Theresia terbang ke Korea demi perdalam ilmu hias kue bunga

Ia membuat kue tart dan cupcakes dengan hiasan bunga yang cantik dan artistik.

2015-11-16 15:15:00

Merdeka Bandung

Namanya Theresia Sonny. Hobinya adalah membuat kue. Namun, bukan sembarang kue. Ia membuat kue dengan nilai seni tinggi.

Perempuan yg akrab disapa Tjey itu memang tak pernah main-main untuk menjalani setiap profesi. Bahkan untuk profesi anyarnya sebagai penjual kue, Tjey rela terbang jauh-jauh ke Korea untuk memperdalam ilmunya.

Tentu bukan sembarangan kue yang ingin dibuat oleh Tjey. Ia membuat kue tart dan cupcakes dengan hiasan bunga yang cantik dan artistik. Kue itu ia namai Bloom and Butter.

Merogoh kocek hingga puluhan juta rupiah untuk mempelajari menghias kue dengan motif bunga bukanlah harga murah. Hal tersebut dilakukan oleh Tjey karena keinginannya menseriusi dunia hias kue.

"Belajar intens selama enam hari di Korea, dari pagi sampai malam. Sampai sini (Indonesia) saya merasa belum bagus, jadi saya rutin latihan untuk memperdalam keahlian saya," ujar Tjey, Senin (16/11).

Perempuan yang sempat bekerja di sebuah hotel di Maldives ini ingin membuat kue dengan nilai seni tinggi dan tentunya sehat. Tjey ingin membuat pikiran orang berubah bahwa makanan sehat juga bisa enak.

"Biasanya kue itu dihias dengan fondan padahal itu enggak bagus ya karena menggunakan bahan kimia. Makanya pakai butter yang memang bagus untuk kesehatan karena saya pakai bahan alami," jelasnya.

Kini, Tjey tak hanya membuat kue dan menghiasnya. Ilmu yang didapatnya dari Korea ia bagi dalam kelas menghias kue yang dibuatnya secara pribadi.

"Sekarang ngajar juga ke berbagai negara. Baru kemarin saya pulang dari Hongkong untuk mengajar menghias kue dengn motif bunga-bunga. Senang ya bisa berbagi ilmu," tuturnya.

(mdk/has)