Resep Kue Nagasari yang Lembut, Gurih, dan Kenyal
Resep kue nagasari yang lembut, gurih, dan kenyal. Cocok untuk kudapan di sore hari.
Karantina mandiri sambil kerja di rumah enaknya ditemani kudapan. Misalnya nagasari, kue tradisional berbahan dasar tepung beras dan santan. Karena dibungkus daun pisang, rasa dan aromanya jadi sangat khas.
Kue nagasari yang enak harus memiliki tekstur lembut, kenyal, dan terasa gurihnya santan. Bagaimana cara membuatnya?
Berikut ini resep kue nagasari yang lembut, gurih, dan kenyal. Silakan dipraktikkan di rumah.
Bahan:
- 700 ml santan kelapa kental
- 250 gram tepung beras
- 200 gram gula pasir
- 50 gram tepung sagu
- 2 buah pisang tanduk
- 1/2 sendok teh garam halus
Cara Membuat Kue Nagasari:
- Potong-potong pisang tanduk dengan irisan menyerong, lalu sisihkan.
- Campur tepung beras, tepung sagu, gula pasir, santan, garam, dan santan kelapa. Aduk rata.
- Masak adonan nagasari dengan api sedang sambil terus diaduk supaya tidak menggumpal. Penting untuk terus mengaduk supaya hasilnya nanti lembut.
- Masak sampai adonan kue meletup-letup dan teksturnya mengental. Angkat dan biarkan hangat.
- Siapkan daun pisang. Letakkan sekitar 2 sendok makan adonan kue. Selipkan irisan pisang di bagian tengah, kemudian lipat.
- Didihkan air di dalam panci kukus. Setelah mendidih, tata kue nagasari di dalam panci kukus. Kukus selama kurang lebih 25 menit.
Angkat kue nagasari dari panci kukusan dan biarkan dingin. Setelah itu sajikan bersama secangkir teh hangat atau kopi.
Mau coba kue basah khas Nusantara lainnya? Yuk, cari produk kuliner yang Anda inginkan di ManisdanSedap!
Reporter: Endah Wijayanti
Sumber: Fimela.com