LIVE

Resep Sup Krim Bawang yang Ampuh Atasi Flu

Resep sup krim bawang putih yang ampuh untuk mengatasi flu.

Resep Masakan

Sedang terserang flu karena perubahan cuaca? Coba konsumsi garlic soup alias sup krim bawang yang berkhasiat untuk membantu proses penyembuhan.

Dilansir Boldsky, bawang putih kaya akan allion dan allicin, sumber antioksidan yang mampu menangkal virus penyebab flu. Bahan alam ini sangat baik untuk menjaga kekebalan tubuh. Olah menjadi sup dengan kaldu ayam kampung yang gurih. Menurut Debra Fulghum Bruce, PhD., ayam mengandung cysteine yang dapat mengatasi lendir di hidung.

Bahan:

  • 900 ml kaldu ayam kampung
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 6 siung bawang putih
  • 2 butir telur ayam
  • 2 sendok makan cream
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya

Pelengkap:

  • 4 iris roti Prancis
  • 2 sendok makan peterseli, cincang halus

Cara Membuat Sup Krim Bawang:

  1. Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih. Angkat sampai emas siung. Angkat bawang putih dari minyak dan sisihkan.
  2. Tumis irisan roti dalam minyak bawang putih sampai berwarna cokelat keemasan, kemudian sisihkan.
  3. Panaskan kaldu ayam, kemudian masukkan bawang putih yang sudah dilumatkan.
  4. Kocok telur ayam sampai berbusa, kemudian masukkan krim. Aduk hingga tercampur sempurna.
  5. Setelah kaldu mendidih, tambahkan telur dan krim, kemudian bumbui dengan garam dan merica. Aduk hingga rata dan mendidih.
  6. Angkat sup dan tuang ke dalam mangkuk.

Sajikan sup krim dengan taburan peterseli cincang dan roti Prancis yang sudah ditumis sebentar.

Resep disadur dari New World

(mdk/tsr)