Mudah, Ini Cara Membuat Kerupuk Bawang Gurih dan Renyah
Berikut ini cara membuat kerupuk bawang yang enak, gurih, dan mudah, disertai tips menggoreng kerupuk agar renyah.
Anda termasuk orang yang harus makan ditemani kerupuk? Kalau begitu pasti Anda selalu punya persediaan kerupuk di rumah. Setidaknya kerupuk mentah yang bisa digoreng sendiri. Misalnya kerupuk udang, uli, ikan, atau bawang.
Alih-alih membeli kerupuk mentah atau matang, sebenarnya Anda juga bisa membuat kerupuk sendiri. Gunakan bahan-bahan favorit Anda untuk menyempurnakan rasanya. Misalnya ebi, terasi, bawang putih, atau cabai rawit untuk kerupuk pedas.
Berikut ini Merdeka.com menyajikan cara membuat kerupuk bawang yang enak, gurih, dan mudah. Disertai tips menggoreng kerupuk agar renyah.
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
- 500 gram tepung terigu
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan soda kue
- air matang secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang putih
Cara Membuat Kerupuk Bawang Ebi:
- Haluskan bawang putih. Campur dengan tepung, merica, soda kue, garam, gula, dan air. Uleni hingga jadi adonan kalis.
- Bungkus adonan dengan plastik atau daun pisang. Kukus kurang lebih 3-4 jam hingga adonan matang.
- Setelah matang, keluarkan dan iris setipis mungkin.
- Tata kerupuk di pinggan atau tampah bambu. Jemur kerupuk hingga benar-benar kering.
Tips Menggoreng Kerupuk agar Mengembang, Renyah, dan Tidak Melempem
- Goreng kerupuk dengan api sedang.
- Goreng kerupuk sedikit demi sedikit agar bisa mengembang sempurna.
- Goreng kerupuk sambil ditekan-tekan agar kerupuk tidak berlipat.
- Goreng kerupuk sambil disiram-siram minyak panas.
Mau coba jenis makanan yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!
(mdk/tsr)