Resep Seblak Nyemek Spesial Seafood dengan Udang

Bahan:

• 1 genggam kerupuk kanji
• 3 lembar kol, iris
• 4 ekor udang, buang kepala dan cangkangnya
• 2 butir bakso ikan, iris tipis
• 1 butir telur
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1 gelas air
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 6--8 buah cabai rawit merah
• 1 buah cabai merah keriting
• 1 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1 cm kencur

Cara Membuat Seblak Nyemek Seafood:

1. Rebus kerupuk kanji sampai agak lunak atau setengah matang, lalu tiriskan dan rendam di air dingin agar tidak lengket.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus.
3. Masukkan air, lalu susul dengan telur, udang, bakso ikan, dan kol.
4. Masukkan kerupuk kanji, lalu masak dengan api besar sampai kerupuk benar-benar lunak. Jika airnya menyusut terlalu banyak, tambahkan sedikit air lagi sampai menjadi seblak nyemek.
5. Bumbui seblak dengan saus tiram, garam, dan gula pasir. Cicipi rasanya dan angkat dari api jika sudah pas.

Tuang seblak nyemek ke piring atau mangkuk saji. Sajikan selagi masih hangat.

Mau coba jenis makanan yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!