LIVE

Resep Nasi Goreng Hijau, Aromatik dan Tinggi Serat dari Sayuran

Warna hijaunya berasal dari paduan cabai hijau dan daun jeruk.

Resep Nasi Goreng

Yuk, buat nasi goreng rumahan untuk makan malam kali ini. Meskipun judulnya nasi goreng rumahan, rasanya tetap harus spesial. Bumbui dengan berbagai rempah agar terasa nikmat.

Berikut ini Merdeka.com punya resep nasi goreng hijau. Rasanya gurih dan kaya rempah.

Warna hijaunya berasal dari paduan bayam, cabai hijau, dan daun jeruk. Simak rincian bahan dan cara membuatnya.

Bahan (4 porsi):

  • 800 gram nasi putih dingin
  • 10 lembar daun jeruk
  • 1 genggam bayam
  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 4 sendok makan ikan teri medan kering, goreng (opsional)

Bumbu Halus:

  • 8 buah cabai hijau keriting
  • 3 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai rawit hijau
  • 2 cm jahe

Pelengkap:

  • mentimun secukupnya, iris
  • kemangi secukupnya

Cara membuat nasi goreng hijau:

  1. Uraikan nasi agar tidak menggumpal saat digoreng.
  2. Buang tulang daun jeruk, lalu iris halus. Blender bayam sampai halus.
  3. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk dan bayam. Tambahkan kecap ikan, aduk.
  4. Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata, lalu bumbui dengan garam dan gula pasir.
  5. Masukkan ikan teri yang sudah digoreng, aduk sebentar, lalu matikan api.

Hidangkan nasi goreng selagi panas masih panas. Jangan lupa lengkapi dengan irisan mentimun dan kemangi.

Mau coba jajanan lain yang tak kalah nikmat? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

(mdk/tsr)