LIVE

7 Cara Membuat Jamu Tradisional, Mudah dan Menyehatkan

Sejak dulu, jamu sudah dipercaya sebagai obat herbal yang memiliki segudang manfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, para pendahulu juga percaya bahwa tradisi minum jamu juga dapat menjaga kelestarian alam. Pasalnya orang-orang akan menanam kembali bahan dasar pembuatan jamu.

resep jamu

Sejak dulu, jamu sudah dipercaya sebagai obat herbal yang memiliki segudang manfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Para pendahulu juga percaya, bahwa tradisi minum jamu juga dapat menjaga kelestarian alam. Pasalnya orang-orang akan menanam kembali bahan dasar pembuatan jamu. Maka dari itu, tak heran bila kemudian hingga kini, jamu tradisional masih tetap eksis di Indonesia.

Ada banyak tanaman herbal yang dijadikan sebagai jamu tradisional. Beberapa di antaranya mungkin sangat familiar seperti kunyit, temulawak, kunyit, jahe, kencur, lengkuas hingga biji pala. Meskipun kini jamu telah banyak dijual dan dikemas secara modern, namun tak ada salahnya jika kamu ingin membuatnya sendiri.

Selain dapat memastikan kualitas bahan-bahan yang digunakan, kamu juga bisa belajar mengenal beragam tanaman obat dan manfaatnya untuk tubuh. Tak perlu khawatir akan kesulitan dalam membuat jamu, sebab resepnya sangat mudah untuk dipraktikan di rumah.

Berikut ini 7 cara membuat jamu tradisional, mudah dan menyehatkan telah dirangkum dari Brilio.net:

1. Wedang Jahe Sereh

Bahan-bahan :

  • 15 cm jahe yang sudah dibersihkan
  • 5 buah sereh yang sudah dibersihkan
  • 500 ml air
  • 2,5 sendok gula pasir

© Fitlife.tv

Cara membuat jamu tradisional jahe sereh:

  • Parut jahe yang sudah dibersihkan,
  • Kemudian geprek sereh sampai mengeluarkan aroma wangi yang khas,
  • Rebus jahe dan sereh di dalam air yang sudah dicampurkan gula,
  • Setelah mendidih angkat dan saring ampasnya,
  • Wedang jahe sereh siap disajikan selagi panas.

2. Kunyit Asam

Bahan-bahan :

  • 100 gr kunyit
  • 50 gr asem
  • 100 gr gula merah
  • 2 sdm gula pasir
  • 700 ml air

Cara membuat jamu tradisional dari kunyit:

  • Parut kunyit yang sudah dibersihkan,
  • Tambahkan air pada parutan kunyit, sambil diperas hingga keluar sarinya,
  • Campur seluruh bahan, lalu rebus hingga airnya mendidih,
  • Setelah mendidih, angkat dan dinginkan,
  • Lebih nikmat jika disajikan dingin.

3. Jamu Beras Kencur

Bahan-bahan :

  • 120 gr beras yang sudah direndam menggunakan air matang
  • 150 gr kencur yang sudah dikupas
  • Gula aren
  • Gula pasir
  • Himalayan salt
  • 1,5 lt air

©Cookpad/Erna Noviyanti

Cara membuat jamu tradisional beras kencur:

  • Rebus air yang sudah dicampur dengan gula dan garam,
  • Sangrai beras yang sudah direndam dengan air sebelumnya,
  • Setelah disangrai, blender beras sampai halus,
  • Kemudian blender semua bahan seperti air gula, kencur dan beras sampai halus dan bercampur,
  • Setelah semuanya tercampur, saring dan siap minum.

4. Jamu Kunyit Lemon

Bahan-bahan :

  • 200 gr kunyit
  • 400 gr gula merah
  • 4 lt air
  • 1 lemon ukuran besar

© Sweet Cannela

Cara membuat :

  • Bersihkan kunyit, kemudian parut,
  • Masukkan kunyit ke dalam air dan didihkan dengan api sedang,
  • Setelah mendidih, masukkan gula merah dan lemon,
  • Angkat dan biarkan suhu panas jamu menurun,
  • Setelah dingin, saring dan siap minum.

5. Jamu Empon Empon

Bahan-bahan :

  • 3 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 1 batang kayu manis sepanjang 4cm
  • 1 batang sereh
  • 1 sendok temulawak bubuk
  • 1 sendok honeycomb
  • Sejumput himalayan salt
  • 650 ml air

Cara membuat jamu tradisional empon-empon:

  • Rebus air hingga mendidih,
  • Potong jahe dan kuyit lalu masukkan kedalam air yang sudah mendidih,
  • Masukkan sereh dan kayu manis, sambil tambahkan honeycomb dan himalayan salt,
  • Aduk sebentar hingga tercampur rata, kemudian saring,
  • Setelah disaring, tambahkan bubuk temulawak,
  • Minum saat masih hangat.

6. Jamu Temulawak

Bahan-bahan :

  • 100 gr temulawak iris tipis
  • 100 gr jahe iris tipis
  • 5 batang sereh iris tipis
  • 200 gr gula aren
  • 1500 ml air
  • 1 sdt garam
  • 4 lembar daun pandan yang disobek-sobek
  • Air 1500 ml

honestdocs.id

Cara membuat:

  • Rebus semua bahan sampai air agak menyusut,
  • Di sajikan hangat, dan bisa tambahkan jeruk nipis.

7. Jamu Kunyit Putih

Bahan-bahan :

  • Kunyit putih
  • Temulawak
  • Kunyit kuning
  • Asam Jawa
  • Bunga lawang
  • Beras
  • Gula pasir
  • Garam
  • Air

Cara membuat jamu tradisional dari kunyit putih:

  • Cuci beras, kemudian rendam selama kurang lebih 12 jam,
  • Kupas kunyit dan temulawak, kemudian iris kecil,
  • Buang biji asam jawa,
  • Didihkan air,
  • Sambil menunggu air mendidih, blender semua bahan namun jangan sampai terlalu halus,
  • Masukkan bahan yang sudah diblender ke dalam air yang sudah mendidih, lalu aduk,
  • Kecilkan api kompor, aduk hingga air agak menyusut.
(mdk/nof)