LIVE

Resep dan Cara Membuat Keripik Basreng Ayam

Berikut ini resep dan cara membuat basreng ayam yang gurih dan nikmat.

Resep Jajanan

Perlu cemilan, takjil, atau pelengkap makan yang enak, basreng jawabannya. Anda bisa membelinya di pusat jajanan atau toko cemilan terdekat. Buat sendiri juga bisa, lho. Membuat basreng ternyata tidak sesulit yang dibayangkan.

Anda juga menyantapnya bersama kuah bakso seperti aci goreng. Tunggu sampai basreng lunak dan mengembang, kemudian santap bersama kuahnya.

Berikut ini resep dan cara membuat basreng ayam yang gurih dan nikmat.

Bahan:

  • 150 gram tepung terigu
  • 150 gram tepung tapioka
  • 50 gram daging ayam giling
  • 80 ml air
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 butir telur ayam
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya

Taburan (sesuai selera):

  • abon cabe
  • bubuk cabai hijau
  • bumbu kentang goreng
  • abon rumput laut
  • daun jeruk yang sudah digoreng kering dan ditumbuk

Cara Membuat Basreng Ayam:

  1. Campur tepung terigu, tapioka, ayam giling, telur, dan daun bawang. Bumbui dengan garam dan merica.
  2. Tuangkan air dan uleni adonan hingga tercampur rata dan kalis. Jika adonan sudah tidak lengket di tangan, artinya adonan siap dibentuk.
  3. Bentuk adonan lonjong-lonjong, lalu tusuk-tusuk dengan lidi agar tidak meledak saat digoreng.
  4. Goreng basreng dalam minyak banyak sampai setengah matang. Cukup sampai mengembang dan berubah warna saja.
  5. Diamkan basreng yang sudah digoreng setengah matang selama 6 jam. Setelah itu iris tipis dan goreng sampai renyah dan berwarna kecokelatan.

Sajikan basreng yang sudah dibuat bersama taburan sesuai selera. Bisa dijadikan ide bisnis juga, kan?

(mdk/tsr)