LIVE

Resep Sayur Asam Kaldu Tetelan

Agar kuah sayur asam terasa lebih gurih, tambahkan kaldu tetelan ayam atau sapi.

Resep Masakan

Siapkan olahan sayur buat sajian untuk keluarga di rumah agar kebutuhan serat dan vitamin seluruh anggota keluarga selalu tercukupi. Misalnya sayur asam dengan kacang panjang dan belimbing sayur.

Agar kuahnya terasa lebih gurih, tambahkan kaldu tetelan ayam atau sapi. Bisa bikin nafsu makan anak bertambah.

Berikut ini resep sayur asam dengan kaldu tetelan ayam. Simak rincian bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

  • 200 gram tetelan ayam/sapi
  • 1 ikat kacang panjang (sekitar 10-15 lenjer)
  • 6 butir bawang merah
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 6 buah belimbing sayur, iris
  • 1 batang daun bawang
  • 1 lembar daun salam
  • 2 liter air
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula pasir

Cara Membuat Sayur Asam Tetelan:

  1. Rebus tetelan ayam atau sapi dengan 1 liter air, lalu buang separuh air rebusannya jika tidak ingin kaldu terlalu berlemak.
  2. Potong kacang panjang 5 cm. Iris belimbing sayur sesuai selera. Iris tipis bawang merah. Iris daun bawang sepanjang 3 cm.
  3. Cuci sayur-sayuran dan rempah dengan air mengalir.
  4. Panaskan 1 liter air dan 1 liter kaldu rebusan tetelan, lalu masukkan semua bahan bersamaan. Masak dengan api besar sampai matang. Setelah itu bumbui dengan garam dan gula pasir.
  5. Angkat sayur asam dari kompor, lalu sajikan bersama nasi dan lauk.

Mau coba jenis makanan yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

(mdk/tsr)