Cara Membuat Makanan dari Telur yang Enak dan Sederhana
Jika Anda suka memasak, Anda bisa berkreasi dengan mencoba beberapa resep cara membuat makanan dari telur.
Telur sudah dikenal luas sebagai bahan makanan yang serbaguna dan mudah diolah. Selain mudah didapatkan dan harganya terjangkau, telur juga kaya akan nutrisi dan protein yang baik untuk tubuh. Jadi jangan heran jika telur sering menjadi bahan favorit bagi banyak orang.
Namun, makanan dari telur yang disajikan oleh sebagian orang mungkin hanya itu-itu saja. Tentu ini membuat anggota lain yang ikut makan merasa bosan. Jadi, kenapa tidak mencoba beberapa cara membuat makanan dari telur lainnya?
Seperti yang sudah disebutkan, telur adalah bahan makanan yang mudah diolah. Jadi, ada banyak resep cara membuat makanan dari telur yang tersebar di internet, dan hampir semua makanan ini enak dan lezat.
Jika Anda suka memasak, Anda bisa berkreasi mencoba beberapa cara membuat makanan dari telur.Cara membuat makanan dari telur juga tidak banyak yang sulit, dan Anda bisa menyajikan lebih banyak jenis makanan dari bahan makanan hewani ini.
Dalam artikel berikut ini, merdeka.com juga akan sampaikan beberapa cara membuat makanan dari telur yang dilansir dari briliofood.net.
Cara Membuat Makanan dari Telur: Telur Dadar Krispy, Telur Balado, Telur Geprek Sambal Bawang
Telur Dadar Krispy
Instagram/©2022 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 2 tahu, haluskan
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 2 cabai merah, iris serong
- cabai rawit, iris
- daun bawang, iris
- garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Campur tahu yang telah dihaluskan dengan telur. Tambahkan irisan bawang merah, cabai merah, daun bawang, garam dan lada, aduk rata
- Panas minyak agak banyak hingga benar-benar panas, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
- Sajikan hangat-hangat.
Telur Balado
Instagram/©2022 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam
- sir secukupnya
- minyak secukupnya
- 2 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 1 sdt gula pasir
- 4 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai keriting
- 7 buah cabai merah besar, buang isinya
- penyedap masakan secukupnya (jika suka)
- 1 buah tomat
- 1 sdt garam
- 1 sdt terasi sangrai
Cara membuat:
- Rebus telur hingga matang. Kupas kulit telur kemudian goreng dengan api besar agar warna dan tekstur telur lebih cantik
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Kemudian tambahkan daun jeruk
- Tambahkan sedikit air kemudian aduk rata, masak hingga mendidih
- Masukkan telur yang telah digoreng, masak selama beberapa menit hingga air cukup asat dan bumbu meresap.
Telur Geprek Sambal Bawang
Bahan-bahan:
- 2 butir telur (ceplok)
- 5 sdm terigu
- sedikit air
- sedikit garam dan penyedap rasa
Cara membuat:
- Siapkan 2 wadah/piring
- Bagi tepung menjadi 2 bagian (2:3). 2 sdm untuk adonan basah (tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya)
- dan yang 3 sdm untuk adonan kering
- Celupkan telur ceplok ke adonan basah lalu gulingkan ke tepung terigu sampai merata kemudian goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
Bahan sambal:
- 10 buah cabai rawit secukupnya
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Goreng semua bahan (cabai dan bawang merah, putih)
- Kemudian ulek, koreksi rasa dan tambahkan telur krispi di atasnya lalu geprek dan Sajikan.
Cara Membuat Makanan dari Telur: Tamagoyaki, Telur Kanji, Sosis Egg Roll
Tamagoyaki
©2022 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 5 butir telur
- 1 buah wortel, cincang
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 buah sosis
- garam, merica, kaldu jamur
Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
- Goreng sosis sampai matang, tiriskan
- Masukkan semua bahan dalam satu wadah, kocok. Masukkan bumbu halus
- Di atas teflon tuangkan adonan, taruh sosis diatasnya, gulung. Tuang adonan sedikit demi sedikit kemudian gulung sampai adonan habis.
- Sajikan.
Telur Kanji
Bahan-bahan:
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 4 cabai rawit
- 1 lombok merah
- + Tumbuk kasar saja
Bahan lain:
- 4 batang sawi hijau, potong-potong
- 4 telur (pecahkan telur dan taruh dimangkuk tanpa dikocok)
- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk ,jika suka asin boleh ditambah
- sejumput merica
Bahan kanji:
- 3 sdm kanji
- 1/2 sdt garam atau sesuai selera
- 100 ml air, atau sesuai selera
Cara membuat:
- Aduk rata kanji dan air, garam. Masukkan setengah dari bumbu tumbuk, aduk kembali
- Panaskan minyak api besar, tumis sisa bumbu tumbuk sampai matang dan harum. Sisihkan disamping wajan
- Tambahkan sedikit minyak. Masukkan sawi hijau, aduk sebentar, lalu masukkan telur , buat orak arik. Tambahkan merica dan kaldu bubuk
- Jika telur sudah hampir matang, masukkan air kanji, aduk rata sambil di orak arik
- Siap disajikan dengan nasi hangat.
Sosis Egg Roll
Bahan kulit:
- 5 sdm tepung terigu
- 1 butir telur bebek
- Sejumput lada
- Sejumput garam
- 2 sdm extra light olive oil
- air secukupnya
- mentega untuk menggoreng
Bahan isi:
- 2 buah sosis ayam, haluskan
- 1 butir putih telur
- 1 sdt tepung terigu
- 1 sdm tepung kanji
- 1 sdm minyak wijen
- 2 siung baput, haluskan
- sejumput garam dan lada
Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi 1, tuang air sedikit demi sedikit , jangan terlalu cair dan jangan terlalu padat
- Lelehkan mentega di teflon, tuang adonan kulit , ratakan tipis, angkat sisihkan
- Campur semua bahan isian sampai rata
- Letakkan kulit, taruh bahan isian, gulung-gulung sampai padat
- Kukus kurang lebih 20 menit
- Potong-potong balurkan ke dalam kocokan telur, goreng sampai matang.
Cara Membuat Makanan dari Telur: Telur Ceplok Krispy, Telur Gulung, Telur Dadar Pizza
Telur Ceplok Krispy
Bahan-bahan:
- 6 butir telur
Adonan basah:
- 100 gr terigu kunci biru
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada
- air es secukupnya (test kekentalan)
Adonan kering:
- 100 gr terigu cakra
- 2 sdm maizena
- 1/4 sdt bwg putih bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- 1/4 sdt royco ayam
- minyak sayur secukupnya
Cara membuat:
- Ambil 1 butir telur kemudian goreng ceplok, angkat, sisihkan
- Ambil 1 wadah dan tempatkan semua bahan adonan basah, sisihkan
- Ambil 1 wadah lagi dan tempatkan semua bahan adonan kering, sisihkan
- Ambil 1 buah telur ceplok, masukkan ke dalam adonan basah kemudian balurkan lagi ke dalam adonan kering, lakukan sampai habis
- Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan
- Angkat dan tiriskan
- Sajikan dengan sambal.
Telur Gulung
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/4sdt merica bubuk
- sejumput kaldu
- 5 sdm air
- 1 sdt tepung maizena
- minyak secukupnya
- tusukan sate
Bumbu tabur:
- Cabai kering bubuk
- Keju bubuk ( sesuai selera)
Cara membuat:
- Siapkan wadah kocok telur dengan kecepatan tinggi
- Tambahkan garam kaldu dan merica bubuk kocok lagi
- Siakan gelas yang berisi air tambahkan tepung maizena aduk-aduk
- Masukan kedalam kocokan telur , aduk sampai rata
- Panaskan wajan jadul yang agak cekung , tuang kan minyak goreng tunggu sampai benar-benar panas
- Kucurkan adonan telur kedalam minyak panas kira-kira 3 sdm
- Arahkan tusuk sate lalu Putar-putar telur dipinggir wajan, angkat tiriskan
- Lakukan sampai adonan habis
- Hidangkan telur gulung dengan saus atau cabai bubuk sesuai selera.
Telur Dadar Pizza
Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdt garam
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk, iris tpis
- 1 buah wortel, serut atau cincang halus
- 1 buah sosis, iris tipis
- 1/2 sdt lada bubuk
Bumbu halus:
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
- Campur semua bahan dan bumbu, kocok sampai rata
- Panaskan minyak pada teflon dengan api kecil. Tuang adonan telur dan ratakan. Masak dengan api kecil, tabur sosis di atasnya dan masak hingga matang merata
- Siapkan satu teflon lagi yang sudah dipanaskan dan dioles sediki. Balik pada teflon agar hasilnya bagus. Masak hingga matang.