Resep Kue Pelita Bungkus Pandan nan Lembut dan Legit

Kue pelita termasuk kue basah yang terbuat dari tepung beras dan santan. Rasanya tak beda jauh dari nagasari, kue talam pandan, atau kue nona manis.

Kue ini memiliki banyak nama. Ada yang menyebutnya kue lampu, kue perahu, kue tetu, dan jojorong. Namun tampaknya kue pelita adalah nama yang lebih populer.

Kue pelita termasuk kue basah yang terbuat dari tepung beras dan santan. Rasanya tak beda jauh dari nagasari, kue talam pandan, atau kue nona manis. Hanya saja kue pelita disajikan dalam wadah mungil dari daun pandan, bukan pisang.

Baca juga:
Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya

Bagaimana cara membuat kue pelita? Berikut ini resep yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-Bahan:

Bahan:

• 650 santan kelapa kental
• 6 sendok makan gula pasir
• 4 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan kental manis
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Takir:

• daun pandan lebar secukupnya

Taburan:

• irisan nangka matang (opsional)