7 Resep Es Cincau Ala Rumahan, Enak, Segar dan Mudah Dibuat

Memasuki musim kemarau, minuman segar menjadi primadona di tengah masyarakat. Alasannya tak lain karena minuman segar tak hanya enak tapi juga dapat menghilangkan dahaga. Ada banyak sekali jenis minuman segar yang bisa kamu temui salah satunya adalah es berbahan dasar cincau.

2021-09-24 11:15:00

Resep Minuman

Tekstur yang lembut dan kenyal membuat cincau sangat mudah dinikmati segala usia. Kamu juga bisa menjadikan minuman berbahan cincau untuk menyambut tamu di rumah atau sebagai minuman keluarga saat sedang kumpul. Karena resepnya sangat mudah, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikutnya ini informasi lengkap mengenai 7 resep es cincau ala rumahan, enak, segar dan mudah didapat telah dirangkum dari Liputan6.com:

1. Milk Tea Cincau

Bahan-bahan:
100-200 gr cincau hitam, serut
25 gr teh merah
100 ml susu evaporasi
100 ml susu cair
3 sdm susu kental manis
Es batu secukupnya

Cara membuat :

Seduh teh dengan 200 ml air panas, tunggu hingga teh benar-benar pekat.
Campurkan susu kental manis ke teh, lalu aduk hingga merata
Tuangkan susu cair dan cincau yang telah diserut.
Beri es batu dan aduk hingga merata, milk tea cincau siap disajikan.

2. Es Cincau Kelapa Muda

Bahan-bahan:
1 biji kelapa muda, tiriskan daging kelapanya
Cincau hitam, potong-potong kecil
1 sdm biji selasih, rendam sampai mekar, tiriskan
Sirop cocopandan, secukupnya
Es batu secukupnya

Bahan kuah santan:
500 ml santan dari 1/2 kelapa, pergunakan air kelapa muda untuk memerasnya
2 lembar daun pandan
1 sdm gula pasir
Sedikit sejumput garam

Cara membuat:

Kuah: rebus santan, daun pandan, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
Tata dalam mangkuk, kelapa muda, cincau hitam, biji selasih, es batu lalu tuang kuah santan yang sudah dingin dan sirup cocopandan sesuai selera.
Sajikan.

3. Es Cincau Mutiara

Bahan-bahan:
Cincau secukupnya, potong-potong
Sagu mutiara secukupnya
Pewarna makanan merah
Santan / susu secukupnya
Sirop cocopandan
Es batu

Cara membuat:

Rebus sagu mutiara sampai matang, kemudian campurkan pewarna merah secukupnya.
Lalu siapkan wadah masukkan semua bahan, sajikan.

4. Es Cincau Gula Merah

Bahan-bahan:
400 gr cincau hitam potong dadu
500 ml susu uht full cream plain
3 sachet susu kental manis putih
2 sdm krimer (optional)
150-200 gr gula merah
Es batu secukupnya

Cara membuat:

Rebus gula merah dengan 150 ml air. Kemudian saring dan dinginkan.
Dalam wadah masukkan susu full cream plain, susu kental manis dan krimer, aduk rata.
Penyajian: ambil gelas saji, tuang larutan gula merah di dasar gelas, tambahkan cincau kemudian tuang susu dan dinginkan di lemari es.

5. Es Cincau Kopi Aren

Bahan-bahan:
Es batu secukupnya
Susu segar full cream secukupnya

Cincau hijau:
2 genggam daun cincau jelly (cincau hijau rambat)
400 ml air matang

Sirop aren:
200 gr gula aren (sesuai selera)
2 lembar daun pandan, potong
200 ml air

Air kopi:
3 sdm kopi bubuk
250 ml air
2 sdm gula pasir

Cara membuat:

Cincau: Campur daun cincau dengan 400 ml air matang dalam sebuah wadah. Lalu remas-remas daun cincau hingga lumat, berlendir, dan kental. Saring kemudian simpan di kulkas hingga padat. Potong dadu.
Sirop aren: rebus semua bahan hingga gula meleleh. Angkat dan biarkan dingin.
Air kopi: rebus semua bahan hingga mendidih, lalu saring. Diamkan hingga dingin (lebih enak didinginkan di kulkas).
Penyajian: tuang sirup aren ke gelas, lalu beri es batu dan potongan cincau. Kemudian tuang susu cair. Terakhir, masukkan air kopi. Sajikan.

6. Es Cincau Cappucino

Bahan-bahan:
Cincau secukupnya, serut
Kopi cappucino, secukupnya
Es batu secukupnya
Air panas secukupnya

Cara membuat:

Siapkan wadah, seduh kopi cappucino dengan air panas, aduk rata. Lalu dinginkan.
Kemudian masukkan masukkan cincau serut dan es batu. Es cincau siap disajikan.

7. Es Cincau Nangka

Bahan-bahan:
1 papan cincau (800-900 gr), potong dadu
1 cup nangka dipotong dadu
Es batu secukupnya

Bahan kuah:
500 cc air
100 cc santan kental instan
100 gr gula jawa disisir
50 cc susu kental manis
3 lembar daun pandan, diikat

Cara membuat:

Kuah: rebus semua bahan kuah jadi satu sampai mendidih, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Matikan api, masukkan nangka dan dinginkan.
Penyajian: susun es batu dan cincau di mangkok/ gelas. Tuang kuah bersama nangka. Sajikan selagi dingin.

(mdk/nof)