Resep Sate Cilor yang Gurih dan Kenyal
Anda yang ingin mencicipi kembali sate cilor tidak perlu mampir ke SD dulu. Coba bikin sendiri saja. Bisa sekalian buat cemilan keluarga di rumah.
Anda yang menggemari jajanan pinggir jalan mungkin sudah tak asing dengan sate cilor. Kombinasi bola-bola aci kenyal dan telur yang gurih renyah ini sangat disukai anak-anak. Tak heran kalau cilor menjadi jajanan nostalgia di zaman sekolah.
Anda yang ingin mencicipi kembali sate cilor tidak perlu mampir ke SD dulu. Coba bikin sendiri saja. Bisa sekalian buat cemilan keluarga di rumah.
Berikut ini resep sate cilor yang bisa dicoba di rumah. Bahan-bahannya tak sulit dicari, kok.
Bahan:
- 5 sendok makan tepung sagu/tapioka
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 siung bawang putih
- 1 butir bawang merah
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh garam
- air panas secukupnya
Cara Membuat Sate Cilor:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Campurkan bumbu dengan tepung sagu, dan tepung terigu. Lalu masukkan air panas yang baru mendidih ke dalam wadah sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai kalis atau mudah dibentuk.
- Didihkan air di panci. Bentuk adonan bulat-bulat. Setelah air mendidih, masukkan cilok yang sudah dibentuk. Rebus sampai cilok mengapung. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan. Masak sampai semua cilok matang. Tusuk cilok dengan tusuk sate.
- Kocok lepas telur ayam. Celupkan cilok yang sudah ditusuk dengan tusuk sate. Lalu goreng sebentar, angkat, kemudian celupkan kembali ke dalam telur, goreng kembali sampai krispi. Lakukan sampai semua bahan habis. Sajikan dengan siraman saus kacang atau saus sambal favorit.
Demikian cara membuat sate cilor yang gurih, kenyal, dan renyah. Selamat mencoba di rumah!
Reporter: Endah Wijayanti
Sumber: Fimela.com