Resep Sup Wonton dengan Wortel dan Kacang Polong

Bahan (4--5 orang):

Bahan Pangsit:

• 250 gram ayam giling
• 100 gram udang kupas, cincang halus
• 30 lembar kulit pangsit mini
• 1 batang bawang perai, iris halus
• 1 sendok makan tepung tapioka
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak wijen
• 600 ml air untuk merebus pangsit

Bahan Sup:

• 1 liter kaldu ayam/air
• 1 batang wortel besar, bentuk bunga
• 50 gram kacang polong
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh minyak wijen

Pelengkap:

• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok makan bawang merah goreng
• 1 sendok makan bawang putih goreng

Cara membuat sup wonton wortel:

1. Rebus wortel dan kacang polong sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu.
2. Campur semua bahan pangsit, kecuali kulit pangsit dan air. Aduk hingga rata.
3. Ambil selembar kulit, lalu isi dengan sesendok teh penuh adonan daging. Rapatkan dan bentuk sesuai selera.
4. Didihkan air untuk merebus, lalu rebus pangsit sampai mengapung. Angkat dan tiriskan airnya jika sudah matang.
5. Rebus kaldu atau air sampai mendidih. Masukkan bawang putih, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera.
6. Matikan api, lalu taburi sup dengan daun bawang, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng.

Tata wonton atau pangsit, wortel, dan polong di mangkuk. Siram dengan kuah sup panas, lalu sajikan.

Mau coba makanan atau minuman lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!