[Resep] Sahur berselera dengan mi goreng bumbu kare

[Resep] Sahur berselera dengan mi goreng bumbu kare. Alih-alih mi goreng instan, tak ada salahnya membuat sendiri mi goreng dari bahan mi kuning dan bumbu kare instan.

Mi goreng biasanya menjadi pilihan mudah untuk santap sahur karena enak dan mudah dibuat. Alih-alih mi goreng instan, tak ada salahnya membuat sendiri mi goreng dari bahan mi kuning dan bumbu kare instan. Tetap praktis dan lezat disantap, kok.

Bahan (untuk 2 porsi):

• 250 gram mi kuning atau mi telur basah
• 1/2 bungkus bumbu kare instan
• 50 gram daging ayam
• 2 buah bakso sapi
• 1 butir telur
• 20 gram wortel, diiris korek api
• 50 gram tauge
• 1 batang pokchoy
• 1 batang daun bawang
• 2 sendok makan kecap manis
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

• Buat telur orak-arik di atas wajah dan sisihkan.
• Tumis bumbu kare dan ayam sampai harum. Masukkan telur orak-arik, bakso sapi yang sudah diiris-iris, wortel, dan tauge.
• Setelah sayuran layu, masukkan mi. Bumbui dengan kecap manis, garam, dan merica. Aduk sampai bumbu merata dan semua bahan matang.

Sajikan mi goreng kare bersama taburan bawang goreng. Bisa ditambahkan irisan timun jika suka.