit Susu Pandan

Bahan-bahan yang digunakan

250 gr margarin
120 gr gula halus
2 kuning telur
250 gr terigu protein rendah
100 gr maizena
30 gr susu bubuk
1 sdt pasta pandan
Selai stroberi secukupnya

Cara membuat:

Mixer margarin+gula halus asal rata sebentar saja, masukkan kuning telur dan pasta pandan kocok rata.
Masukkan campuran terigu, maizena, susu bubuk, aduk rata pakai spatula.
Masukkan adonan dalam plastik segitiga, spuitkan adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Hias atasnya dengan selai stroberi.
Oven suhu 130 derajat celcius selama 30 menit atau sampai matang dan pinggiran kue sedikit kecokelatan.
Setelah matang dinginkan di cooling rak kemudian simpan di toples kedap udara.

3. Kue Semprit Susu Ketan Hitam

Bahan-bahan yang digunakan:

60 gr margarin
30 gr mentega
65 gr gula tepung
1 kuning telur
75 gr terigu protein rendah
75 gr tepung ketan hitam
20 gr susu bubuk
1 sdm susu cair
3 tetes pewarna ungu
Rainbow chocochip secukupnya untuk hiasan

Cara membuat:

Kocok margarin, mentega, dan gula tepung selama 2 menit sampai lembut.
Masukkan kuning telur, susu cair, dan pewarna ungu. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, tepung ketan hitam, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan dalam kantong plastik segitiga. Beri spuit bintang di ujungnya.
Semprot bentuk sesuai selera di loyang yang dioles tipis margarin. Beri chocochip di atasnya.
Oven dengan api bawah suhu 140 derajat celcius selama 20 menit atau sampai matang.
Simpan dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin.

4. Kue Semprit Susu Keju

Bahan-bahan yang digunakan:

120 gr margarin
30 gr butter
1 butir kuning telur
1 sdm susu bubuk
100 gr keju cheddar parut, anginkan sampai kering
2 sdm keju edam parut
115 gr gula halus
237 gr tepung sagu kualitas baik

Cara membuat:

Mixer gula, kuning telur, margarin, butter, dan susu bubuk sampai lembut.
Masukkan keju parut, kocok rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian.
Bagi tepung sagu menjadi 3 bagian yang sama. Campurkan 1 bagian sagu dengan 1 bagian adonan margarin.
Masukkan dalam piping bag yang diberi spuit bentuk bunga. Semprotkan ke atas loyang bersemir margarin.
Panggang di suhu 140 derajat celcius selama 20 menit hingga matang kekuningan.
Kerjakan sisa adonan dengan cara yang sama. Lakukan sebagian demi sebagian, karena tepung sagu menjadikan adonan cenderung cepat mengeras.

5. Kue Semprit Susu Legendaris

Bahan-bahan yang digunakan:

250 gr butter
125 gr margarin
225 gr gula bubuk
6 butir kuning telur
75 gr susu bubuk
110 gr maizena
600 gr terigu kunci

Cara membuat:

Kocok mentega, margarin, dan kuning telur sampai rata.
Kemudian masukkan susu bubuk, aduk rata. Tambahan maizena, aduk rata.
Terakhir masukkan terigu (sisakan 75 gr, kalau masih lembek bisa ditambahkan lagi) aduk rata, adonan siap dispuit. Untuk spuitan bisa pake spuit pompa maupun spuit tangan.
Panaskan oven 140 derajat celcius, panggang kue kurang lebih 60 menit (putar-putar loyang agar matangnya merata) sesuaikan dengan oven masing-masing. (mdk/nof)