LIVE

Resep Sup Jagung dan Telur Praktis

Sebagai inspirasi menu berbuka esok hari, berikut ini resep sup jagung dan telur yang praktis.

Resep Praktis

Saat tubuh kurang prima tetapi masih harus menjalankan ibadah puasa, enaknya berbuka dengan makanan hangat berkuah. Pilih yang rasanya ringan, karena kesehatan menurun seringnya berbanding lurus dengan hilangnya nafsu makan.

Sebagai inspirasi menu berbuka esok hari, berikut ini resep sup jagung dan telur yang praktis.

Bahan:

  • 2 buah jagung manis, dipipil
  • 1 buah kentang, dipotong dadu kecil-kecil
  • 2 buah wortel, dipotong dadu kecil-kecil
  • 2 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 1 sendok makan tepung maizena, dicairkan dengan sedikit air
  • garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya

Bumbu:

  • 1/4 buah bawang bombay, dipotong kecil
  • 4 buah bawang merah, dicincang
  • 2 siung bawang putih, dicincang

Cara Membuat Sup Jagung:

  1. Tumis bumbu yang sudah dicincang sampai harum.
  2. Tuang air secukupnya, masak hingga hampir mendidih.
  3. Masukkan semua bahan sayur sampai matang.
  4. Masukkan telur yang sudah dikocok. Aduk sebentar.
  5. Tambahkan garam, lada, dan kaldu secukupnya. Koreksi rasa.
  6. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai sampai tercampur rata.

Reporter: Endah Wijayanti
Sumber: Fimela.com

(mdk/tsr)