LIVE

5 Resep Olahan Daging Cincang Ala Rumahan, Enak dan Praktis

Olahan daging cincang kini menjadi menu andalan di cafe hingga restoran mewah. Namun, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang ada.

Resep Masakan

Daging merupakan salah satu bahan makanan yang bukan hanya enak tapi juga sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai macam menu masakan. Cara mengolahnya yang praktis membuat banyak orang memilih daging untuk dikonsumsi. Salah satu olahan daging yang kini banyak disukai masyarakat adalah olahan daging cincang.

Olahan daging cincang kini menjadi menu andalan di cafe hingga restoran mewah. Namun, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang ada.

Tak hanya itu, resep olahan daging cincang juga bisa jadi menu bekal ke sekolah atau bekerja. Resepnya sangat mudah, begitu pun dengan bahan-bahan yang digunakan bisa kamu dapatkan di swalayan terdekat dari tempat tinggalmu.

Berikut ini informasi lengkap mengenai resep olahan daging cincang ala rumahan, enak dan praktis telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya pada Selasa, (30/8/2022).

1. Tumis Buncis Daging Cincang

Selerasa.com


Bahan-bahan yang digunakan:

  • 300 gr daging sapi cincang
  • 100 gr kacang buncis, potong serong
  • 3/4 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 butir kemiri, haluskan
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • Bawang bombay, iris
  • 1/2 sdt bumbu penyedap
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
  2. Masukkan kacang buncis dan daging ke dalam bumbu tumis sambil diaduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan penyedap rasa ke dalam campuran daging. Aduk hingga bumbu tercampur merata dan tunggu sampai matang.
  4. Matikan api lalu angkat dan siap untuk disajikan.

2. Daging Cincang Pedas

Instagram/globalfoodid ©2022 Merdeka.com

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 150 gr daging cincang
  • 100 gr buncis
  • 50 gr kapri
  • 1 buah wortel, iris korek api
  • 1 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu:

  • 5 siung bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 4 buah cabai merah, iris serong
  • 10 buah cabai rawit, iris serong
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu iris hingga layu.
  2. Masukkan daging cincang, aduk rata hingga daging berubah warna.
  3. Masukkan wortel dan beri sedikit air untuk mematangkan wortelnya.
  4. Tuang saus tiram, kecap manis, dan kaldu jamur. Masak hingga air menyusut.
  5. Masukkan buncis, kapri, dan daun bawang. Aduk-aduk hingga layu.
  6. Sajikan.

3. Tahu Kukus Isi Daging Cincang

©2020 Merdeka.com


Bahan-bahan yang digunakan:

  • 4 buah tahu putih
  • 50 gr udang
  • 100 gr daging, cincang
  • 1/2 sdm bawang putih halus
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1 butir telur putih
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • Garam, merica, perasa, dan gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong menjadi 8 bagian tahu.
  2. Campurkan udang, daging, bawang putih halus, tepung sagu, telur putih, minyak wijen, garam, merica, perasa dan gula secukupnya lalu aduk rata dan diamkan 15 menit.
  3. Korek sedikit tengah tahu kemudian isi dengan adonan tadi.
  4. Kukus selama 10 menit hingga matang, beri campuran saus atau langsung dimasak dengan sup sampai matang.

4. Daging Cincang Brokoli

Foto: Brilicious ©2020 Merdeka.com


Bahan-bahan yang digunakan:

  • 100 gr daging giling
  • 1 bonggol brokoli ukuran kecil
  • 2 buah wortel, potong panjang-panjang
  • 1/2 bawang bombay ukuran sedang, potong memanjang
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 2 sdm saus tiram
  • Gula
  • Garam
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Rendam brokoli yang sudah dipotong dengan air garam sebentar. Cuci bersih.
  2. Rebus wortel dan brokoli sebentar.
  3. Panaskan minyak. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum.
  4. Masukkan daging giling, tunggu hingga berubah warna. Masukkan saus tiram, sedikit gula dan garam.
  5. Masukkan sayur yang sudah direbus. Aduk hingga rata. Koreksi rasa.
  6. Sajikan sesuai selera.

5. Tumis Daging Cincang Kentang

©2021 Merdeka.com


Bahan-bahan yang digunakan:

  • 250 gr daging sapi cincang
  • 1 buah kentang, potong kotak kecil-kecil
  • 1/2 bawang bombai, cincang
  • 4 siung bawang putih, rajang halus
  • 1 sdm bubuk kari
  • 1 sdm saus tiram
  • Lada bubuk
  • Kaldu bubuk
  • Garam dan gula
  • Secukupnya minyak
  • Secukupnya air

Cara membuat:

  1. Panaskan secukupnya minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
  2. Masukkan daging cincang, aduk rata beri air secukupnya.
  3. Masukkan kentang, bumbui bubuk kari, saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula. Aduk rata masak sampai bumbu meresap dan matang.
  4. Angkat dan sajikan.
(mdk/nof)