7 Resep Bolu Jadul Ala Rumahan yang Lembut, Enak dan Mudah Dibuat

Kamu bisa menjadikan bolu jadul sebagai bekal camilan untuk anak-anak saat sekolah agar tak jajan sembarangan. Rasanya yang legit dan lembut membuat banyak orang selalu menyukai bolu jadul dari dulu hingga sekarang.

2021-07-07 12:00:00

Resep Camilan Sederhana

Jika kamu berencana menghabiskan libur akhir pekan hanya di rumah saja bareng keluarga, kamu bisa coba ajak anggota keluarga mu untuk membuat bolu jadul bersama-sama.

Selain seru, membuat bolu jadul bisa jadi media belajar kekayaan kuliner nusantara terutama untuk anak-anak. Tak perlu takut akan kesulitan, karena resepnya sangat mudah untuk diikuti.

Bolu jadul sangat cocok jadi teman ngeteh di pagi atau sore hari bareng keluarga. Begitu pun bisa jadi camilan yang enak dan mengenyangkan saat nonton tv.

Berikut 7 resep bolu jadul ala rumahan yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Rabu, (07/07/2021).

Bolu Pandan Ceres

cookpad.com

Bahan-bahan:
4 butir kuning telur
3 butir telur utuh
150 gr gula pasir
120 ml santan + 5 sdm endapan pandan
sedikit garam
125 gr terigu
25 gr maizena
10 gr susu bubuk
50 gr margarin leleh
ceres secukupnya untuk topping

Cara membuat:

Campur santan dan endapan pandan, beri garam, rebus sampai mendidih, dinginkan.
Campur jd satu terigu, maizena dan susu bubuk
Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental berjejak.
Turunkan kecepatan rendah, masukkan campuran tepung, kocok rata. Matikan mixer.
Masukan campuran santan, aduk balik dengan spatula
Tambahkan margarin leleh, aduk balik sampai rata. Masukkan ke loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi sedikit terigu lalu beri topping ceres.
Panggang sampai matang, di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sekitar 40 menit atau sesuai dengan oven masing-masing.

Bolu Pisang

© Cookpad/Indah Ratna

Bahan-bahan:
7 Buah pisang ambon lumut
15 Sdm tepung terigu
12 Sdm minyak kelapa
6-8 Sdm gula pasir
2 Butir telur
2 Sdm susu kental manis
2 Sdm santan kemasan
1 Sdt soda kue
1 Sdt garam
1/2 Sdt vanili bubuk

Cara membuat:

Campurkan tepung terigu, vanilli, soda kue pada satu wadah, aduk lalu ayak
Hancurkan pisang, sisihkan. Campurkan telur, gula dan minyak, kocok lepas
Kemudian masukkan tepung yang sudah diayak. Tambahkan garam, aduk lalu terakhir masukan kental manis, dilanjutkan memasukkan santan, aduk hingga semua bahan tercampur
Panaskan panci kukusan, lapis tutup panci dengan kain agar uap air dari tutup panci tidak menetes ke adonan
Siapkan loyang, lumuri tipis-tipis loyang dengan mentega dan tepung
Masukan adonan ke loyang
Bila panci kukusan sudah mendidih, masukan loyang berisi adonan ke dalam panci kukusan, kukus selama 30-45 menit
Angkat dan sajikan.

Bolu Susu

©Cookpad/Mamah Galang

Cara membuat:

Campurkan tepung terigu, vanilli, soda kue pada satu wadah, aduk lalu ayak
Hancurkan pisang, sisihkan. Campurkan telur, gula dan minyak, kocok lepas
Kemudian masukkan tepung yang sudah diayak. Tambahkan garam, aduk lalu terakhir masukan kental manis, dilanjutkan memasukkan santan, aduk hingga semua bahan tercampur
Panaskan panci kukusan, lapis tutup panci dengan kain agar uap air dari tutup panci tidak menetes ke adonan
Siapkan loyang, lumuri tipis-tipis loyang dengan mentega dan tepung
Masukan adonan ke loyang
Bila panci kukusan sudah mendidih, masukan loyang berisi adonan ke dalam panci kukusan, kukus selama 30-45 menit
Angkat dan sajikan.

Bolu Pandan Jadul

cookpad.com

Bahan-bahan:

4 butir telur
150 gr gula pasir
1 sdt SP
1 sdt vanili
1 sdm munjung maizena
30 gr susu bubuk
150 gr tepung terigu
100 ml santan
1 sdt pasta pandan kualitas bagus
65 gr mentega cair

Cara membuat:

Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai kental berjejak.
Masukkan pasta pandan, santan, maizena, susu bubuk, dan terigu, bagi 3 tahap sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah
Masukkan mentega cair, aduk dengan spatula.
Tuang adonan ke loyang tulban 22 cm
Panggang 40 menit atau sampai matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan.

Bolu Panggang Ubi Ungu

Bahan-bahan:
200 gr ubi ungu kukus
150 gr Terigu protein sedang
120 gr Gula pasir
3 butir telur
1/2 sdt SP
1/2 sdt Vanili
100 gr mentega dilelehkan
1 bungkus santan instan kecil
50 ml Susu cair putih

Cara membuat:

Ubi, santan, dan susu diblender sampai halus, sisihkan
Mixer telur, gula pasir, SP, dan vanili sampai kaku berjejak
Kemudian masukkan campuran ke blenderan ubi, aduk pakai spatula
Lalu tambahkan terigu sedikit demi sedikit, sampai terigu habis
Terakhir masukan mentega yang sudah dilelehkan, mixer lagi sebentar dengan kecepatan rendah supaya tercampur rata semua
Tuang adonan ke loyang ukuran 20 cm, panggang sampai matang.

Bolu Kukus

Bahan-bahan:

5 butir telur
500 gr tepung terigu
500 gr gula pasir
1 sdt SP/ TBM
295 ml sprite (1 botol)
1/2 sdt vanili
meses cokelat secukupnya

Cara membuat:

Campur semua bahan kocok jadi satu (all in one) sampai putih mengembang dan kental
Tambahkan meses cokelat, aduk dengan spatula
Siapkan cetakan bolu kukus beri kertas cup, tuang adonan sampai penuh
Kukus sampai matang selama 15 menit
Angkat dan siap disajikan.

Bolu Tape

Bahan-bahan:
100gr tape singkong
1 saset SKM
2 sdm tepung maizena
100 gr tepung gasol ubi ungu
100 gr gula pasir
100 gr margarine cair
1/2 sdt sp
1/2sdt baking powder
2 telur
parutan keju dan meses untuk toping

Cara membuat:

Lumatkan tape dan campur dengan SKM
Kocok telur, gula halus, SP dan BP sampai putih kental berjejek dengan mixer speed tinggi (sekitar 10-15 menit)
Masukkan lumatan tape, tepung gasol ubi ungu, maizena lalu margarine cair
Lanjut mixer dengan speed sedang sampai rata (5 menit aja)
Panaskan oven sambil menuang adonan di loyang yang sudah di alas atau dioles margarine+tepung terigu lalu taburi keju parut atau kismis
Lalu panggang dengan api atas bawah 185 derajat Celcius selama 30-40 menit (tergantung oven masing-masing) sesuaikan jika masih basah boleh ganti api bawah/api atas
Dinginkan sampai pinggiran bolu lepas sendiri, maka ketika di balik bolu akan lepas dengan sempurna dan bagus gak lengket.

(mdk/nof)