Resep Bumbu Bakwan ala Rumahan, Enak dan Cocok untuk Camilan Keluarga
Bakwan jadi salah satu camilan favorit banyak orang, saking populernya kamu tidak akan kesulitan mencari penjual bakwan di mana-mana. Selain dapat digado langsung, bakwan juga kerap jadi lauk pauk tambahan saat makan di warung atau makan di rumah.
Bakwan jadi salah satu camilan favorit banyak orang. Saking populernya kamu tidak akan kesulitan mencari penjual bakwan di mana-mana.
Selain dapat digado langsung, bakwan juga kerap jadi lauk pauk tambahan saat makan di warung atau makan di rumah. Kamu juga bisa membuatnya sendiri karena resepnya sangat mudah untuk diikuti.
Selain itu, bahan-bahan yang digunakan dan resep bumbu bakwan sangat mudah dicari di swalayan terdekat di kotamu. Kamu bisa menyajikan bakwan sebagai camilan keluarga saat nonton tv atau sedang bersantai di rumah.
Berikut ini lebih jauh informasi mengenai resep bumbu bakwan ala rumahan, enak dan cocok untuk camilan keluarga telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya.
1. Resep Bumbu Bakwan Mie
©Dapur Umami
Bahan-bahan yang digunakan:
Tepung bumbu bakwan siap pakai
1 bungkus mi telur, rebus, tiriskan
Wortel secukupnya iris-iris
2 tangkai Daun bawang secukupnya, iris
1 butir telur
Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi satu, aduk aduk test rasa bila kurang pas bisa ditambah bumbu bumbu lainnya, goreng hingga matang.
2. Resep Bumbu Bakwan Udang
©Shutterstock
Bahan-bahan yang digunakan:
250 gram terigu
2 sdm tepung beras
50 gram udang kupas, cincang kasar
200 gram udang ukuran sedang, biarkan utuh
3 lembar daun kol, iris halus
2 buah wortel, potong korek api
1 genggam toge
1 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris halus
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Garam dan gula secukupnya
Air bersih secukupnya
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt merica butiran
Cara membuat:
- Campur semua bahan dan bumbu jadi satu, tuangi air, aduk sampai kental dan rata.
- Panaskan minyak goreng, rendam cetakan bakwan sampai panas, angkat, tuangi adonan bakwan, beri 1 ekor udang diatasnya, masukkan dalam minyak panas, lepaskan dari cetakan, goreng sampai matang, angkat, tiriskan
- Sajikan bakwan hangat dengan sambel kacang atau lalapan cabai rawit.
3. Bakwan Tahu
©2020 Tantri Setyorini
Bahan-bahan yang digunakan:
3 tahu (porong dadu)
Kol putih (iris tipis)
Tauge
5 Batang bawang daun
3 Cabai rawit domba
3 Bawang merah
2 bawang putih
Sedikit ketumbar bubuk
1 ruas kunyit
Minyak goreng
Garam
Penyedap rasa
1 butir telur ayam
Air
Cara membuat:
- Iris semua sayuran dan cabai rawit
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyut dan ketumbar
- Masukkan tepung beras dan tepung terigu (perbandingan 1:1), masukkan telur, air, sayuran, tahu, garam, cabai rawit, penyedap rasa, dan bawang daun.
- Aduk rata. Adonannya jangan terlalu encer atau terlalu kental
- Goreng sampai berwarna kecoklatan
4. Bakwan Jagung
©Shutterstock
Bahan-bahan yang digunakan:
1 bonggol jagung manis
5 biji cabai merah keriting
7 sdm terigu
Daun bawang secukupnya
Air
Bumbu yang dihaluskan:
2 siung baput
1/2 sdt merica
1/2 cm kunyit
Garam
Cara membuatnya:
Campurkan bumbu halus dengan terigu dan air
Tambahkan jagung pipil, cabai merah dan daun bawang, aduk rata sampai kekentalan sedang
Goreng kecoklatan.
5. Bakwan Sayur
©Pixabay/Rierosa222
Bahan-bahan yang digunakan:
50 gr kol iris halus
50 gr toge
1 buah wortel potong-potong
1 batang saledri iris halus
6 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdm tepung tapioka
secukupnya garam, kaldu bubuk
minyak
Caranya membuat:
- Cuci semua sayuran
- Dalam wadah campur semua bahan. Lalu aduk-aduk cek rasa.
- Panaskan minyak api sedang. Lalu ambil 1 sdm. Lakukan sampai habis.
- Sajikan bakwan dengan cabai lalap. (mdk/nof)