Resep Cakwe Udang Ayam, Renyah dan Gurihnya Mantap
Cakwe udang memiliki tekstur renyah dari cakwe dan isian berupa adonan udang dan ayam giling. Gurihnya terasa mantap, apalagi jika disantap bersama cocolan saus asam manis.
Suka ngemil cakwe udang? Ini adalah gorengan premium yang pas banget buat sajian pesta, piknik, atau hantaran.
Cakwe udang memiliki tekstur renyah dari cakwe dan isian berupa adonan udang dan ayam giling. Gurihnya terasa mantap, apalagi jika disantap bersama cocolan saus asam manis.
Bagaimana cara membuat cakwe udang yang mantap? Berikut ini resep gorengan cakwe udang yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan (15 buah):
- 5 Buah cakwe goreng
- minyak untuk menggoreng secukupnya
Isian Udang Ayam:
- 200 gram udang kupas giling
- 100 gram ayam giling
- 100 gram tepung sagu
- 4 sendok makan air
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 putih telur ayam
- 2 buah cabai merah keriting dicincang halus (opsional)
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Pelengkap:
- saus sambal secukupnya (opsional)
- saus tomat secukupnya (opsional)
- saus tauco manis secukupnya (opsional)
Cara Membuat Cakwe Udang Ayam:
- Potong cakwe menjadi 4 atau 5 bagian. Belah tetapi jangan sampai putus.
- Aduk rata udang kupas, ayam giling, tepung sagu, putih telur, bawang putih, dan cabai merah. Tambahkan air, kemudian bumbui dengan garam, merica bubuk, dan gula pasir.
- Oleskan adonan isi di belahan cakwe. Kemudian goreng cakwe dalam minyak panas sampai matang.
Sajikan cakwe udang dalam kedaan hangat bersama saus sambal, tauco manis, atau saus tomat.
Mau coba jenis makanan yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!
(mdk/tsr)