Resep Rujak Natsepa, Rujak Buahnya Ambon yang Unik dan Segar

Rujak natsepa memiliki rasa yang unik,karena menggunakan buah pala segar untuk melengkapi bumbu sambal kacangnya.

2021-09-08 10:02:00

Resep Makanan

Kepingin menikmati rujak buah dengan rasa yang berbeda? Coba rujak natsepa, rujak buahnya Ambon yang memiliki citarasa khas. Bahannya bukan cuma buah tropis seperti nanas atau belimbing. Ada juga buah pala segar untuk melengkapi bumbu sambal kacangnya.

Berikut ini resep rujak natsepa, rujak buah khas Ambon. Simak rincian bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

¼ buah pepaya setengah mengkal
3 buah jambu air
1 buah belimbing
1 buah kedondong
1 buah nanas kecil
1 buah mangga muda
1 buah mentimun

Bahan Sambal:

200 gram gula merah saparua (*bisa diganti gula merah)
50 gram buah pala segar
30 gram kacang tanah goreng
50 gram nanas
4 buah cabai rawit merah
garam secukupnya

Cara Membuat Rujak Natsepa:

Potong potong buah sesuai selera, lalu sisihkan terlebih dahulu.
Siapkan bumbu rujak. Haluskan cabai dan garam.
Tambahkan parutan buah pala segar, kacang tanah, dan gula merah.
Tambahkan lagi potongan nanas agar bumbu sedikit basah.
Masukkan potongan buah ke dalam cobek, lalu campur hingga tercampur rata dengan bumbu.

(mdk/tsr)