Resep Tempoyak Udang Petai, Sedap untuk Teman Makan Nasi Hangat

Berikut ini resep tempoyak udang petai yang sedap untuk teman makan nasi hangat.

2020-05-29 15:03:00

Resep Sambal

Orang Indonesia memang sulit dilepaskan dari makanan pedas, terutama sambal. Makan apa saja hampir selalu pakai sambal. Bahkan nasi putih hangat dengan sambal saja kadang sudah terasa nikmat.

Kalau Anda ingin mencoba olahan sambal yang sedikit berbeda, berikut ini resep tempoyak udang petai yang sedap untuk teman makan nasi hangat. Silakan dicoba di rumah agar Anda tahu seperti apa kelezatannya.

Bahan:

250 gram udang ukuran sedang, cuci bersih
250 gram tempoyak
2 papan petai, kupas
100 gram cabai merah
200 gram santan kental

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
garam secukupnya
gula pasir secukupnya

Cara Membuat Tempoyak Udang Petai:

Masak petai, tempoyak, santan, dan bumbu halus di wajan sampai harum.
Kemudian masukkan udang. Aduk-aduk terus hingga sambal mengental.
Bumbui sambal tempoyak dengan gula dan garam.
Lakukan koreksi rasa, kemudian angkat dan sajikan.

Reporter: Endah Wijayanti
Sumber: Fimela.com

(mdk/tsr)