LIVE

7 Jajanan Berbahan Keju Mozarella, Enak dan Praktis

Jika kamu penasaran cara membuatnya, kamu bisa mencobanya sendiri di rumah. Tak perlu khawatir akan kesulitan, karena resepnya sangat sederhana, begitu pun dengan bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan di toko terdekat.

Resep Jajanan

Bagi kamu pecinta keju pasti juga menyukai beragam jajanan berbahan keju mozarella. Selain gurih, kandungan nutrisi yang ada pada keju mozarella juga melimpah, jadi tak heran bila keju mozarella kerap disebut sebagai keju tersehat. Karena kepopulerannya, kamu tak akan sulit menjumpai pedagang jajanan dari keju ini.

Namun, jika kamu penasaran cara membuatnya, kamu bisa mencobanya sendiri di rumah. Tak perlu khawatir akan kesulitan, karena resepnya sangat sederhana, begitu pun dengan bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan di toko terdekat.

Berikut 7 jajanan berbahan keju mozarella yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net pada Selasa, (03/08/2021).

Kroket Mozarella

©iStock


Bahan-bahan:
1 kg kentang
1 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan susu bubuk
garam dan gula secukupnya
keju mozzarella secukupnya, potong-potong

Bahan pelapis:
2 butir telur, kocok lepas
30 ml air
tepung panir secukupnya

Cara membuat:

  1. Kukus kentang, goreng sebentar untuk mengurangi kadar air, haluskan selagi hangat.
  2. Campur kentang, susu, garam, gula, dan merica bubuk, aduk merata.
  3. Ambil adonan, bentuk dan isi keju.
  4. Bulatkan kembali, lakukan hingga adonan habis.
  5. Gulingkan adonan ke tepung terigu.
  6. Celup ke telur dan tepung panir.
  7. Simpan di kulkas kurang lebih sejam supaya tepung panir melekat.
  8. Keluarkan kroket, goreng hingga tercelup minyak dengan api sedang.
  9. Goreng hingga kecokelatan.
  10. Kroket siap disantap.

Cireng Mozarella Crispy

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:
150 gr tepung tapioka
20 gr tepung terigu
3 siung bawang putih, haluskan
garam secukupnya
1/4 sdt merica
daun bawang (hijaunya saja), secukupnya
250 ml air mendidih
keju Mozzarella
tepung panir, secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukkan tepung tapioka, terigu, garam, merica, daun bawang, bawang putih,aduk hingga rata.
  2. Tuang air mendidih, aduk rata, kemudian biarkan sebentar hingga agak dingin.
  3. Potong-potong mozzarella.
  4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, letakkan mozzarella di tengah, kemudian tutup sempurna.
  5. Celupkan dalam air kemudian gulingkan dalam tepung panir, lakukan hingga habis dan goreng dengan api kecil hingga matang.
  6. Sajikan dengan saus sambal.

Risol Mayo Mozarella

©Shutterstock

Bahan kulit:
5 sendok makan tepung terigu
1 Butir telur ayam
100 ml susu full cream
air
garam

Bahan isian:
shredded mozzarella
smoked beef, iris jadi 2 bagian
telur rebus, iris menjadi 4 bagian
mayones

Bahan pelapis:
2 butir putih telur
tepung roti

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan sampai merata. Cetak adonan tipis-tipis di teflon antilengket yang sudah diolesi sedikit margarin.
  2. Taruh semua isian di atas kulit. Bungkus rapi.
  3. Celupkan risol yang sudah dibungkus tadi ke putih telur kemudian lumuri permukaan dengan tepung roti sampai tertutup sempurna.
  4. Tunggu sampai risol agar tepung panir lengket dengan memasukkan risol ke kulkas minimal 30 menit.
  5. Goreng sampai kecokelatan. Angkat dan hidangkan.

Corn Dog Mozarella

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

sosis
mozarella
tusuk sate

Bahan adonan cair:
200-250 gr tepung terigu
100-150 ml susu cair 100-150 ml
1 butir telur
1 sdt baking powder
garam, gula, kaldu

Bahan baluran corndog:
tepung roti
chiki jagung

Cara membuat:

  1. Potong sosis dan mozarella dengan ukuran yang sama, lalu tusuk dengan tusukan ukuran besar.
  2. Balur dengan adonan tepung cair.
  3. Balur dengan adonan tepung roti.
  4. Goreng hingga kecoklatan.
  5. Sajikan dengan saus sambal atau mayones.

Dimsum Mozarella

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

225 gr paha ayam cincang.
2 atau 3 buah bawang putih, haluskan
1-2 sdm kecap ikan
2 lembar daun bawang yg putihnya saja, iris-iris
4 sdm minyak wijen
kulit dimsum/siomay sebanyak 24-27 pcs
lada 1/2 set
garam
gula
150 gr tepung sagu
1 butir telur
mozarella potong dadu

Bahan saus:
saus sambal asam
gula
air hangat

Cara membuat:

  1. Masukkan semua bahan ke dalam wadah, kecuali telur dan kulit siomay. Aduk sampai semua tercampur dan adonan kalis.
  2. Jika sudah rata, masukkan telur. Aduk lagi sampai rata.
  3. Siapkan kulit dimsum, masukkan ukuran 1 sendok makan pada posisi tengah dan lipat mengitari bagian sisi dimsum.
  4. Letakkan keju mozarella sebagai topping. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Panaskan alat pengukus, jika sudah panas masukkan dimsum. Kukus selama kurang lebih 15-20 menit.
  6. Jika sudah matang sajikan hangat-hangat bersama keluarga.

Bola Bola Singkong Keju

©2014 Merdeka.com/Picture The Recipe

Bahan-bahan:

180 gram tepung roti
2 butir telur ayam, dikocok lepas
200 gram keju mozarella, potong dadu
450 gram singkong
garam sejumput
minyak sayur

Cara membuat:

  1. Rebus singkong dengan garam hingga empuk.
  2. Tiriskan singkong, buang seratnya, tumbuk sampai lembut.
  3. Bentuk singkong menjadi bola, pipihkan.
  4. Masukkan keju, bentuk bulat lagi.
  5. Celupkan adonan bola singkong pada kocokan telur.
  6. Balut dengan tepung roti.
  7. Panaskan minyak, goreng bola singkong sampai cokelat keemasan.
  8. Bola singkong siap dinikmati.

Mozarella Stick

Cookpad/Resep_Dini

Bahan-bahan:
100 gr keju mozzarella atau sesuai selera
tepung pancake
telur 1 butir, kocok lepas
air secukupnya
tepung roti secukupnya
tusuk sate
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung pancake dengan telur, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, buat hingga tekstur kental.
  2. Potong-potong keju mozzarella, tusuk dengan tusuk sate.
  3. Lalu celupkan ke adonan, baluri dengan tepung roti.
  4. Goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan, angkat.
  5. Sajikan dengan mayones, saus sambal atau saus tomat.
(mdk/nof)