Resep Mousse Melon dan Semangka yang Segar dan Lembut di Lidah
Yuk, siapkan mousse lembut dari melon dan semangka yang menyegarkan berikut untuk buka puasa.
Jika biasanya Anda bersantai sambil ditemani segelas teh manis atau beberapa cake, tak ada salahnya kalau kali ini Anda mencoba mousse buah.
Mousse ini memiliki tekstur yang lembut, rasanya pun segar karena dibuat dari buah melon dan semangka. Cara pembuatannya cukup mudah dan penampilannya cantik.
Anak-anak pasti senang menyantapnya. Selain itu Anda juga bisa menyiapkan mousse simpel ini untuk hidangan penutup dan jamuan pesta.
Berikut ini Merdeka.com tampilkan resepnya yang diadaptasi dari Raspberri Cupcakes.
Bahan (untuk 4-6 gelas)
Mousse semangka:
-250 ml daging buah semangka yang dihaluskan
-1 1/2 sdt bubuk gelatin
-60 ml air dingin
-50 gram gula
-2 sdt air jeruk lemon
-1/4 sdt bubuk vanili
-150 gram cream
Mousse melon:
-250 ml daging buah melon yang dihaluskan
-1 1/2 sdt bubuk gelatin
-60 ml air dingin
-50 gram gula
-2 sdt air jeruk lemon
-1/4 sdt bubuk vanili
-150 gram cream
Cara membuat:
-Campurkan gelatin dan air dingin dalam wadah.
-Campurkan semangka yang sudah dihaluskan dengan gula dan jus lemon di panci, lalu panaskan dengan api rendah sampai gula larut. Tambahkan campuran gelatin dan air tadi, lalu aduk hingga menyatu. Angkat dan dinginkan hingga adonan sedikit keras.
-Kocok krim hingga mengembang, tambahkan vanili, dan mousse semangka tadi. Kocok dengan mixer hingga tercampur rata. Tuang ke dalam gelas saji dan dinginkan di lemari es sampai padat.
-Buat mousse melon dengan cara yang sama, kemudian tuang adonan mousse melon di atas mousse semangka yang sudah beku tadi. Simpan di dalam kulkas, dan sajikan dalam keadaan dingin dengan potongan buah melon dan semangka segar.
Itulah cara pembuatan mousse melon dan semangka. Cukup singkat dan mudah, bukan? Selamat mencoba!
(mdk/tsr)