Resep Dalgona Matcha dengan Busa Melimpah
Berikut ini resep dalgona matcha yang bisa dipraktikkan di rumah.
Advertisement
Masih betah menyeruput dalgona coffee dan busa kafeinnya yang melimpah? Kalau begitu sekarang waktunya mencoba minuman dalgona yang berbeda.
Ada resep dalgona matcha yang bisa dicoba di rumah. Karena menggunakan matcha powder yang tidak mengandung susu, Anda harus menggunakan merigue berbahan putih telur untuk menghasilkan busa melimpah.
Berikut ini resep dalgona matcha yang bisa dipraktikkan di rumah.
Advertisement
Bahan:
- 75 gram gula pasir
- 65 ml air
- 1 sendok makan matcha powder
- 1 putih telur ayam kampung
- susu dan es batu sesuai selera
Cara Membuat Dalgona Matcha:
Advertisement
- Langkah pertama adalah membuat meringue. Kocok putih telur dengan mixer sampai kaku dan mengembang.
- Didihkan air dan gula dengan api kecil. Aduk sesekali dan rebus sampai menjadi sirup.
- Tuangkan sirup gula ke dalam kocokan telur. Tambahkan bubuk matcha. Kocok kembali dengan mixer sampai lembut.
- Siapkan gelas, tambahkan es batu dan susu. Tuangkan merigue matcha.
Dalgona matcha siap dinikmati dalam keadaan dingin.
Catatan:
- Jika tak ingin menggunakan putih telur, Anda bisa menggunakan bubuk matcha latte yang sudah mengandung susu/krimer.
Reporter: Endah Wijayanti
Sumber: Fimela.com