LIVE

Resep Saus BBQ ala Korea Buatan Rumah

Punya persediaan daging banyak setelah kurban, tapi bosan dengan olahan sate dan gulai? Coba saja buat BBQ bersama keluarga.

Resep Masakan

Punya persediaan daging banyak setelah kurban, tapi bosan dengan olahan sate dan gulai? Coba saja buat BBQ bersama keluarga. Selain rasanya berbeda, acara panggang-memanggangnya sendiri pasti bisa menjadi aktivitas seru bersama orang-orang tercinta.

Kali ini Merdeka.com punya resep saus BBQ ala Korea yang bisa Anda praktikkan. Sangat mudah dibuat, kok.

Bahan:

  • 170 gram gula palem
  • 180 ml kecap asin
  • 60 ml air
  • 1 sendok makan cuka putih
  • 2 sendok makan gochujang
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 1/2 sendok teh ground blackpepper (lada hitam)
  • 1 sendok teh munjung jahe segar
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan tepung maizena (dilarutkan dengan 1 sendok makan air)

Cara Membuat Saus BBQ ala Korea:

  1. Campur gula palem, kecap asin, air, cuka putih, gochujang, minyak wijen, lada hitam, jahe, dan bawang putih. Rebus sampai mendidih.
  2. Setelah saus meletup-letup, masukkan larutan tepung maizena. Masak hingga saus mengental, kemudian angkat dari kompor.
  3. Tunggu sampai saus mendingin, kemudian masukkan ke dalam wadah kedap udara. Anda bisa menyimpannya selama 2 atau 3 minggu.
(mdk/tsr)