LIVE

Resep Cumi Asin Pete ala Sarwendah dan Ruben Onsu

Anda gemar makan cumi? Suka citarasa petai dan jengkol? Kalau begitu coba masak olahan cumi asin pete, yuk.

Masakan Cumi

Anda gemar makan cumi? Suka citarasa petai dan jengkol? Kalau begitu coba masak olahan cumi asin pete, yuk.

Cumi asin adalah sejenis ikan asin berbahan cumi yang sudah dikeringkan dan diawetkan dengan garam. Bahan makanan ini enak dimasak untuk oseng dan tumis.

Tak perlu banyak kata, berikut ini ada resep cumi asin pete ala Sarwendah dan Ruben Onsu. Cocok buat Anda yang menyukai citarasa pete dan jengkol.

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

  • 200 gram cumi asin

Bumbu:

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawah putih
  • 10 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai hijau besar
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 papan petai, belah
  • 1 buah tomat
  • gula pasir secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cumi Asin Pete:

  1. Potong-potong cumi asin sesuai selera, kemudian rendam air panas untuk mengurangi rasa asinnya.
  2. Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian goreng petai sampai layu untuk mengurangi bau langunya. Setelah itu tiriskan minyaknya dan sisihkan terlebih dahulu.
  3. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai merah, cabai rawit, dan tomat.
  4. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis semua bumbu sampai harum dan agak layu.
  5. Masukkan cumi asin yang sudah ditiriskan airnya dan petai. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
  6. Masak sampai bumbu tercampur rata, kemudian angkat dari kompor.

Demikian resep cumi asin pete ala Sarwendah dan Ruben Onsu. Sajikan segera dengan nasi hangat.

(mdk/tsr)