8 Resep Jajanan dari Sosis Ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat

Roti Sosis

cookpad.com

Bahan-bahan:

500 gr tepung cakra
1 sdm ragi instan
1 sachet susu bubuk
2 butir telur
80 gr margarin
250 mi/ 1 gelas susu uht dingin
garam secukupnya
100 gr gula pasir

Olesan :
1 butir kuning telur + 3 sdm susu cair
Margarin

Cara membuat:

1. Tuang secara berurutan, susu cair, telur, terigu, garam, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan dalam mesin pengedon.
2. Setel mesin ke menu dough jalankan mesin. Setelah mesin selesai mengadon dan profing keluarkan adonan dari mesin, kempeskan.
3. Bagi adonan @ 50 gr pipihkan, isi dengan sosis kemudian gulung sosis dengan adonan roti, potong jangan sampai terputus menjadi 8 bagian.
4. Tata di loyang biarkan hingga mengembang. Olesi dengan kocokan kuning telur dan susu. Beri saus sambal, taburi keju dan oregano.
5. Oven roti pada suhu 180c selama 15 menit, atau sesuaikan oven masing-masing.
6. Setelah matang angkat olesi margarin dinginkan dan sajikan.

Risol Sosis Mayo

Brilio.net ©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

125 gr tepung terigu
1 sdt tepung sagu
1 sdt susu bubuk
1 butir kuning telur
1/2 sdt garam
1 sdm minyak goreng
300 ml susu cair

Pencelup:
1 butir telur kocok lepas
tepung panir secukupnya

Bahan isi:
sosis secukupnya
mayonaise
saus sambal secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung sagu, susu bubuk, dan garam lalu dibuat lobang tengah dengan telur.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit ke bagian kuning telurnya lalu campur sampai rata dengan whisk.
3. Masukkan 2 sdm minyak goreng, aduk rata. Saring adonan agar mencegah ada adonan yang menggumpal, lalu sisihkan.
4. Panaskan teflon di api sedang, untuk pertama kali oleskan teflon dengan mentega tipis saja.
5. Ambil 1 sendok sayur tuang dalam wajan anti lengket. Ratakan dan tunggu sampai matang. Angkat.
6. Ambil kulit risol, beri isian lalu lipat, lakukan sampai adonan habis.
7. Celupkan di kocokan telur kemudian balur di tepung panir. Terakhir goreng sampai kecokelatan.

Corn Dog

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

240 gr tepung terigu serba guna
240 ml susu cair
45 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 butir telur
Sosis secukupnya
Mozarella
200gr tepung roti

Cara membuat:

1. Campur semua bahan adonan jadi satu, aduk dengan whisk sampai rata dan mulus. Taruh di gelas yang tinggi.
2. Potong sosis jadi 3, juga keju mozarella potong sebesar sosis. Tusuk mozarella dan sosis dengan tusukan sate.
3. Masukkan tusukan sosis ke adonan, lalu gulingkan ke tepung roti bentuk sampai tepung roti merata menutupi.
4. Goreng deep fry sampai kecoklatan dengan api sedang.
5. Setelah semua selesai tata corndog dan olesi saus sambal dan mayonaise.

Sosis Mie Gulung

cookpad.com

Bahan-bahan:

5 pcs sosis sapi
1 bungkus mie instan goreng jumbo
1 butir telur
minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Potong sosis menjadi dua bagian, sisihkan.
2. Kemudian rebus mie instan goreng, angkat dan sisihkan.
3. Lalu kocok lepas telur, tambahkan bumbu mie instan, kecap, minyak, dan saus.
4. Baru masukkan mie yang sudah direbus ke kocokan telur.
5. Kemudian gulung mie ke sosis, lalu goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan sajikan.

Sosis Selimut Pangsit

cookpad.com

Bahan-bahan:

Kulit pangsit secukupnya
Sosis sapi/sosis ayam secukupnya
Larutan tepung secukupnya untuk lem
Minyak untuk menggoreng

Topping:
Mayonaise
Saus tomat
Saus cabai
Saus keju
Daun parsley kering

Cara membuat:

1. Potong sosis menjadi 2 bagian, lalu masing-masing dibelah lagi jadi 2 bagian.
2. Siapkan kulit pangsit, lalu masukkan potongan sosis ke pangsit, gulung dan lem menggunakan larutan tepung.
3. Setelah semua potongan sosis selesai digulung, siapkan minyak dalam panci, tunggu hingga panas.
4. Goreng sosis hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan bersama toping saus, mayonaise, dan juga taburan parsley.

Sosis Gurita

cookpad.com

Bahan-bahan:

5 buah sosis ayam
minyak secukupnya untuk menggoreng

Adonan pencelup:
3 sdm tepung terigu
1 sdm maizena
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
5 sdm air (hingga adonan lengket)

Baluran:
Tepung panir secukupnya
Garam halus secukupnya

Cara membuat:

1. Masing-masing sosis dibelah 3, iris ujungnya jadi 6 tapi jangan sampai putus.
2. Kemudian campur semua bahan pencelup hingga lengket.
3. Masukkan ujung sosis yang tidak diiris ke bahan pencelup, balurkan ke tepung panir.
4. Goreng dengan api kecil hingga matang dan bagian yang diiris mengembang.

Perkedel Sosis

cookpad.com

Bahan-bahan:

1 kg kentang, goreng dan haluskan
7 buah sosis, potong 4 bagian
2 batang seledri, rajang halus, goreng setengah matang
2 butir bawang putih, rajang halus, goreng matang
1/4 sendok teh merica bulat, haluskan
1 butir telur, kocok lepas untuk pelapis
200 gr tepung panir kasar
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan kentang halus, seledri goreng, bawang putih goreng, merica halus dan garam. Aduk sampai merata.
2. Ambil 1 sendok makan adonan perkedel, tambahkan potongan sosis. Rapikan. Bulatkan atau bentuk lonjong.
3. Celupkan ke telur kocok. Gulingkan ke tepung panir kasar sampai merata.
4. Goreng dengan minyak sedang dan api sedang. Angkat dan tiriskan.
5. Hidangkan dengan sambal botol atau cabai rawit.

Kroket Sosis

©iStock

Bahan kulit:

1 kg kentang, kupas, goreng dan haluskan
200 gr tepung serbaguna pedas
1 butir telur
100 gr mentega

Isi:
7 buah sosis, belah tiap sosis menjadi 4 bagian

Pelapis:
2 butir putih telur
6 sdm air
3 sdm tepung terigu
100 gr tepung roti
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Sosis digoreng dengan sedikit minyak. Sisihkan.
2. Kemudian campur semua bahan kulit, bagi menjadi 28 bulatan.
3. Ambil satu bulatan, pipihkan, dan isi dengan sosis. Bentuk bulat-bulat, lakukan sampai habis.
4. Kocok putih telur dengan air.
5. Ambil bulatan sosis gulingkan ke tepung terigu, celupkan ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung roti. Lakukan sampai habis.
6. Panaskan minyak, goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.