Mengenal Keciwis atau Ceciwis, Kol Hijau Mini yang Kaya Nutrisi

Ada yang menyebutnya keciwis, ceciwis, atau cuciwis. Kadang sayuran ini juga diberi label baby kol atau baby kailan.

Ada yang menyebutnya keciwis, ceciwis, atau cuciwis. Kadang sayuran ini juga diberi label baby kol atau baby kailan. Bentuknya seperti kol berukuran mini dengan warna hijau tua. Daunnya renyah seperti kol dan brussel sprout.

Sayuran ini kaya nutrisi seperti protein, vitamin K, dan serat yang bagus untuk saluran cerna. Rasanya pun lezat, cocok diolah menjadi berbagai masakan.

Yuk, mengenal lebih jauh keciwis atau baby kol dan cara mengolahnya.

Mengenal Ceciwis

Keciwis, ceciwis, cuciwis, baby kol, atau baby kailan adalah sayuran yang berasal dari tanaman bergenus Brassica. Sayuran ini masih bersaudara dengan kailan, kol, kembang kol, brokoli, kale, dan brussel sprout.

Ciri utamanya adalah daun yang tebal dan renyah dengan permukaan kesat. Warna daunnya hijau tua dan tidak mudah layu.

Kandungan Nutrisi Ceciwis

Keciwis atau ceciwis memiliki kandungan nutrisi yang berlimpah. Antara lain protein, lemak, klorofil, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, vitamin B, dan vitamin C. Semuanya sangat baik untuk kesehatan, terutama jika dikonsumsi secara teratur.

Khasiat yang Bisa Didapat dari Konsumsi Ceciwis

Berkat kandungan gizinya yang cukup lengkap, ceciwis juga bisa menyehatkan tubuh jika rutin dikonsumsi. Khasiatnya antara lain menurunkan kolesterol, melancarkan pencernaan, dan menyehatkan lambung.

Ceciwis juga berfungsi sebagai sumber antioksidan, meningkatkan daya tahan tubuh, mengatasi wasir, mengatasi sinusitis, mencegah penyakit pankreas, mencegah anemia baik untuk usus, mengatasi diare, menyehatkan mata, dan mencegah kanker.