LIVE

Cara Membuat Sale Pisang yang Enak dan Renyah, Cocok untuk Camilan Bersantai

Sale pisang memiliki bentuk yang panjang dan pipih lebar. Rasanya yang manis dan renyah, membuat siapa saja akan ketagihan dan sulit berhenti untuk mencicipinya.

Jabar

Pisang merupakan buah yang dapat kita nikmati dalam berbagai bentuk. Setiap olahannya memiliki rasa yang selalu bisa memuaskan lidah kita. Dan salah satu olahan pisang yang menjadi camilan favorit bagi masyarakat adalah sale pisang.

Sale pisang memiliki bentuk yang panjang dan pipih lebar. Rasanya yang manis dan renyah, membuat siapa saja akan ketagihan dan sulit berhenti untuk mencicipinya. Terkadang kita juga menemukan sale pisang yang diberi topping parutan keju atau bubuk cokelat, sehingga membuat rasanya semakin nikmat.

Sale pisang ini biasanya dapat Anda temukan di toko oleh-oleh. Namun, Anda juga bisa membuatnya dari dapur Anda sendiri. Cara membuat sale pisang cukup mudah. Berikut kami telah mengumpulkan beberapa resep cara membuat sale pisang yang dilansir dari laman cookpad.com.

Sale Pisang Ambon Renyah

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

  • 1 sisir pisang ambon
  • 1/4 tepung ketan
  • 1/2 gelas ar putih
  • 1/2 sendok teh garam

Cara membuat sale pisang:

  1. Siapkan bahan-bahan, lalu potong pisang sesuai selera (umumnya 1 pisang dapat dibagi 4 bagian).
  2. Jemur pisang yang telah dipotong di bawah sinar matahari selama 2 hari.
  3. Tiriskan pisang yang telah dijemur.
  4. Buat adonan tepung ketan dengan mencampurkan air dan garam (jangan terlalu kental atau terlalu cair).
  5. Panaskan minyak, lalu celupkan sale pisang ke adonan dengan menyiramkan minyak ke pisangnya.
  6. Tunggu hingga berwarna kecoklatan, lalu tiriskan.
  7. Sale pisang ambon renyah siap dinikmati.

Sale Pisang Crispy

Bahan-bahan:
Pisang Sale:

  • 1 sisir pisang kapasan yang sudah matang

Bahan Adonan Pencelup:

  • 10 sdm tepung terigu
  • 7 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/4 sdt banili bubuk
  • 1 sdm gula pasir (boleh di skip)
  • 300 ml air matang (boleh ditambah saat mengadon)

Cara membuat sale pisang:

  1. Membuat Sale Pisang: kupas dan iris pisang yang sudah matang sesuai selera untuk ketebalannya. Jemur di bawah sinar matahari beberapa hari sampai kering (jangan lupa dibalik agar keringnya rata).

Membuat adonan pencelup:

  1. Campur semua bahan kering lalu tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata (air bisa ditambah ya sampai adonan pas, tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer), sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, celup sale pisang ke adonan tepung dan goreng sampai matang, angkat dan sisihkan.
  3. Sajikan

Sale Pisang Khas Aceh

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

  • 3 sisir pisang
  • Lidi secukupnya

Bahan pencelup:

  • Tepung terigu secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat sale pisang:

  1. Siapkan bahan-bahan, lalu kupas pisang. Potong tipis-tipis lalu letakkan di atas piring. Jemur beberapa hari.
  2. Lihat teksturnya. Setelah berubah warna, tusuk dengan lidi secukupnya.
  3. Buat adonan pencelup dengan bahan-bahan yang telah disiapkan.
  4. Celupkan pisang yang telah ditusuk ke dalam adonan tepung.
  5. Goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
  6. Sale pisang khas Aceh siap dihidangkan.

Sale Pisang Lilit

Bahan-bahan:

  • 600 gr
  • 150 gr sale pisang
  • 300 gr tepung terigu
  • 50 gr kanji
  • 65 gr gula halus
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt b powder
  • 50 gr buter
  • 50 ml masing2 air dan air kapur sirih
  • Secukupnya minyak goreng
  • 1 bungkus vanili bubuk

Cara membuat sale pisang:

  1. Potong-potong sale pisang yg telah di jemur, ukur panjang pendek x sesuai selera saja, sisihkan
  2. Masukkan semua bahan, kecuali buter dan air, aduk semua hingga tercampur rata, lalu masukkan butter, aduk lagi pake tangan saja, terakhir masukkan air kapur sirih dan air putih, uleni hingga kalis, istirahat kan adonan sekitar 10 menit.
  3. Ambil sebagian adonan, lalu gilas hingga agak tipis jangan terlalu tebal, kerat adonan memanjang, lalu ambil sale pisang yg sudah di potong tadi, ambil 1 potongan sale pisang kemudian ambil 1 adonan yg telah di kerat, likitkan pada sale pisang.
  4. Lakukan hingga habis dan selesai, kemudian panaskan minyak goreng,lalu goreng sale pisang yg sudah di lilit tadi, goreng hingga matang dan berubah warna, pake api sedang saja, stelah selesai di goreng semua, angin2kan sebentar,lalu masukkan toples.
  5. Siap untuk cemilan dan hidangan.

Sale Pisang Raja

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

  • Pisang raja (matang)
  • Tepung beras secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Margarin

Cara membuat sale pisang:

  1. Siapkan pisang, lalu kupas. Iris tipis lalu letakkan pada loyang oven yang telah dioles margarin.
  2. Oven sampai pisang dasarnya berwarna kecokelatan (kurang lebih 20 sampai 30 menit).
  3. Buat adonan pencelup. Masukkan tepung beras, air dan sepucuk garam. Aduk rata.
  4. Celupkan pisang yang telah diiris tipis ke dalam adonan, lalu goreng di minyak panas.
  5. Tunggu hingga berwarna kecokelatan, angkat lalu tiriskan.
  6. Sale pisang raja siap dinikmati.

Sale Pisang Karamel

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

  • Sale pisang secukupnya
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 bungkus kulit lumpia
  • Gula merah secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat sale pisang:

  1. Siapkan bahan-bahan, lalu lepaskan lembaran kulit lumpia yang menempel.
  2. Kemudian potong kulit lumpia menjadi empat.
  3. Potong sale pisang seukuran korek api kayu.
  4. Siapkan mangkuk kecil, lalu masukkan tepung terigu dan tambahan air untuk dijadikan lem lumpia.
  5. Setelah itu, iris gula merah tipis-tipis.
  6. Panaskan minyak goreng dengan api kecil, lalu goreng lumpia yang telah digulung.
  7. Setelah lumpia agak mengeras, segera beri taburan gula merah 2-3 jumput sambil diaduk kembali.
  8. Tunggu lumpia berwarna kecoklatan dan karamel muncul.
  9. Angkat dan tiriskan.
  10. Lumpia sale pisang karamel siap dinikmati.

Keripik Sale Pisang Talas

Bahan-bahan:

  • 7 buah pisang talas
  • Minyak untuk menggoreng
  • Bahan pelapis
  • 5 Sdm tepung beras
  • 1.5 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt esense vanilla
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt baking powder
  • 60-70 ml air

Cara membuat sale pisang:

  1. Kupas pisang dan belah menjadi 3 - 4 bagian memanjang
  2. Masukan semua bahan pelapis aduk rata (tepung nya tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental ya. Yg sedang2 saja
  3. Panaskan minyak, celupkan pisang ke adonan pelapis dan goreng hingga setengah matang kemudian angkat dan tiriskan (lakukan hingga pisang habis)
  4. Kemudian lakukan penggorengan tahap kedua agar pisang benar2 Krispy. Goreng pisang hingga benar2 matang. Angkat dan siap di sajikan
  5. Keripik sale pisang talas siap disantap
(mdk/ank)